Ziņojumi: 7672

Bambina80, наверное, и впрямь из Германии или Франции везут, не нашла, чтобы в Испании ревень рос. Хотя он даже в Тибете растет, вот такой:



arinchu, bitte schön.

mymy, похоже, всех смутил именно жидковатый вид заливки. А сколько вы выпекали по времени в итоге?

_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения

Ziņojumi: 1999
Pilsēta: Рига, Иманта

глупый вопрос-можно вместо картофельного использовать кукурузный крахмал и муку цельнозерновую? для 1 рецепта

_________________

[url=http://webdeti.net][img]

Ziņojumi: 2031
Pilsēta: Purvciems

unonia :

mymy, похоже, всех смутил именно жидковатый вид заливки. А сколько вы выпекали по времени в итоге?

Именно Эта заливка так булькала, что очень хотелось подержать её в духовке подольше.

Ziņojumi: 7672

Leeeeen :

глупый вопрос-можно вместо картофельного использовать кукурузный крахмал и муку цельнозерновую? для 1 рецепта

думаю, что можно насчет цельнозерновой я и сама подумывала

EleKa, я тоже долго пекла, но у меня пирог был высотой с торт

_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения

Ziņojumi: 1999
Pilsēta: Рига, Иманта

испекла по 1 рецепту из цельнозерновой муки-на любителя мне сильно отрубями отдавала мужу не очень, он не любитель отрубей а мне понравилось

_________________

[url=http://webdeti.net][img]

Ziņojumi: 2963
Pilsēta: Рига, Пурвциемс

Ревневые пироги - это здорово!

Я делаю как во втором вариант, только использую не пудинг, а ревневый сок + сметана + яйцо. Вся это красота впитывается в тесто, пирог выходит очень нежный.

Ziņojumi: 1999
Pilsēta: Рига, Иманта

KK,Как сок выжимаете? и сколько сметаны?

_________________

[url=http://webdeti.net][img]

Ziņojumi: 4752
Pilsēta: Dreiliņi

сок стекает сам, если рабарбар засыпать сахаром.
Сметаны - на глаз, я вчера на протвинь использовала большую банку. Но можно и меньше. У меня вчера ещё и пудинг туда пошёл

_________________
Агата (03.04.2006)

Ziņojumi: 1999
Pilsēta: Рига, Иманта

я кулинар-косоручка много чего незнаю спасибо за ответ

_________________

[url=http://webdeti.net][img]

Ziņojumi: 2963
Pilsēta: Рига, Пурвциемс

Kryska :

сок стекает сам, если рабарбар засыпать сахаром. Сметаны - на глаз, я вчера на протвинь использовала большую банку. Но можно и меньше. У меня вчера ещё и пудинг туда пошёл

А у меня на большой противень пошло где-то 3 столовые ложки сметаны. В итоге масса вышла по консистенции как тесто для блинов.

Тесто беру покупное песочное 1 кг, ревня где-то 700 гр. пошло, но могло быть и больше.

Ziņojumi: 4752
Pilsēta: Dreiliņi

да ладно!
может, у тебя сока много было?
но мне нра, когда на ревне много заливки. И с яйцами-пудингом она получается плотная очень.

_________________
Агата (03.04.2006)

Ziņojumi: 2963
Pilsēta: Рига, Пурвциемс

Сока было треть стакана где-то... Заливка на тесте была довольно тонким слоем и почти не булькала - впиталась. А когда ее много, она запекается и ощущается в готовом пироге самостоятельно?

Ziņojumi: 4752
Pilsēta: Dreiliņi

ну да... у меня в этот раз заливки вышло больше, чем рабарбара

_________________
Агата (03.04.2006)

Ziņojumi: 7672

У меня заливка тоже ощущалась - даже без яиц. А с песочным тестом, мне кажется, так и будет, что рабарбар сверху, а заливка в тесто уйдет. В бекереях рабарбар лежит без заливки на песочном, как я помню.

Leeeeen, да, отруби нравятся не всем, это точно, но хорошо, что пирог удался.

_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения

Ziņojumi: 3261
Pilsēta: Рига, Пурвциемс

На "Das ist fantastisch" решила не замахиваться, а вот первый рецепт опробовала. Ням-ням-ням
Спасибо!

Ziņojumi: 7672

tevirp, на здоровье! Валькирии, значит, отпугнули?

_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения

Ziņojumi: 3261
Pilsēta: Рига, Пурвциемс

Не, не они, а "пудинг ванильный - 1 пачка"

Ziņojumi: 2112

grudnichok :

Пирог из ревеня один из самых любимых. Все время пекла по этому рецепту http://kuking.net/4_789.htm Теперь обязательно попробую новый Я ревень всегда морожу на зиму. Много! Отлично сохраняется

Тесто фантастическое по вкусу получилось. Я еще черную смородину добавила к рабарбару. Хороший рецепт по ссылке.

Ziņojumi: 526
Pilsēta: Riga

Spasibo za recepti, ja v rabarbar ewe ctob nekislo bilo banan dobavljaju , ocenj nezno polucaetsa , a ewe prosto na zimu varenja iz rabarbara svarila 1 kg rabarbara na 1 kg sahara

Ziņojumi: 2031
Pilsēta: Purvciems

Отчитаюсь, первый рецепт тоже вчера реализовала, но кривова-то вышло.
У меня слоями не получилось, видно рабарбар не лег достаточно плотно(может мельче резать его надо было) и тесто просочилось до дна формы, получился влажный пирожок, но все равно уже съели Завтра - за мармеладом и - уши.