Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības



FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod

MeklēšanaMeklēšana    GrupasGrupas    ProfilsProfils



Sākt jaunu tēmu Atbildēt tēmā
lapas
1 2 3 4
iepriekšējā  |  nākamā

Belochka offline Belochka Ziņojums Cet Feb 15, 2007 13:22 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1150

Butterfly :

Nata :
А мне тоже всегда глазури нехватало, я её теперь кисточкой мажу, так на большее количество хватает и тогда неутекает с эклера. Я люблю чтоб глазурька была мягкая, а тога она инога подтекать может, но по мне пусть лутьше подтекает чем будет твёрдвя.

Бабочка а ты какой формы делала? Я просто последнее время пришла к выводу, что мне удобней делать типо маленьких шариков их тогда больше получается и они тогда поднимаются лутьше. А то когда я делаю эклеры столько желающих друзей и родственников, что приходится по 4-5 порций делать.

Может их на вес продовать Очень смешно
Я всё думала попробовать пельмени делать на продажу, а тут эклеры как идею подбросили Очень смешно


точно, надо кисточку покупать, спасибо за идею, Ната Улыбка

Я делала просто - столовой ложкой клала тесто. Где побольше, где поменьше получалось. Я не запаривалась с красотой тоже, такие ежики некоторые вышли, но мне нра Здорово
Да, на продажу эклеры - это неплохая идея Подмигивать Ибо подобного ни в одной в кондиторее не купишь Дразнюсь



вот и я когда-то со столовой ложки пальцем скидывала Краснею такая форма у них прикольная получалась, мне нра Здорово а в том рецепте, что у меня был, было сказано мокрыми руками типа шарики катать Закатил глаза


_________________
Ксюша, Вика (21.05.2003) и Ника (23.03.2008)

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Butterfly offline Butterfly Sertificēta zīdīšanas konsultante
Sertificēta zīdīšanas konsultante Ziņojums Cet Feb 15, 2007 13:27 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 2991
Pilsēta: Юрмала, Майори

Belochka :
а в том рецепте, что у меня был, было сказано мокрыми руками типа шарики катать Закатил глаза


Улыбка надо будет в следующий раз попробовать и так сделать.


_________________
Лилия

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Nata offline Nata Ziņojums Cet Feb 15, 2007 13:45 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

Belochka интерестная мысль, завтра попробую, мож тогда все как близнецы выйдут Закатил глаза

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

Leda offline Leda Ziņojums Cet Feb 15, 2007 15:59 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 2692

Ната, ты подумай про продажу эклеров. А то я так и не собралась - хоть и рецепт теперь есть Подмигиваю А муж все мечтает ! Смешно

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

katja offline katja Ziņojums Piek Feb 16, 2007 13:58 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 3045
Pilsēta: Alderi

И я бы Натиных эклерчиков купила, дп побоооольше, побооольше... Подмигиваю

А с творожным кремом... этож вецриги будут Ok


_________________

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Nata offline Nata Ziņojums Sest Feb 17, 2007 00:05 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

Вобщем вот что у меня получилось.
Затраты на продукты (цены считали средние) и всё прочее без работы 3,50
За эти 3,50 выходит 50 штучек, небольших ну и ровненикие и одинаковенькие они всё равно не получились.
Вопрос в том сколько брать за работу так чтоб и не дорого и мне не обидноЗакатил глаза
Муж говорит что по 0,20 за штуку (в цену включается уже всё)Закатил глаза но мне было бы удобней еслиб заказывали сразу партию на 50 штук, чтоб сразу на порцию и у меня не остовалось ничего, а то склад из эклеров сделать невозможно все хотят свежие да и у нас они долго не пролежат. Смешно
Вот такие они у меня получаются
http://foto.inbox.lv/simbator/Vkusnjaschki/P2160010.jpg
А это 100штук без глазури ещё.
http://foto.inbox.lv/simbator/Vkusnjaschki/P2160008.jpg

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

katja offline katja Ziņojums Sest Feb 17, 2007 00:07 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 3045
Pilsēta: Alderi

Nata :
Вобщем вот что у меня получилось.
Затраты на продукты (цены считали средние) и всё прочее без работы 3,50
За эти 3,50 выходит 50 штучек, небольших ну и ровненикие и одинаковенькие они всё равно не получились.
Вопрос в том сколько брать за работу так чтоб и не дорого и мне не обидноЗакатил глаза
Муж говорит что по 0,20 за штуку (в цену включается уже всё)Закатил глаза но мне было бы удобней еслиб заказывали сразу партию на 50 штук, чтоб сразу на порцию и у меня не остовалось ничего, а то склад из эклеров сделать невозможно все хотят свежие да и у нас они долго не пролежат. Смешно
Вот такие они у меня получаются

А это 100штук без глазури ещё.



