|
|
|
|
|
Ziņojumi: 2412
Pilsēta: Задвинье, Центр, Марупе
|
| poposha : | | Девочки, а никто не пробовал готовить рис для суши в пароварке? |
я давно рис варю на пару, но не пароварке, лутше риса и быть не может, имхо 
_________________
Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
| uz augšu |
 
|
|
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 17619
|
Алёна, именно для суши делаешь в пароварке?
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать 
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 791
Pilsēta: Плявниеки
|
Девочки ,как думаете, если начатый маринованный имбирь долго (3 месяца) стоит в холодильнике, его ещё можно есть? А то мы на Новый год суши делали ,съели его совсем немного. Сегодня хотим сделать ещё раз, вот я и думаю ,новый купить или этот можно есть... 
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 17619
|
Мы ели
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 2412
Pilsēta: Задвинье, Центр, Марупе
|
| Thania : | | Девочки ,как думаете, если начатый маринованный имбирь долго (3 месяца) стоит в холодильнике, его ещё можно есть? А то мы на Новый год суши делали ,съели его совсем немного. Сегодня хотим сделать ещё раз, вот я и думаю ,новый купить или этот можно есть... |
у меня стоял гораздо дольше, понюхала, укусила - всё в порядке.
_________________
Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
| uz augšu |
|
|
 |
Cathie |
|
Kreatīvā māmiņa |
Otr Maijs 19, 2009 14:50
|
 |
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 10992
Pilsēta: Плявниеки
|
Знающие девы! Как правильно варить рис для суши?? 
|
| uz augšu |
 
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 2412
Pilsēta: Задвинье, Центр, Марупе
|
| Cathie : | | Знающие девы! Как правильно варить рис для суши?? |
Рис (специальный для суши) варится просто - не моем, не солим, не мешаем в процессе варки, варим до готовности, в воду можно добавить Комбу (водоросль такая), потом с маринадом перемешиваем.
на 1 кг риса 1,5л холодной воды, получится 2 кг варёного риса.
маринад - 4 ст.ложки рисового уксуса, 2 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли
на 1 кг вароёного риса нужно 110г маринада.
_________________
Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
| uz augšu |
|
|
|
Thania |
|
|
Treš Maijs 20, 2009 11:30
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 791
Pilsēta: Плявниеки
|
Рис не надо промывать??????  А я на российский сайтах везде читала, что надо....
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
Cathie |
|
Kreatīvā māmiņa |
Treš Maijs 20, 2009 11:42
|
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 10992
Pilsēta: Плявниеки
|
| Lapesha : | | Cathie : | | Знающие девы! Как правильно варить рис для суши?? |
Рис (специальный для суши) варится просто - не моем, не солим, не мешаем в процессе варки, варим до готовности, в воду можно добавить Комбу (водоросль такая), потом с маринадом перемешиваем.
на 1 кг риса 1,5л холодной воды, получится 2 кг варёного риса.
маринад - 4 ст.ложки рисового уксуса, 2 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли
на 1 кг вароёного риса нужно 110г маринада. |
Огромное спасибо!!! 
|
| uz augšu |
|
|
|
Pljusa |
|
|
Treš Maijs 20, 2009 12:05
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 1013
Pilsēta: Кенгарагс
|
| Cathie : | | Знающие девы! Как правильно варить рис для суши?? |
Как вариант
Рис берём 1:2-1стакан риса 2 стакана воды или 250гр риса 500гр воды.
Варить 20 мин после закипания.
Не мешать(кастрюльку выбрать с толстым дном).
На 500гр риса(вес ДО варки) 1ч.л.соли 2 ст.л. сахара и 2 ст.л уксуса рисового.Добавляю когда сарился и чуток постоял.
_________________
Сынок Данил(28.04.1998) и
дочик Полинчик(14.06.2005)
|
| uz augšu |
|
|
|
Cathie |
|
Kreatīvā māmiņa |
Treš Maijs 20, 2009 12:11
|
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 10992
Pilsēta: Плявниеки
|
Спасибо!
