Ziņojumi: 2415
Pilsēta: Riga

Когда ребенку ставили диагноз: целиакия, вам советовали, как родителям, тоже сдать анализы, тк все таки считается это больше генетическим? детский гастроэнтеролог мне сказала, что не факт, но другой знакомый врач посоветовала сдать кровь на генную предрасположенность

конечно, если почитать признаки целиакии у взрослых, можно и на себя прикинуть и скорее всего какие-нибудь всегда подойдут

Ziņojumi: 412
Pilsēta: Inčukalns

Gēnu tests jau neko daudz nedod (http://www.genera.lv/dns-testi/celiakija/)
Pozitīvs rezultāts nenozīmē, ka ir vai būs celiakija.
Drīzāk vienkārši, ja ģimenē (arī vecāku brāļi/māsas/vecāki) ir kāds ar aizdomīgām problēmām, tad jāiet pie gastroenterologa un jāizmeklējas.

Mūsu ģimenē gan man, gan vīram ir pozitīvs gēnu tests (katram gan cita kombinācija), vecākajai meitai it kā ir celiakija, bet varbūt arī nav (gēni gan pozitīvi, bet pārējie izmeklējumi uz kuru pamata uzlika diagnozi patiesībā šaubīgi). Mums arī vīru it kā viss ok. Bet manai māsai, kurai ir visvisādas problēmas, gan diagnosticēja celiakiju, Vācijā viņas ģimenes ārste ļoti ņēma vērā to, ka manai meitai ir šī diagnoze, un nosūtīja izmeklēties.

_________________

Ziņojumi: 2415
Pilsēta: Riga

Lii, paldies, vakar to jau apskatīju, man sanāca cita kombinācija un rakstīts "celiakijas attistība ir maz iespējama", bet nu tomēr, kad skatos pazīmes, tās arī ir ļoti lidzīgas citām slimībām, pat tas nogurums (nu kuram tagad tā nav utml)

Ziņojumi: 412
Pilsēta: Inčukalns

Es domāju, ka ar tādām vispārīgām "it kā sūdzībām" diez vai pamats skriet pārbaudīties tieši uz celiakiju (bet vispār pie ģimenes ārsta uz asinsainu utt. gan). Drīzāk, ja ir sūdzības, kuru dēļ nopietni nākas apmeklēt ārstu, tādas, kuras ir neizskaidrojamas, hroniskas vai kombinējas vairākas problēmas.

_________________

Ziņojumi: 2415
Pilsēta: Riga

добавлю тут свои находки: Тоблерон заявлен как безглютеновый продукт, Алмонди тортики и из жвачек Wrigley: Джуси Фрут и Хуба буба(Grape, Strawberry, Cola)

Ziņojumi: 1870
Pilsēta: Лиепая

А что такое Алмонди тортики?

_________________

Ziņojumi: 2415
Pilsēta: Riga

Almondy
Тк у меня дочь очень большая сладкоежка, и Киндеры надоедают, я изучаю, чем ее еще можно баловать. Как то у нас с этим делом мало информации, поэтому изучаю сайты американцев.
ПС я сделала страничку на ФБ Gluten Free, буду подбирать интересную и актуальную информацию, если кому актуально, комментарии и ваши посты тоже велкам!

Ziņojumi: 375

У нас где-то продаются эти тортики?

Ziņojumi: 2415
Pilsēta: Riga

раньше были в Скае, Максима, Рими, сейчас нашли только в Скае. они замороженные, в морозилке лежат обычно.
Our cakes are made using carefully selected ingredients and the almond bases are based on an original Swedish recipe that dates from the 1890s. We do not use artificial colorings or preservatives. Our cakes do not contain flour, which means that they are all naturally gluten-free. Below you can see the 4 different cakes that make up our current range. (almondy.com)

Ziņojumi: 1870
Pilsēta: Лиепая

Alja_P спасибо за такую ценную информацию! Обязательно делитесь всеми Вашими находками. Я пока ещё только в начале пути изучения продуктов без глютена, и про сладости знала только про киндер. Так что вы меня сегодня очень порадовали!

_________________

Ziņojumi: 2415
Pilsēta: Riga

да мы тоже как то с сентября, по факту, узнали
Тут еще писали про шоколадное масло Nutella, оно на офиц.сайте тоже заявлено как безглютеновый продукт

Ziņojumi: 1870
Pilsēta: Лиепая

А мы с ноября только на диете. Нутеллу сегодня уже куплю, вот ребёнок обрадуется . Я себе на выходные поставила задачу пипаркукас спечь, а то сын вчера прямо расплакался, что не сможет в этом году их с ёлки снять и скушать

_________________

Ziņojumi: 2415
Pilsēta: Riga

вы будете тесто сами делать? я пока что пробовала хлеб, но не вышло, без глютена он сырой и все тут. Кексы легко вполне, но вот пипаркукас я обычно готовое тесто брала, но в этом году придется самой делать

Ziņojumi: 1870
Pilsēta: Лиепая

Да, собралась сама делать. Тоже будет мой первый опыт. Думаю, что буду делать из муки, которая для выпечки с разрыхлителем. Надеюсь всё получится, потому что бисквиты из неё получаются очень даже ничего .

