|
|
|
Ziņojumi: 5759
Pilsēta: Олайне/Рига
|
Вот купила я эту форму для кексов Таперваре-а чего с ней делать не знаю. Из меня ж пекарь....
Подкиньте рецептиков не сложных или подскажите какие уже опробованы и понравились из их каталога. ![Улыбка](modules/Forums/images/smiles/icon_smile.gif)
_________________ В мире много кактусов, но не обязательно на них сидеть!
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 2704
Pilsēta: Даугавпилс
|
http://www.edimdoma.ru/recipts_search.php?txt=%CA%C5%CA%D1%DB&search=1&Submit=%EF%EE%E8%F1%EA&sort=p1
http://www.good-cook.ru/tort/tort_186.shtml
там большой выбор.. ![Улыбка](modules/Forums/images/smiles/icon_smile.gif)
_________________ Oriflame_ http://bit.ly/1RbSFYi
Повзрослели...
|
uz augšu |
|
|
![Алика offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Алика |
|
|
Otr Sep 12, 2006 14:18
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 6970
Pilsēta: Золитуде
|
Ptichka : | Вот купила я эту форму для кексов Таперваре-а чего с ней делать не знаю. Из меня ж пекарь....
Подкиньте рецептиков не сложных или подскажите какие уже опробованы и понравились из их каталога. ![Улыбка](modules/Forums/images/smiles/icon_smile.gif) |
Жди ЛедиДи! Её кексы расхваливаюююють!
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 5759
Pilsēta: Олайне/Рига
|
Точно!!!! Жду! ![Смешно](modules/Forums/images/smiles/icon_biggrin.gif)
_________________ В мире много кактусов, но не обязательно на них сидеть!
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 5759
Pilsēta: Олайне/Рига
|
И ещё-девыыы, спасибо за ссылки, но я сама их могу найти. Хочется чего-то проверенного, полубившегося-из Ваших личных наблюдений и приготовлений!! ![Здорово](modules/Forums/images/smiles/icon_cool.gif)
_________________ В мире много кактусов, но не обязательно на них сидеть!
|
uz augšu |
|
|
![Riska offline](/images/header_menu/user_off_member.gif) |
Riska |
|
|
Otr Sep 12, 2006 15:03
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 31867
Pilsēta: Торонто
|
Блюберри маффинс , ностальгия по Америке
где-то грамм 300 муки
1ст ложка пекарского типа порошка
полстакана сахара
стакан молока
3яйца
120 где-то на глаз мягкого маргарина типа Еве, но я беру масло сливочное
бутылочка ванильной эссенции Биттер
ну и черника , или в варенье или замороженная , щас есть свежая , можно и свежую
В миске смешать муку, сахар и пекарский порошок, лопаткой. Взбить молоко, яйца, масло и ваниль, я беру венчик, можно миксером . Добавить в муку. Взбивать, пока не получится однородное тесто. ернику, и затем разложить тесто в формы, и добавить чернику или прям в серединку и накрыть тестом или по верху
Разогреть духовку до 200...
потом я понижаю до 185 градов
Запекать 20 мин-25 пока кексы не поднимутся красиво или до золотистого цвета
_________________ Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
uz augšu |
|
|
![Katenjka offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Katenjka |
![Sertificēta zīdīšanas konsultante Sertificēta zīdīšanas konsultante](modules/Forums/images/ranks/gv.gif)
|
Sertificēta zīdīšanas konsultante |
Treš Sep 13, 2006 19:43
|
|
|
|
Ziņojumi: 3775
Pilsēta: Рига, Югла
|
А пекарский порошок можно чем-то заменить? Где-то читала, что это гашеная сода, это так?
|
uz augšu |
|
|
![Pelena offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Pelena |
|
|
Treš Sep 13, 2006 21:43
|
|
|
|
Ziņojumi: 879
Pilsēta: Riga, Purvciems
|
Katenjka : | А пекарский порошок можно чем-то заменить? Где-то читала, что это гашеная сода, это так? |
Citāts: | Пекарский порошок
"Пекарский порошок - можно изготовить дома, смешав 5г пищевой соды, 3г лимонной кислоты и 12г муки.
