|
![VZhik offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
VZhik |
|
|
Sv Feb 01, 2009 22:09
|
|
|
|
Ziņojumi: 299
Pilsēta: Вецмилгравис
|
Девушки, такая тема...
Муж вчера вернулся с охоты. Был первый раз. Принес мяса кабана (обрезки без костей) и оленя (шея и нога одна)
Вот что с этим добром делать теперь - понятия не имею.
Может кто подкинет идеи приготовления дичи этой.
И еще вопрос. Как насчет ребенка - можно годовалому что-то из этого давать?
_________________
![](http://sibmama.ru/line/1h29i0j1701297j68j0jd1f2e0f0f8e5ecf320f1fbedf3i0j6c854aj66j0jccebe0e4f8e5ecf320f1fbedf3.png)
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 1986
Pilsēta: Riga, Imanta
|
надо обязательно вымачивать часа 3-4 мясо в воде или молоке..
а кабана я делала просто - порезала на кубики, немного обжарила, добавила в кастрюлю лука и морковки и долго тушила
про ребенка не знаю, мы своей не давали, но она у нас мясо не ест так, кусочками, она только или котлетки или курицу-индюшку ест ![Улыбка](modules/Forums/images/smiles/icon_smile.gif)
_________________
![](http://line.mamka.ru/baby/line.php/09/37b/cceee5e920f0e0e4eef1f2e8/660099/170307/line.gif)
|
uz augšu |
|
|
![VZhik offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
VZhik |
|
|
Pirm Feb 02, 2009 11:45
|
|
|
|
Ziņojumi: 299
Pilsēta: Вецмилгравис
|
Спасибо!
А вымачивать - это зачем?
Наш сына - мясоед Даже со своими 6 зубами мясо кусками в рот пихает и жуёть Потом, правда, может выплюнуть, если много в рот взял.
Поэтому и спрашиваю ![Закатил глаза](modules/Forums/images/smiles/icon_rolleyes.gif)
_________________
![](http://sibmama.ru/line/1h29i0j1701297j68j0jd1f2e0f0f8e5ecf320f1fbedf3i0j6c854aj66j0jccebe0e4f8e5ecf320f1fbedf3.png)
|
uz augšu |
|
|
![dollii offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
dollii |
|
|
Pirm Feb 02, 2009 18:30
|
|
|
|
Ziņojumi: 2904
Pilsēta: Рига
|
[quote="jurgalina"]надо обязательно вымачивать часа 3-4 мясо в воде или молоке..
quote]
я любое мясо всегда вымачиваю, как минимум на ночь ставлю в воду. и свинину, говядину, курицу и особенно барана.
кстати, также поступаю и с овощами если заранее знаю, что буду готовить.
_________________
![](https://sibmama.ru/line/1h1i0j7add28j3j0jd1f2e0f0f8e5edfceaeeecf3i0j17edfaaj3j0jc4eef7e5edfceae5i0j10f7d1j3j0jccebe0e4f8e5edfceaeeecf3.png)
|
uz augšu |
|
|
![zneja offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
zneja |
|
|
Otr Feb 17, 2009 01:05
|
|
|
|
Ziņojumi: 1533
Pilsēta: Zepniekkalns
|
У нас и мой и мужа папа охотники, дикое мясо всегда в доме. По мне, мясо вкуснее и более диетическое.
Почему вы думаете ребёнку нельзя, чем дикое мясо от обычной свинины отличается? Поскольку у нас в доме другое мясо редко водится, я даю и не парюсь.
Что приготовить? Кабана я готовлю как обычную свинину, только подольше. Если замариновать минимум на сутки, то мы и на гриле жарили. На ура идёт потушить с картошкой, отбивные (тушить 1,5-2 часа), котлеты.
Ногу оленя можно целиком в мешочке запечь или тушение с овощами. Ролмопсы накрутить из карбонада можно, теже котлеты бесподобно получаются.
_________________ Мне интересно все, чего я еще не знаю
|
uz augšu |
|