|
|
|
|
|
Ziņojumi: 782
|
nash papa na centraljnom pokupal za 1,50ls. a ja probovala dzhem iz oblepihi, ochenj vkusno, no dorogo-3ls za 0,5l, vot dumaju, mozhet sdelatj, no sok vizhimatj.....
vot, nashla ssilochku http://supercook.ru/zz480-05.html
|
| uz augšu |
 
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 1986
Pilsēta: Riga, Imanta
|
| Marusya : | Девушки, кто делает аджику на зиму? Поделитесь проверенным рецептом.
желательно, чтобы не подвергать тепловой обработке... |
у меня мама делает совсем просто:
помидоры без шкурки + много зелени (петрушки, укроп) + много чеснока + соль 
мы такую штуку зимой везде кладем - и в суп, и в тушеные овощи, и в салат, и просто так, в прикуску вкусно
_________________
|
| uz augšu |
|
|
 |
Marusya |
|
Kreatīvā māmiņa |
Sest Sep 26, 2009 14:10
|
 |
|
|
|
Ziņojumi: 1855
Pilsēta: Царникава
|
| jurgalina : |
у меня мама делает совсем просто:
помидоры без шкурки + много зелени (петрушки, укроп) + много чеснока + соль
мы такую штуку зимой везде кладем - и в суп, и в тушеные овощи, и в салат, и просто так, в прикуску вкусно |
Юль, а хранится в холодильнике? банки стерилизовать? смесь эту надо доводить до кипения или сразу по банкам?
Вот сколько вопросов))
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 1986
Pilsēta: Riga, Imanta
|
ничего не доводит мама. просто соли чуть больше, и чеснока много. мама обычно просто обдает крышку и банку кипятком, может немного подержать в кипятке. саму смесь эту ни кипятить, ни вообще нагревать не надо. не знаю, на самом деле, насколько долго стоит, у нас просто обычно за несколько месяцев заканчивалась  но зато натуральнее некуда - все свежее вообще такую смесь и заморозить может можно? только без соли, наверное.
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
Marusya |
|
Kreatīvā māmiņa |
Sv Sep 27, 2009 10:56
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 1855
Pilsēta: Царникава
|
ну для "заморозить" места уже нет просто  . а храните в холодильнике?
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 1986
Pilsēta: Riga, Imanta
|
| Marusya : | | ну для "заморозить" места уже нет просто . а храните в холодильнике? |
да
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 163
|
всем доброго вечера!
продолжаем тему
наверно многие скоро начнут делать заготовки на зиму,может поделимся кто,что будет делать?
Сама планирую:
1.Заморозка свежих ягод(малина,черника,черешня)
2. Мариновать огурцы,кабачки,патиссоны.
3. Заморозить укроп.
4.Перетереть свежую клубнику и малину.
5.компот из черешни.
пока вроде все,может кто ещё что-то делает Улыбка
И сразу так вопросик Улыбка
когда лучше мариновать огурцы?
и рецепт какой?
я думала по такому рецепту
http://www.povarenok.ru/recipes/show/29638/
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 163
|
len4ik77
Oksanocka, а как правильно укроп морозить? Помыть-просушить-порезеть-и в формочку для заморозки так или по-другому?
И протёртая клубника-малина с сахором?
Я мою и режу просто в баночку!
А клубнику и малину 1кг ягод на 1.5-2 кг сахара.
Мою,в кастрюлю засыпаю сахаром и в холодильник на 5 часов при этом через какое-то время помешиваю,пока сахар не растворится полностью.
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 441
Pilsēta: Riga, Mangaļsala-Centrs
|
Девушки, меня кровно такой вопрос интересует...
Когда у ягод, а именно - земляники, клубники, малины, вишни-черешни и иже с ними, наступает "сезон"? Когда можно смело ехать на рынок и тарить ягоды для зимней переработки? ну, чтоб и зрелось была, и сок, и цена уже адекватная..
Просто я без подробного "расписания" не смогу, с этими летними географическими разъездами все опять порфукаю.. А желаньице заготовить имеется
Пожаааааалуйста!
_________________
Камелия - ноябрь 2008
Лукас - декабрь 2014
Lakats.lv - слинги и эргономичные рюкзаки
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 3952
Pilsēta: Grēnes, Olaines nov.
|
Я просто слежу за ценами и когда вижу что цена меня устраивает еду на носной рынок и затариваюсь.