Ната, а можно сразу заказ? Краснею
мне бы на 03.03 - 50штук


_________________

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Nata offline Nata Ziņojums Sest Feb 17, 2007 00:16 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

katja :

Nata :
Вобщем вот что у меня получилось.
Затраты на продукты (цены считали средние) и всё прочее без работы 3,50
За эти 3,50 выходит 50 штучек, небольших ну и ровненикие и одинаковенькие они всё равно не получились.
Вопрос в том сколько брать за работу так чтоб и не дорого и мне не обидноЗакатил глаза
Муж говорит что по 0,20 за штуку (в цену включается уже всё)Закатил глаза но мне было бы удобней еслиб заказывали сразу партию на 50 штук, чтоб сразу на порцию и у меня не остовалось ничего, а то склад из эклеров сделать невозможно все хотят свежие да и у нас они долго не пролежат. Смешно
Вот такие они у меня получаются

А это 100штук без глазури ещё.



Ната, а можно сразу заказ? Краснею
мне бы на 03.03 - 50штук



Очень смешно я немножко в шоке Очень смешно
Тогда получается 10 лат за 50 штук, нормально это? Закатил глаза Я вообще незнаю что сколько сейчас стоит Краснею может это много Закатил глаза

Катюш я с удовольствием приму заказ Смешно

Только ещё надо подумать в чём их перевозить, чтоб у них хоть какойто вид сохранился их нельзя складывать друг на друга, можно наверно гдето в продаже найти картонные коробочки или приезжать со своими если дома есть.

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

katja offline katja Ziņojums Sest Feb 17, 2007 15:53 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 3045
Pilsēta: Alderi

Nata :

katja :

Nata :
Вобщем вот что у меня получилось.
Затраты на продукты (цены считали средние) и всё прочее без работы 3,50
За эти 3,50 выходит 50 штучек, небольших ну и ровненикие и одинаковенькие они всё равно не получились.
Вопрос в том сколько брать за работу так чтоб и не дорого и мне не обидноЗакатил глаза
Муж говорит что по 0,20 за штуку (в цену включается уже всё)Закатил глаза но мне было бы удобней еслиб заказывали сразу партию на 50 штук, чтоб сразу на порцию и у меня не остовалось ничего, а то склад из эклеров сделать невозможно все хотят свежие да и у нас они долго не пролежат. Смешно
Вот такие они у меня получаются

А это 100штук без глазури ещё.



Ната, а можно сразу заказ? Краснею
мне бы на 03.03 - 50штук



Очень смешно я немножко в шоке Очень смешно
Тогда получается 10 лат за 50 штук, нормально это? Закатил глаза Я вообще незнаю что сколько сейчас стоит Краснею может это много Закатил глаза

Катюш я с удовольствием приму заказ Смешно

Только ещё надо подумать в чём их перевозить, чтоб у них хоть какойто вид сохранился их нельзя складывать друг на друга, можно наверно гдето в продаже найти картонные коробочки или приезжать со своими если дома есть.



В магазах маленькие вецриги и эклеры стОят по 11-15 сантиков, но то какбы поток, а тут ручная работа... Наверное 0,20Лс/шт нормально, ведь качество гарантировано Подмигиваю
Как думаете?


_________________

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Nata offline Nata Ziņojums Sest Feb 17, 2007 17:41 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

Тогда может лутьше по 0,17 Закатил глаза
50шт - 8,50 получается, так наверно лутьше будет Закатил глаза

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

katja offline katja Ziņojums Sest Feb 17, 2007 17:56 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 3045
Pilsēta: Alderi

Nata :
Тогда может лутьше по 0,17 Закатил глаза
50шт - 8,50 получается, так наверно лутьше будет Закатил глаза



Подумайте с мужем вместе, посчитайте, чтоб не обидно тебе самой было трудится Подмигиваю

Мне по любому надо на 03.03 50 штук, тока если можно 25 с глазурью, а 25 без, а то муж ни в каком виде шоколад не любит Подмигиваю


_________________

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Butterfly offline Butterfly Sertificēta zīdīšanas konsultante
Sertificēta zīdīšanas konsultante Ziņojums Sest Feb 17, 2007 18:03 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 2991
Pilsēta: Юрмала, Майори

Здорово в магазинах такого вкуснЮЩЩего крема, как в этих эклерчиках, ни в жиСТь не увидишь.