Это количество порошка (20г) расчитано на 500г муки. Добавление его придает тесту легкий пористый вид, разрыхляет его. Порошок в сухом виде нужно смешать с мукой и лишь после этого вымешивать тесто. Разведенный в молоке или воде, он теряет свои качества." |
|
uz augšu |
|
|
![LadyDi offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
LadyDi |
|
|
Sest Sep 16, 2006 14:09
|
|
|
|
Ziņojumi: 904
Pilsēta: Рига, Зепниеккалнс
|
ты же не пробовала
я рецепт как то давала на Бернях
300 гр. творога
2 ст. сахара
250 гр. маргарина
3 ст. муки
1 ч.л. соды
3 яйца
творог размять, добавить соду, размешать, добавить яйца, размешать
маргарин ( масло ) ратсопить в кастрюльке, добавить сахар и растопить сахар на медленном огне.
влить маргарин с сахаром в творог, размешать. Постепенно добавлять муку размешивая.
духову прогреть, форму смазать ( или не смазать ), разложить тесто ложкой в формы и выпекать до готовности.
Есть пару НО!
Теста в форме должно быть 1/3 или 1/2 формы ....тесто поднимется привыпечке.
Печься должно на среднем или небольшом огне, что бы пропеклось, иначе внутри будет сырое, а снаружи уже поджарится
Проверяю деревянной жпажкой - прокалываю в нескольких метсах - чтоб не прилипало.
Выпекать можно и в большой форме, но тесто так же должно быть не больше 1 \2 формы
Удачи! ![Подмигиваю](modules/Forums/images/smiles/icon_wink.gif)
_________________
![](http://lines.myjane.ru/rules/52276/weight/70.0/line.png)
|
uz augšu |
|
|
![Алика offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Алика |
|
|
Sest Sep 16, 2006 16:30
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 6970
Pilsēta: Золитуде
|
LadyDi : |
ты же не пробовала
|
я картинку видела
и отзыву Ольчика склонна доверять ![Дразнюсь](modules/Forums/images/smiles/icon_razz.gif)
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 5759
Pilsēta: Олайне/Рига
|
Спекла я Дианины кексы-ммммммммммммм, объеденье!!!
Даже Лиза ела, а ей обычно не угадить. А может потому что вместе делали всё!
Чувствую себя человеком, что у меня получилось, а то частенько не выходит ничего.
Запишем рецептик в фавориты!
Только вот форма эта на 6 кексов-приходиться в 3-4 захода делать.
Как думаете-а если туда след раз вишенку засунуть в каждый?? ![Здорово](modules/Forums/images/smiles/icon_cool.gif)
_________________ В мире много кактусов, но не обязательно на них сидеть!
|
uz augšu |
|
|
![helen offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
helen |
|
|
Pirm Okt 09, 2006 19:12
|
|
|
|
Ziņojumi: 1861
Pilsēta: Рига, Пурвциемс
|
LadyDi : | я рецепт как то давала на Бернях
300 гр. творога
2 ст. сахара
250 гр. маргарина
3 ст. муки
1 ч.л. соды
3 яйца
творог размять, добавить соду, размешать, добавить яйца, размешать
маргарин ( масло ) ратсопить в кастрюльке, добавить сахар и растопить сахар на медленном огне.
влить маргарин с сахаром в творог, размешать. Постепенно добавлять муку размешивая.
духову прогреть, форму смазать ( или не смазать ), разложить тесто ложкой в формы и выпекать до готовности.
Есть пару НО!
Теста в форме должно быть 1/3 или 1/2 формы ....тесто поднимется привыпечке.
Печься должно на среднем или небольшом огне, что бы пропеклось, иначе внутри будет сырое, а снаружи уже поджарится
Проверяю деревянной жпажкой - прокалываю в нескольких метсах - чтоб не прилипало.