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 2412
Pilsēta: Задвинье, Центр, Марупе
|
| Thania : | | Рис не надо промывать?????? А я на российский сайтах везде читала, что надо.... |
я проходила мастеркласс у женщины востоковеда, директора магазина Авокадо, она в суши разбирается, была в Японии  
да и сама я не мою рис, и всё хорошо получается. Думаю, если промывать, то мы не грязь смываем, а нужные склеивающие вещества 
_________________
Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
| uz augšu |
|
|
|
Thania |
|
|
Treš Maijs 20, 2009 15:00
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 791
Pilsēta: Плявниеки
|
Ааа, тогда понятно. В следующий раз бум иметь в виду. Женщине-востоковеду можно довериться в этом вопросе.
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 17619
|
Я проходила курс в Гурмет Студио на Лиенес у шеф-повара. Так вот он промывает рис. Тоже был в японии. Так что тут однозначного ответа не будет
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 2412
Pilsēta: Задвинье, Центр, Марупе
|
Лена, а он в чём рис варил? Моя "учительница" в рисоварке, а я на пару варю.
_________________
Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 17619
|
Алён, он тоже в рисоварке, а я в чугунной кастрюле варю. На пару не пробовала.
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 1259
|
mi uze v lulu
a tak v luboe vrema esli ja v seti. Ja v skype : zlatultik
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 2412
Pilsēta: Задвинье, Центр, Марупе
|
я в скайпе тоже Lapesha 
_________________
Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
| uz augšu |
|
|
|
Dani |
|
|
Pirm Okt 19, 2009 07:31
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 1780
Pilsēta: Марупе
|
Xjuh да нет ...всё на месте , они наоборот расширились, открыли рядом магазин ещё. Если ничего не изменилось за 2-3 недели 
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| uz augšu |
|
|
|
Liana |
|
Kreatīvā māmiņa |
Pirm Okt 19, 2009 10:59
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 2794
Pilsēta: Массив Краста
|
Девочки, хочу предостеречь, что ан Лиенес ценник выше на некоторые продукты ,чем в той же Максиме 
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 17619
|
Лианчик, смотря на что. Нори - 50 листов на Лиенес точно дешевле. Рис - смотря какой. Есть в Рими 1 вид дешевле. Соевый сосус - дешевле (смотря какой тоже), рисовый уксус в Максиме не найти, конбу тоже только на Лиенес. А собственно и всё, больше для суи ничего такого особенного не надо.
Васаби ещё. Но я купила тюбик давным давно и всё никак не кончится
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| uz augšu |
|
|
|
Liana |
|
Kreatīvā māmiņa |
Pirm Okt 19, 2009 12:59
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 2794
Pilsēta: Массив Краста
|
Лен,я поэтому и написала,что на некоторые продукты В частности имбирь и кикамон в маленькой таре, это однозначно. А вообще лучше закупаться по скидкам, недавно в Римчике кг риса за 2 рубля можно ыбло купить и 10 листов нори за 99 сантимов
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 2412
Pilsēta: Задвинье, Центр, Марупе
|
а что за база в Зиепчике есть? краем уха слышала, точно не знаю 
П.С. Xjuh, если будут ещё желающие, я поделюсь опытом
_________________
Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
| uz augšu |
|
|
|
zneja |
|
|
Pirm Okt 19, 2009 22:04
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 1533
Pilsēta: Zepniekkalns
|
| Lapesha : | а что за база в Зиепчике есть? краем уха слышала, точно не знаю
|
Если вы о Gemoss , то находится база на Мукусалас, рядом с Максимой (между Максима и Статойл въезд во двор), там большая вывеска. Риса там нету, а вот большая упаковка Нори (100 листов) месяца 2 назад покупала за 6Лс. Выбор там не большой, в основном посуда и специи для ресторанов
http://www.gemoss.lv/bars/
_________________
Мне интересно все, чего я еще не знаю
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 2412
Pilsēta: Задвинье, Центр, Марупе
|
| lizik96 : | Девы болше не собираетесь?Хотелось бы научится делать суши  пробовала как то сама...кхе в теории онечно есть можо,но хотелось бы научится |
вэлком http://www.kkm.lv/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&p=595057#595057
_________________
Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
| uz augšu |
|
Meklēšana
Grupas
Profils
