Ziņojumi: 450
Pilsēta: Riga

Мне интересно, кто куда ездит!?
Раньше жила в России осенью ездили по опята, собирала свинушки по началу и не брала их пока женщина не уговорила - обалденные грибы получились после засолки. В Латвии, когда ездим по грибы на опята ни свинушки не попадались, а они здесь водятся?
Та же ситуация с клюквой. Ее собирают, где

Ziņojumi: 11894

Свинушки водятся, но это ядовитые грибы.

Ziņojumi: 3987
Pilsēta: Рига, Иманта

Опят слишком много видов и трудно отличить ложные от настоящих, а свинушки вроде как считаются ядовитыми.
Я люблю собирать грибы, но только те, которые знаю- лисички, подосиновики, маслята, рыжики, белые-боровики, во всех остальных не уверена, поэтому не беру.

Ziņojumi: 1052

Опята у нас поздние, осенью обычно. Летом - лисички, маслята, подосиновики, белые.

Ziņojumi: 3257

Вчера с сыном пошли в лес,просто так,прогуляться,нашли 2х белых,лисичек,волнушек,много маслят.Попался черный груздь...но порченый.Сыроежек -хоть пруд пруди.
Что касается опят...Они здесь действительно есть,но надо места знать и появятся они только в середине сентября и позже.

Свинушки...грибы в своей основе не ядовитые,но...Они очень активно впитывают в себя всю гадость,что находится в земле,типа солей тяжёлых металлов,даже радиацию.Поэтому их здесь обозвали ядовитыми и предпочитают не брать.

Когда я была ребёнком,жила в России,мои бабули всегда этих свинух брали и никогда никаких проблем не испытывали.

_________________
Старшему орлу 17.5 лет
Среднему орлёнку 11 лет
Младшенькая звёздочка родилась 24.10.13

Ziņojumi: 3987
Pilsēta: Рига, Иманта

Да, это точно. Интересно, что я когда была в России и ходила за грибами, россияне из моей корзинки повыбрасовали черные грузди и польские белые, говорят у них считаются несъедобными, а они набрали грибов, которые у нас не берут (не помню название)

Ziņojumi: 450
Pilsēta: Riga

Свинушка, она же матрешка, дунька, коровьи губы Отвариваешь, солишь в банку. Она плотненькая, хрустящая без "соплей" как с подосиновиков, подберезовиков в отличие от сыроежки не крошится.

Опята от ложных отличить не предоставляет сложности, у них всегда есть "юбочка" на ножке. Если не дорос гриб он маленький, перевернув можно увидеть пленочку которая затягивает пластиночки под грибом, которая потом становится "юбочкой".
Самые вкусные это маленькие опята, размером с пуговичку, когда их много, настричь ведро за пол часа не предоставляет возможности.
Про грибы понятно, а клюква есть в окрестностях Риги?

Ziņojumi: 3257

В окрестностях не знаю.Нужно знать,где болота есть.Слышала,что за Мурьяни есть лесное болото,там и собирают клюковку.Сама ещё в прошлом году хотела поехать,разузнать,но во-первых,заболела,а во-вторых, муж не захотел везти.Сказал,что купить-дешевле получится.

_________________
Старшему орлу 17.5 лет
Среднему орлёнку 11 лет
Младшенькая звёздочка родилась 24.10.13

Ziņojumi: 3257

mymy :

Да, это точно. Интересно, что я когда была в России и ходила за грибами, россияне из моей корзинки повыбрасовали черные грузди и польские белые, говорят у них считаются несъедобными, а они набрали грибов, которые у нас не берут (не помню название)

А я до приезда сюда понятия не имела,что такое зонтик-всегда его мухомором-переростком считала, и лесные шампиньоны-про них мне свекровь поведала

Свекровь из больших сыроежек делает прекрасные отбивные:всё как надо,с яйцом и мукой...абалденно вкусно!

_________________
Старшему орлу 17.5 лет
Среднему орлёнку 11 лет
Младшенькая звёздочка родилась 24.10.13

Ziņojumi: 17244
Pilsēta: Рига, Тейка

Мой отец всегда затаптывал все встреченные свинухи в труху, когда о радиации и тяжёлых металлах у нас и слыхом не слыхивали. А вообще очень мало есть грибов откровенно ядовитых - большинство просто не берут оттого, что не умеют правильно готовить, тот же мухомор вполне съедобен, если уметь.

_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

Ziņojumi: 251
Pilsēta: Сигулда

Клюква есть в районе Инциемса (если ехать по дороге на Валмиеру). Но правильно девочки пишут - купить на базаре - дешевле.

Ziņojumi: 3987
Pilsēta: Рига, Иманта

Вообще-то с грибами так- не уверен лучше не бери!
Я как-то насобирала зонтиков и маленьких зонтиков, которые оказались бледными поганками. Клюкву собирают на болоте, в Кемери наверное, ближайшее, но это точно,что легче купить.