_________________

Ziņojumi: 375

А я приноровилась безе делать. Делаю по классическому рецепту и добавляю то кокосовую стружку, то миндаль молотый - очень быстро и ребенок счастлив. Яболочная шарлотка из безглютеновой муки тоже отлично получается.

Ziņojumi: 4911
Pilsēta: Рига, Плявниеки

Девушки, посоветуйте, чтобы купить/испечь в садик дочери, там 2 целиака, есть с непереносимостью молока, и яиц. Безглютеновой муки у меня много, мало фантазии и опыта.

_________________



Зорко одно лишь сердце (с)

Ziņojumi: 1870
Pilsēta: Лиепая

Если честно, то мне кажется, что угодить всем, это просто невыполнимая миссия. Я уже кой чего пекла из безглютеновой муки и вообще много чего пекла из простой муки. Так я вообще не представляю что можно испечь без яиц, молочки ..... Ааааа! Придумала - запечёные яблоки

_________________

Ziņojumi: 1870
Pilsēta: Лиепая

Приготовила я сегодня пипаркукас. Тесто сделала неделю назад, вот по этому рецепту www.maminklub.lv/mk/20121011-363041-nasha-ezhegodnaia-sladkaia-traditsiia-piparkukas/. Муку заменила на безглютеновую с разрыхлителем. Пипаркуки получились такие....ну в общем не как из магазинного теста . Не хуже, просто другие. Но ребёнок был счастлив просто безмерно

_________________

Ziņojumi: 243

Вы про киндер шоколадки пишите? Потому что на яйцах, теперь тоже пишут, что есть глютен.

Из сладостей нам гастроэнтеролог еще рекомендовала лаймовский зефир ванильный, и конфеты серенада. из сладостей еще знаю халву


А в садик тогда лучше желейные конфеты нести и фрукты, виноград, мандарины. Я еще безе покупала, в рими, максима продаются, большая коробка с маленькими безешками. Но там конечно не 100% гарантия, просто в составе не указанно.

Ziņojumi: 2415
Pilsēta: Riga

У Лаймы есть безглютеновые конфеты? у них, как я знаю, все на одном конвеeре итп
спасибо, яйца Киндер посмотрю, что там тeперь пишут на сайте.

sjuliana У меня пипаркуки получились слишком рассыпчатые, видимо та мука, что уже с разрыхлителем, этого разрыхлителя имеет много (скорее всего для кексов итп), так что буду тоже еще пробовать все равно были oooочень вкусные и приправы так шикарно пахнут, и почему-то оочень отличается от покупного теста, хотя состав почти одинаковый


Кстати: в Ekovirtuve появилось тесто и пипаркуки на гречневой муке (с заявлением безглютеновые). Зашла как раз к ним уточнить, что там за рецепт, может их печеньки не такие раcсыпчатые. Так вот: гречневая мука у их поставщика мeлется прямо там же, где и все остальное (SIA Enceni вроде) и комиссия у них постановила повышенное кол-во глютена в гречневой муке. Я так и не поняла, почему Ekovirtuve тогда дезинформирует покупателей в данном случае

Ziņojumi: 2415
Pilsēta: Riga

Добавлю сюда безглютеновые находки:
-томатные соусы Барилла (без глютена, без консервантов)
-ряд товаров от Skriveru Saldumi(чернослив в шоколаде, марципа и коровка

Ziņojumi: 1204
Pilsēta: Рига, Яунмилгравис

http://www.pirkumins.lv/lv/Doves-Farm-Balto-miltu-maisijums-ar-cepamo-pulveri--bezglutena--1-kg-
с этой мукой получаются восхитительные сырные булки,в тесто добавляю специи,и натёртый сыр,или вместо сыра можно нарезать копчёностей(мяско или сухую колбаску)мелкий просто тащится от них
так же с этой мукой делаю кокосовое печенье,в тесто добавляю немного какао и кокосовую стружку,тоже улёт ,печеньки улетают за один раз, сколько бы не спекла. эта мука по самой низкой цене есть в рими в латах стоила 2,07
мой тоже коровье молоко не переносит,использую соевое и рисовое,есть так же непереносимось куринного белка,использую в выпечке перепелинные яйца

_________________
сын 23 года
сын 12 лет

Ziņojumi: 2415
Pilsēta: Riga

Naomi908 а что за кокосовое печенье?


upd: я нашла такой рецепт (заменить муку на безглютеновую с разрыхлителем как раз), правда по описанию точь в точь как мафины

Pēdējo reizi tika rediģēts: Alja_P (Piek Feb 07, 2014 12:13), kopumā tika rediģēts 1 reizi

Ziņojumi: 375

Ага, дайте рецептик, пожалуйста

Ziņojumi: 264
Pilsēta: Шампетерис

Если кто-то не знает, вот сайт общества http://dzivebezglutena.lv/. Проходит много всяких мероприятий, безглютеновый Новый год для детей, школа диеты и т.д.