|
![Nata offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Nata |
|
|
Sv Okt 16, 2005 17:41
|
|
|
|
Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
India : |
Да у меня совсем все запущено , я не могу их в комп внести.. ![Краснею](modules/Forums/images/smiles/icon_redface.gif) |
ну тогда будем ждать мужа ![Очень смешно](modules/Forums/images/smiles/icon_lol.gif)
|
uz augšu |
|
|
![Nellen offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Nellen |
![jefe de cocina jefe de cocina](modules/Forums/images/ranks/povar.gif)
|
jefe de cocina |
Sv Okt 16, 2005 19:31
|
|
|
|
Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España
|
Вот и я на неделе булочки пекла....мммм. Муж парочку съел, гости...а я одну за другой уплетала Много получилось...и такие вкуснющие!!! НАТА, спа-си-бо!!! Чувствую, будет мои постоянным блюдом, пока не надоест ![Смешно](modules/Forums/images/smiles/icon_biggrin.gif)
_________________ Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 4207
Pilsēta: Планета Земля
|
У МЕНЯ ПУСТОТ ПРАКТИСКИ НЕ БЫЛО...ДУМАЮ ТУТА ЗАВИСИТ ОТ ПРОПОРЦИИ МУКИ И СЫРА...ВОТ У МЕНЯ МНОГО СЫРА И МАЛО МУКИ...+НУ ЕСЕСЕННО НЕ ПОДНЯЛИСЬ ПРАКТИСКИ...
ссорри...капс лок- лень переписывать
скоро попробую еще...
и еще попробую такие же тока сладенькие с яблоками и корицей ![Здорово](modules/Forums/images/smiles/icon_cool.gif)
_________________ Сын- 10 лет
Дочка-почти 7 лет
![](http://line.romanticcollection.ru/ba/14_91b_524DCCC0_RbuloCke_7_tahoma.gif)
|
uz augšu |
|
|
![Nata offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Nata |
|
|
Sv Okt 16, 2005 20:05
|
|
|
|
Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Podsolnuh : | У МЕНЯ ПУСТОТ ПРАКТИСКИ НЕ БЫЛО...ДУМАЮ ТУТА ЗАВИСИТ ОТ ПРОПОРЦИИ МУКИ И СЫРА...ВОТ У МЕНЯ МНОГО СЫРА И МАЛО МУКИ...+НУ ЕСЕСЕННО НЕ ПОДНЯЛИСЬ ПРАКТИСКИ...
ссорри...капс лок- лень переписывать
скоро попробую еще...
и еще попробую такие же тока сладенькие с яблоками и корицей ![Здорово](modules/Forums/images/smiles/icon_cool.gif) |
Мысли про сладенькие пожалуйста по подробней. Это вместо сыра хочеш положить?
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 4207
Pilsēta: Планета Земля
|
Вместо сыра попробую самое простое - положить яблочек + сахарок + карица
сварганю - доложу обстановку
можно еще сухофруктики и орешки...мммммммммм ![Очень смешно](modules/Forums/images/smiles/icon_lol.gif)
_________________ Сын- 10 лет
Дочка-почти 7 лет
![](http://line.romanticcollection.ru/ba/14_91b_524DCCC0_RbuloCke_7_tahoma.gif)
|
uz augšu |
|
|
![India offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
India |
|
|
Sv Okt 16, 2005 20:12
|
|
|
|
Ziņojumi: 2112
|
Podsolnuh
тогда точно не поднимутся , тяжелый " фарш"... получатся блинчики...
Но если что , мы и такое лопаем ![Здорово](modules/Forums/images/smiles/icon_cool.gif)
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 4207
Pilsēta: Планета Земля
|
я попробую- позырим..
у меня сырные не поднялись- так как сыра много забубенила
попробую чуток яблочек ![Здорово](modules/Forums/images/smiles/icon_cool.gif)
_________________ Сын- 10 лет
Дочка-почти 7 лет
![](http://line.romanticcollection.ru/ba/14_91b_524DCCC0_RbuloCke_7_tahoma.gif)
|
uz augšu |
|
|
![India offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
India |
|
|
Sv Okt 16, 2005 21:08
|
|
|
|
Ziņojumi: 2112
|
я тоже граммов 200 настругала ![Улыбка](modules/Forums/images/smiles/icon_smile.gif)
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 4
|
Спасибо автору рецепта огромное. Булочки действительно получились очень вкусные. Поднялись нормально, а запах в процессе запекания стоял такой, что с ума можно было сойти Попробую сейчас фотки уменьшить и вставить ![Подмигиваю](modules/Forums/images/smiles/icon_wink.gif)
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 4
|
Попробую с фотографией:
![](http://fotki.lv/fotki/all/7/603/60253/146594/th/2065068263852.jpg)
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 4207
Pilsēta: Планета Земля
|
Victoria : | Попробую с фотографией:
![](http://fotki.lv/fotki/all/7/603/60253/146594/th/2065068263852.jpg) |
у меня такие же...но считаю что они не поднялись ( по фотке сложно оценить состояние вашего шедевра )..так как видела оригинал и лопала за обе щеки ![Очень смешно](modules/Forums/images/smiles/icon_lol.gif)
_________________ Сын- 10 лет
Дочка-почти 7 лет
![](http://line.romanticcollection.ru/ba/14_91b_524DCCC0_RbuloCke_7_tahoma.gif)
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 4
|
Да уж, размерчик действительно ...того Но они поднялись очень даже нормально ![Подмигиваю](modules/Forums/images/smiles/icon_wink.gif)
|
uz augšu |
|
|
![Nata offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Nata |
|
|
Pirm Okt 17, 2005 01:09
|
|
|
|
Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Я сыра тоже чуть больше кладу, ну не 200гр конештоно гдето на 20-30гр. ![Смешно](modules/Forums/images/smiles/icon_biggrin.gif)
Pēdējo reizi tika rediģēts: Nata (Pirm Okt 17, 2005 10:09), kopumā tika rediģēts 1 reizi
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 1150
|
Всегда считала, что вопрос пышности решают яйца, а не кол-во муки, сыра и т.п.