Ziņojumi: 450
Pilsēta: Riga

jr79 :

mymy : Да, это точно. Интересно, что я когда была в России и ходила за грибами, россияне из моей корзинки повыбрасовали черные грузди и польские белые, говорят у них считаются несъедобными, а они набрали грибов, которые у нас не берут (не помню название) А я до приезда сюда понятия не имела,что такое зонтик-всегда его мухомором-переростком считала, и лесные шампиньоны-про них мне свекровь поведала

Лесные шампиньоны - это точно Когда первый раз с мужем в лес пошли. Я его спрашиваю ты чего полное ведро поганок набрал На шампиньоны эти заставила все ведро его родителям отдать
Он на мои поддубнички, а это что такое выброси немедленно! И сыроежки зеленые до сих пор не собирает.
Теперь эти грибы собираем. После того, как каждый перебрал свои грибы приготовил и съел по отдельности Он "поганки - шампиньоны" я свои поддубники.
А сыроежки зеленые до сих пор и мои потихоньку выкинет, пока перебирает и сам не собирает

Ziņojumi: 11

скажите пожалуйста а куда за грибами можно съездить в Риге? недавно сдесь живём незнаем мест. где ближайший лес? нам хоть так пройтись прогулятся, воздухом лесным подышать- деисво вспомнить

Ziņojumi: 3987
Pilsēta: Рига, Иманта

vaiderjonok, в той же Юрмале есть грибы- Яундубулты и дальше.

Ziņojumi: 717
Pilsēta: Рига, Золитуде

Mi sobiraem lisicki, kurocki, siroezki, boroviki, podosinoviki, podberezoviki, polskie gribi (podduboviki). Na solene gruzdi, gorkuski, lisicki.
Svinuski ne berem.
Opjata kstati na dnjah videla, no mi ih ne sobiraem - ochenj redko vstrechajutsa. Mest ne znaem.
Gde sobiratj gribi?
Esli nedaleko ot Rigi, to kakaja storona interesuet?
Esli s Jugli ehatj, to blizko Upesciems, Mucenieki, Garkalne, Lilaste, Vangaži podalse no bogatie gribami lesa...

_________________

Ziņojumi: 3257

Да,места у нас действительно богатые.Мы в Вангажи живём,врать не стану.Вот как раз самые-самые места от Гаркалне до Вангажи. Лес светлый,весь во мху. Любо-дорого гулять,природой наслаждаться,ну и грибочки заодно собирать

В Лиласте ездили всего 1 раз 8 лет назад,меня не впечатлило.

_________________
Старшему орлу 17.5 лет
Среднему орлёнку 11 лет
Младшенькая звёздочка родилась 24.10.13

Ziņojumi: 3952
Pilsēta: Grēnes, Olaines nov.

Если погулять и грибочки пособирать, то в Болдерае, вдоль пляжа хорошие места.

_________________
Лена

Ziņojumi: 11

ой спасибочки огромное поедем посмотрим куда-нибудь из этих мест. я думаю не будетслишком далеко,мне от кенгарагса

Ziņojumi: 11894

Их не здесь, а с 80-х годов по всему СССР такими обьявили,во всем мире они такими и были.
Свинушки конкретно ядовитые грибы. Почитайте хотя бы Википедию.

Moderators
Ziņojumi: 5806
Pilsēta: центр столицы :)

мы собираем лисички, боровики, подосиновики, маслята, моховики и рыжики но ооочень далеко от Риги

_________________
Madam Pompon's shop- лавочка вязаных изделий

Ziņojumi: 5286
Pilsēta: Иманта

Грибы есть
- съедобные
- условно-съедобные (например масленок с него надо снимать шкурку, потому что будет понос и волнушка, ее надо варить подольше)
- ядовитые

Свинушка относится к условно-съедобным грибам. В них есть вещества агглютинины - это дрянь накапливается в организме с годами и потом очень красивенько разрушает организм. Плюс ученые недавно открыли в свинушке яд мускарин, который опять же не есть вкусный и полезный. Есть свинушки конечно можно. но лучше больше 2-ух часов в корзинке не носить, потом подольше в трех водах варить, ну и с молитвой

Три правила грибника от моего деда!

1. Грибной червь друг человека
2. Сомневаешься в грибе, оставь лосю
3. При варке брось луковицу, посинеет. даже если все 100% были боровики - неси кастрюлю кормить унитаз!

Дед умер не от отравления грибами

Ziņojumi: 5286
Pilsēta: Иманта

7Angel :

Свинушкой ни я ни мои знакомые не травились. Живы до сих пор Ни до причисления их к ядовитым грибам ни после

Ну так и ешьте, только детям не давайте Водку вредно пить, гамбургер вредно кушать, по мобилке тем более говорить нельзя - чего спрашивается не есть свинушки? Ешьте ради эксперимента... записывайте ощущения. через лет 15 опровергните факт поклепа на свинухи. Точный адрес где их можно набрать - Варнукрогс. Там пруд пруди!

Ziņojumi: 450
Pilsēta: Riga

Варнукрогс это хде!? Надо будет попробовать луковицу кинуть в отвар с свинушками интересно посинеет, нет
Представления о грибах периодически меняется. Лет 6 назад в лесах подмосковья было массовое отравление хорошими белыми грибами, вследствие накопления тяжелых металлов. Ложная лисичка уже не считается ядовитым грибом, можно не дергаться когда собираешь лисички, ложной не отравишься

Гриб-зонтик краснеющий Этот красавец оказыывается ооочень вкусный,деликатесный гриб.
А дождевики кто собирает!? Они жареные, как свининка. А из сушеных суп хорош!

Ziņojumi: 5286
Pilsēta: Иманта

Дождевик опять же условно-съедобный. Собирать можно не в жаркие дни и очень молоденькие, практически малышей.