_________________
Лилия

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Nata offline Nata Ziņojums Sv Feb 18, 2007 00:29 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

Открыла темку, чтоб тут совсем не засорять Смешно
http://www.kkm.lv/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&p=125484#125484

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

LadyDi offline LadyDi Ziņojums Sv Feb 25, 2007 18:49 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 904
Pilsēta: Рига, Зепниеккалнс

такс ... нам ни на одной тусе эклеров не досталось ( были только на НГ всего Очень смешно ) .... сделала .... для первого раза - съедобно Очень смешно
тесто плыло - не подсушила тесто Закатил глаза
крем - вкус масла чувствуется очка Закатил глаза но я без ванилина делала Закатил глаза
вообщем нужно руку набивать ... но можно набить ...

Ната! С какого раза эклеры получились??? С первого??? Краснею Здорово

нато как то оригинал попробовать Подмигиваю


_________________

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Apmeklēt autora mājas lapu ICQ numurs

kotenka offline kotenka Ziņojums Sv Feb 25, 2007 19:10 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 291

я тоже сделала эклеры на 23 февраля Улыбка очень вкусно получилось Улыбка спасибо за рецепт Роза все вроде получилось как и должно быть... на все ушло часа 2 Здорово единственное для меня крем жирноват... я думаю в другой раз попробовать 2 порции заварной части, а масла одну пачку...


_________________
сын и еще сынУлыбка

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Nata offline Nata Ziņojums Sv Feb 25, 2007 19:28 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

Правельно сделанный крем не даёт вкус масла и не жирный, я тоже жирное не люблю, но этот крем сапый превосходный из всех которые я пробовала за свою жизкь. Его надо правельно слделать Смешно Масло надо не просто взбить а взбить в белую пену. И сварить тоже надо правельно. Он должен получится воздушный. Я так люблю этот крем что очень долго не могла придумать куда его применить, чтоб было вкустно, потом придумала в эклеры, тепрь от полученного результата сама балдею Смешно

Дианочка тесто наверно не досушила, после того как вмешала все яйца оно должно быть жидковатое но не льётся, так еле ели с ложки сползает, совсем еле ели. Смешно
И я опробовала сделанные через шприц и положенные ложкой, во первых количество полученного изделия сильно отлечается, во вторых качество тоже имеет место менятся.

Не, не спервого раза получились, я к этому результату шла довольно долго Смешно

Два часа времени занимает если вы сделали порцию съели и забыли, а если вам надо за раз делать 5 порций, а одна порция 50 штук то времени уходит чуть ли не 2 дня Очень смешно а меньше в нашей семье делать нельзя, нужно чтоб всем родственникам и друзьям хватило, а то потом не простят, да и у меня за 2 часа не получается даже если никто не мишает и только одна порция, я уже настолько прониклась ко всем тонкостям этого изделия что подхожу к этому очень серьёзно. Очень смешно

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

LadyDi offline LadyDi Ziņojums Sv Feb 25, 2007 20:29 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 904
Pilsēta: Рига, Зепниеккалнс

Nata :
Правельно сделанный крем не даёт вкус масла и не жирный, я тоже жирное не люблю, но этот крем сапый превосходный из всех которые я пробовала за свою жизкь. Его надо правельно слделать Смешно Масло надо не просто взбить а взбить в белую пену. И сварить тоже надо правельно. Он должен получится воздушный. Я так люблю этот крем что очень долго не могла придумать куда его применить, чтоб было вкустно, потом придумала в эклеры, тепрь от полученного результата сама балдею Смешно

Дианочка тесто наверно не досушила, после того как вмешала все яйца оно должно быть жидковатое но не льётся, так еле ели с ложки сползает, совсем еле ели. Смешно
И я опробовала сделанные через шприц и положенные ложкой, во первых количество полученного изделия сильно отлечается, во вторых качество тоже имеет место менятся.

Не, не спервого раза получились, я к этому результату шла довольно долго Смешно

Два часа времени занимает если вы сделали порцию съели и забыли, а если вам надо за раз делать 5 порций, а одна порция 50 штук то времени уходит чуть ли не 2 дня Очень смешно а меньше в нашей семье делать нельзя, нужно чтоб всем родственникам и друзьям хватило, а то потом не простят, да и у меня за 2 часа не получается даже если никто не мишает и только одна порция, я уже настолько прониклась ко всем тонкостям этого изделия что подхожу к этому очень серьёзно. Очень смешно



ясно ...будем пробовать делать ещё как нибудь Улыбка
масло побоялась перебить Закатил глаза
тесто не досушила на первом этапе и эт я поняла когда яйца вбила Краснею


_________________

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Apmeklēt autora mājas lapu ICQ numurs

Nata offline Nata Ziņojums Sv Feb 25, 2007 22:08 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

Тут просто опыт нужен Смешно пару раз сделаеш и всё получится.