все ягоды морожу на зиму, а уже змой кушаем и как варенье-пятиминутку и запекаем и просто размораживаем и кушаем.
_________________
Лена
|
| uz augšu |
|
|
|
marsa |
|
|
Otr Jūnijs 22, 2010 12:04
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 5748
Pilsēta: Рига, Плявниеки
|
Аналогично
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 637
Pilsēta: Марупе
|
а ночной рынок со скольки работает?
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
Tina |
|
|
Pirm Jūlijs 12, 2010 13:10
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 455
|
подскажите-как правильно заморозить ягоды, чтобы масимально сохранить витамины и вкус? в чем вы их замораживаете? делите порционно?
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
no4ka |
|
|
Pirm Jūlijs 12, 2010 13:13
|
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 18185
Pilsēta: Пурвциемс
|
замораживать надо на подносе в 1 слой - после заморозки можно ссыпать-сложить в любую удобную емкость
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 4207
Pilsēta: Планета Земля
|
Девы..а картоху молодую морозякают?
а то я размечталась прям порциями заморозить картоха+кабачок+паприка+моркоха молодая...чтобы вытащить баночку зимой...вывалить все в форму, приправить специями и сыром и запекать 
_________________
Сын- 10 лет
Дочка-почти 7 лет
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 4207
Pilsēta: Планета Земля
|
какой рынок дешевле?...чиекур или пурчик?
_________________
Сын- 10 лет
Дочка-почти 7 лет
|
| uz augšu |
|
|
|
Dani |
|
|
Pirm Jūlijs 12, 2010 14:33
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 1780
Pilsēta: Марупе
|
Podsolnuh вроде не советуют, тут почитай
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 4207
Pilsēta: Планета Земля
|
| Dani : | | Podsolnuh вроде не советуют, тут почитай |
спасибо
страсти мордасти какие 
_________________
Сын- 10 лет
Дочка-почти 7 лет
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 4207
Pilsēta: Планета Земля
|
а помидоры кто-нибудь морозит?
_________________
Сын- 10 лет
Дочка-почти 7 лет
|
| uz augšu |
|
|
|
Afinka |
|
|
Pirm Jūlijs 12, 2010 14:40
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 5701
|
| Podsolnuh : | | какой рынок дешевле?...чиекур или пурчик? |
пурчиковский вообще бячный рынок  Я бы на чекуре брала,там и дешевле и лучше. 
_________________
Там, где нельзя больше любить, там нужно пройти мимо.
Фридрих Ницше
|
| uz augšu |
|
|
|
Dani |
|
|
Pirm Jūlijs 12, 2010 14:57
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 1780
Pilsēta: Марупе
|
Podsolnuhек а на тебе ещё
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 4207
Pilsēta: Планета Земля
|
| Dani : | | Podsolnuhек а на тебе ещё |
нееееееееееееееееееееееееее
ну ты мой герой
_________________
Сын- 10 лет
Дочка-почти 7 лет
|
| uz augšu |
|
|
|
zaja |
|
|
Pirm Jūlijs 12, 2010 15:23
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 177
Pilsēta: Пурвциемс
|
А как правильно сушить чернику? Моя в духовке - стала вареньем, а на балконе - скисла!
_________________
Веснушке 12 лет
|
| uz augšu |
|
|
|
Dani |
|
|
Pirm Jūlijs 12, 2010 15:38
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 1780
Pilsēta: Марупе
|
| zaja : | | А как правильно сушить чернику? Моя в духовке - стала вареньем, а на балконе - скисла! |
zaja я сушила на солнышке на чердаке, но солнце было не постоянным сколько удавалось его застать в окошке расположенном на крыше.Вроде никаких тонкостей не соблюдала  Рассыпала в один слой на бумаге.Перемешивала не так часто.
Как сушить чернику?
Следует это делать на открытом воздухе, расстелив чернику очень тонким слоем, но без попадания прямых солнечных лучей. Высушить быстро, часто перемешивая, желательно за 2-4 дня. Длительная сушка приводит к порче плодов.
отсюда
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| uz augšu |
|
|
|
zaja |
|
|
Pirm Jūlijs 12, 2010 15:42
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 177
Pilsēta: Пурвциемс
|
Наверное, я слишком толстым слоем посыпала, она и забродила... 
_________________
Веснушке 12 лет
|
| uz augšu |
|
Meklēšana
Grupas
Profils