Выпекать можно и в большой форме, но тесто так же должно быть не больше 1 \2 формы
Удачи! ![Подмигиваю](modules/Forums/images/smiles/icon_wink.gif) |
Ди. а на сколько градусов включать духовку лучше и сколько по времени примерно выпекать?
|
uz augšu |
|
|
![LadyDi offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
LadyDi |
|
|
Pirm Okt 09, 2006 20:16
|
|
|
|
Ziņojumi: 904
Pilsēta: Рига, Зепниеккалнс
|
Ну и вопросы :!: :!: :!:
Ну нету у меня термометра в духовке...я не знаю сколько там градусов
Включаю, прогреваю и как ставлю печь, то делаю средний огонь. У меня в духовке кирпич даже лежит огнеупорный, чтоб жару больше было.... Плита осталась от свекрови...не купить пока новую...
Выпекать - ну не могу сказать...подрумяниться должны кексы или кекс, а там пробовать, чтоб пропёкся... ![Закатил глаза](modules/Forums/images/smiles/icon_rolleyes.gif)
_________________
![](http://lines.myjane.ru/rules/52276/weight/70.0/line.png)
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 5759
Pilsēta: Олайне/Рига
|
Я ставлю 175 градуссов и пекуться они примерно 30 минут ![Улыбка](modules/Forums/images/smiles/icon_smile.gif)
_________________ В мире много кактусов, но не обязательно на них сидеть!
|
uz augšu |
|
|
![LadyDi offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
LadyDi |
|
|
Pirm Okt 09, 2006 20:52
|
|
|
|
Ziņojumi: 904
Pilsēta: Рига, Зепниеккалнс
|
долго у тебя ИНга
Я пеку примерно ну 15-20 минут порцию....так как порций у меня много ![Закатил глаза](modules/Forums/images/smiles/icon_rolleyes.gif)
_________________
![](http://lines.myjane.ru/rules/52276/weight/70.0/line.png)
|
uz augšu |
|
|
![helen offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
helen |
|
|
Pirm Okt 09, 2006 21:32
|
|
|
|
Ziņojumi: 1861
Pilsēta: Рига, Пурвциемс
|
Ja uzhe spekla na 140 50 min /
vkuusno!!!! spasibki za recept!
|
uz augšu |
|
|
![Fenix offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Fenix |
|
|
Treš Maijs 02, 2007 11:26
|
|
|
|
Ziņojumi: 3846
Pilsēta: Riga
|
Дам я рецепты пару кексов.
1. Очень простой
1 яйцо
1 ст. кефира
1 ст. сахара
1/2 ч.л. соды
1.5-2 ст. муки (тесто не должно быть густым)
Добавить изюм или грецкие орехи - что нравится короче
Все смешиваем - как привыкли, густую сметану (тесто такой консистенции) на смазанную маслом (или чем привыкли) протвень. Выпекать в разогретой духовке на медленном огне - 150-160-175. Будет со всех сторон золотистым - готов, только спичкой проверить ...
Думала, как написать - протвень или противень - оказалось - оба варианта правильные
В результате получается очень простой кекс - с маслом потянет
-----------------------------------
Делала по этому рецепту, только добавила ещё одно яйцо и маргарина в тесто - грамм 50. В результате - очень вкусно получилось. Потянет даже без масла. Но это на мой вкус - не люблю замороченные рецепты.
_________________
![](http://line.romanticcollection.ru/ba/5_30b_54D911C0_RsqnoCku_0_.gif)
Pēdējo reizi tika rediģēts: Fenix (Otr Maijs 15, 2007 16:35), kopumā tika rediģēts 2 reizi (-es)
|
uz augšu |
|
|
![Fenix offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Fenix |
|
|
Treš Maijs 02, 2007 11:42
|
|
|
|
Ziņojumi: 3846
Pilsēta: Riga
|
2. Кекс из кислого (скисшего) варенья
Типа если есть залежи варенья давних годов ... как в моём детстве
1 ст. кефира
1 ст. кислого варенья (кроме чёрной смородины, а то кекс бдет синим )
1 ст. ложка соды :!: (у меня записано столовая, но может чайная всё-таки)
2 ст. муки
2 яйца
1 ст. сахара
У нас была круглая форма с дырочкой посередине. Форму смазывали маслом, сыпали сухари (или муку, я уже не помню) и в духовку до тёмно-коричневого цвета ... как и водится на среднем огне.
Потом вынимали, переворачивали и посыпали сахарной пудрой.