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

Belochka offline Belochka Ziņojums Pirm Feb 26, 2007 11:43 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1150

Я Диану поддержу, мы тоже то масло в креме отметили Закатил глаза хотя и взбито было все в пену, но мож это уже психологически Закатил глаза я как подумаю, что там пачка масла Закатил глаза так что делала на выходных - ужирались эклерами - даже для нашего сладкоежного семейства слишком жирный крем получился, в следующий раз буду делать на пол пачки Краснею

кста нашла я свой старый рецепт эклеров (уже потом) Здорово там на крем написано 100 гр масла - как раз половина от Натиного рецепта Здорово и пять яиц на те же стаканы всего Закатил глаза , но и 4 яйца было гууд Здорово


_________________
Ксюша, Вика (21.05.2003) и Ника (23.03.2008)

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

no4ka offline no4ka Ziņojums Pirm Feb 26, 2007 12:03 Atbildēt ar citātu



Moderators
Ziņojumi: 18185
Pilsēta: Пурвциемс

я фанатка заварного крема, но только не жирного - мама моя досовершенстовала его рецепт до того, что с 200 г масла вышла на 0 г Очень смешно теперь мне есть счастье Подмигиваю

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

Nata offline Nata Ziņojums Pirm Feb 26, 2007 12:05 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

Кто ел мои эклеры признавайтесь честно был вкус масла или жирно? Закатил глаза Вкус масла только если крем не получился или масло фиговое, а масло у нас сейчас почти всё фиговое. Печально
У меня муж вообще эклеры не есть он жирное надух не переносит, поэтому я и начала печь сама, теперь трескает как Подсолнух по пол порции сразу Здорово

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

Belochka offline Belochka Ziņojums Pirm Feb 26, 2007 12:09 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1150

Nata :
Кто ел мои эклеры признавайтесь честно был вкус масла или жирно? Закатил глаза Вкус масла только если крем не получился или масло фиговое, а масло у нас сейчас почти всё фиговое. Печально
У меня муж вообще эклеры не есть он жирное надух не переносит, поэтому я и начала печь сама, теперь трескает как Подсолнух по пол порции сразу Здорово



вполне могет такое быть Закатил глаза Ната, к сожалению на твои эклеры не попала ни разу, хотя все шансы были - была на всех тусах Здорово


_________________
Ксюша, Вика (21.05.2003) и Ника (23.03.2008)

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Leda offline Leda Ziņojums Pirm Feb 26, 2007 12:50 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 2692

Не, у Наты крем не жирный. Он у нее вообще невесомый какой-то. Нежный-нежный.
Я честно говоря, покупала эклеры мужу - сама их терпеть не могу обычно именно из-за жирности. Но тут я рубала эклерчики, так что муж их от меня прятать пошел Очень смешно

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

LadyDi offline LadyDi Ziņojums Treš Feb 28, 2007 01:32 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 904
Pilsēta: Рига, Зепниеккалнс



ну вот ... тесто точно получилось ... крем получился вроде лёгкий... но надо сравнивать Улыбка Подмигиваю пробовать оригинал Улыбка


_________________

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Apmeklēt autora mājas lapu ICQ numurs

Nata offline Nata Ziņojums Treš Feb 28, 2007 10:41 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

LadyDi :


ну вот ... тесто точно получилось ... крем получился вроде лёгкий... но надо сравнивать Улыбка Подмигиваю пробовать оригинал Улыбка



Ok Смешно

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu


Sākt jaunu tēmu Atbildēt tēmā
 
lapas
1 2 3 4
iepriekšējā  |  nākamā


 
Iepriekšējā tēma ::  Nākamā tēma
Parādīt ziņojumus:   


Рига, Латвия
Trešd., 08/05
nakts

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
4°..6°

Vējš ZR, 2-4 m/s
Atm. spiediens 766..768 mm
Trešd., 08/05
rīts

skaidrs

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
6°..8°

Vējš Z, 3-5 m/s
Atm. spiediens 767..769 mm
Trešd., 08/05
diena

skaidrs

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
7°..9°

Vējš ZR, 4-6 m/s
Atm. spiediens 769..771 mm
Trešd., 08/05
vakars

mākoņains

/images/weather/n_2_10_0_0.jpg
5°..7°

Vējš Z, 0-2 m/s
Atm. spiediens 769..771 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 1 viesu un 1 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2022