_________________
![](http://line.romanticcollection.ru/ba/5_30b_54D911C0_RsqnoCku_0_.gif)
|
uz augšu |
|
|
![tess offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
tess |
|
|
Treš Maijs 02, 2007 12:47
|
|
|
|
Ziņojumi: 1682
Pilsēta: Saulishi
|
Я - поборник здоровой выпечки (по возможности ), поэтому - кекс с отрубями и сухофруктами.
http://www.good-cook.ru/tort/tort_155.shtml
Делала в маленьких формочках, без банана (смысла в нём не вижу здесь), добавляла намного больше сухофруктов, чем в рецепте (разных - там возможны вариации).
На ДР Макса их расхватали мгновенно, а потом все спрашивали рецепт ![Очень смешно](modules/Forums/images/smiles/icon_lol.gif)
_________________ Максим 10.04.2005
Софья 29.04.2008
Елизавета 08.04.2012
|
uz augšu |
|
|
![Nata offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Nata |
|
|
Treš Maijs 02, 2007 12:53
|
|
|
|
Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
tess : | Я - поборник здоровой выпечки (по возможности ), поэтому - кекс с отрубями и сухофруктами.
http://www.good-cook.ru/tort/tort_155.shtml
Делала в маленьких формочках, без банана (смысла в нём не вижу здесь), добавляла намного больше сухофруктов, чем в рецепте (разных - там возможны вариации).
На ДР Макса их расхватали мгновенно, а потом все спрашивали рецепт ![Очень смешно](modules/Forums/images/smiles/icon_lol.gif) |
Мы этот кексик тоже обожаем. Только я вместо овсяных кладу пшеничные отруби, очень ням ням а гланое полезно и для фигуры невредно.
|
uz augšu |
|
|
![Sasha offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Sasha |
|
|
Treš Maijs 02, 2007 14:28
|
|
|
|
Ziņojumi: 4592
|
a gde eto otrubi obi4no v magazax lezat gde ix iskat to? ![Очень смешно](modules/Forums/images/smiles/icon_lol.gif)
_________________ Будь собой. Остальные роли уже заняты!
|
uz augšu |
|
|
![Nata offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Nata |
|
|
Treš Maijs 02, 2007 14:54
|
|
|
|
Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Если в Альфе, на против сахара, внизу лежат, там всякое, отруби, соевое мясо и т.д.
Pēdējo reizi tika rediģēts: Nata (Sv Dec 13, 2009 21:01), kopumā tika rediģēts 3 reizi (-es)
|
uz augšu |
|
|
![Troja offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Troja |
|
|
Piek Maijs 04, 2007 22:41
|
|
|
|
Ziņojumi: 787
Pilsēta: Рига
|
Пекарский порошок = разрыхлитель ![Вопрос](modules/Forums/images/smiles/icon_question.gif)
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 796
Pilsēta: Purvciems
|
tess : | Я - поборник здоровой выпечки (по возможности ), поэтому - кекс с отрубями и сухофруктами.
http://www.good-cook.ru/tort/tort_155.shtml
Делала в маленьких формочках, без банана (смысла в нём не вижу здесь), добавляла намного больше сухофруктов, чем в рецепте (разных - там возможны вариации).
На ДР Макса их расхватали мгновенно, а потом все спрашивали рецепт ![Очень смешно](modules/Forums/images/smiles/icon_lol.gif) |
Спасибо за рецепт, СУПЕР! ![Ok](modules/Forums/images/smiles/icon_oki.gif)
_________________ Дочь 14, Сын 12
|
uz augšu |
|
|
![Rosita offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Rosita |
|
|
Sest Sep 22, 2007 17:01
|
|
|
|
Ziņojumi: 526
Pilsēta: Нидерланды - Латвия
|
По просьбам трудящихся. Рецепт моих кексов:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
сода, погашенная в уксусе
250г маргарина
2 стакана муки
изюм
Маргарин, прежде чем добавлять в тесто, задолго вытаскиваю из холодильника (чтоб мягкий стал) и растираю с парой ложек сахара (сахар из того одного стакана).
_________________ Маше 10.
"Прошлое - забыто, будущее - закрыто, настоящее - даровано..."
|
uz augšu |
|