Кста в эклерах было правило, чтобы они круче поднялись яйца быстро-быстро замешивать по одному в очень теплую массу, чуть постуже будет и все И опять же когда на противень тестом "капать" с ложки, то как упало - так упало, больше не ворочать ![Закатил глаза](modules/Forums/images/smiles/icon_rolleyes.gif)
_________________ Ксюша, Вика (21.05.2003) и Ника (23.03.2008)
![](http://line.mamka.ru/2baby/line.php/08/26b/c2e8eaf2eef0e8e8/000000/210503/43b/c2e5f0eeede8eae5/000000/230308/line.gif)
|
uz augšu |
|
|
![Nata offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Nata |
|
|
Pirm Okt 17, 2005 10:08
|
|
|
|
Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Ну незнаю я и холодное мешала и тёплое и варочию их иногда, иногда докладываю сверху и каждый раз по разному получаются. Опятьже принцып эклеров сначало большой огонь чтоб поднялись и появилась корочка, а потом ужо допекают на маленьком чтоб в середине пропеклись. ![Смешно](modules/Forums/images/smiles/icon_biggrin.gif)
|
uz augšu |
|
|
![India offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
India |
|
|
Pirm Okt 17, 2005 21:50
|
|
|
|
Ziņojumi: 2112
|
Ну, не судите строго
http://foto.inbox.lv/albums/india1/Maestro/maestro.jpg
А это, для любителей какао-шоколадной выпечки...
http://foto.inbox.lv/albums/india1/Maestro/princ.jpg
|
uz augšu |
|
|
![Nata offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Nata |
|
|
Pirm Okt 17, 2005 21:55
|
|
|
|
Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Мммм.... какой тортик, а рецептиком поделитесь ![Смешно](modules/Forums/images/smiles/icon_biggrin.gif)
|
uz augšu |
|
|
![New offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
New |
|
|
Pirm Okt 17, 2005 22:01
|
|
|
|
Ziņojumi: 4882
|
Nata : | Температура гдето 200гр. Первые 15 мин. духовку не открывать.
|
---
15 min. posle togo kak viklju4ila duhovku? ili sna4ala vipe4ki?
prosto oni u menja podnjalisj, no kogda viklju4ila i stala dostavatj - opustilisj
samoe 4udesnoe, 4to melkoj ponravilisj! spasibo;)
|
uz augšu |
|
|
![Nata offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Nata |
|
|
Pirm Okt 17, 2005 23:26
|
|
|
|
Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Сначало выпечки не открывать. У меня тоже тек бывает может нужно чтоб подрумянились по сильнее и тогда допекать на меленьком огне.
Знаете я никогда не наблюдала почему поднялись или нет это я сейчас стала онализировать в связи с задаваемыми вопросами, а так моим всё равно поднялись или нет ![Смешно](modules/Forums/images/smiles/icon_biggrin.gif)
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 1913
Pilsēta: Imanta
|
прям слюни текут безобразие , посмотрев на фотки ,съела кусок торта скоро не влезу ни в одну юбку ![Здорово](modules/Forums/images/smiles/icon_cool.gif)
_________________ Анечка , Арианочка (16.07.2003.) и Арсений (07.02.2015)
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 2022
Pilsēta: UK, Bury St. Edmunds
|
напекла булочек,ням ням!поднялись как надо! жаль сфотать нечем
по вкусу как восточные хачапури!!! ![Смешно](modules/Forums/images/smiles/icon_biggrin.gif)
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 430
Pilsēta: Зиепниеккалнс
|
Nata, большое спасибо за рецепт. Всё получилось супер вкусно! ![Смешно](modules/Forums/images/smiles/icon_biggrin.gif)
|
uz augšu |
|
|
|
|
|
А у меня получились пухлые блинчики Сыр был колбасный-плавленый, может поэтому ![Закатил глаза](modules/Forums/images/smiles/icon_rolleyes.gif)
|
uz augšu |
|
|
![Nata offline](/images/header_menu/user_off.gif) |
Nata |
|
|
Cet Okt 27, 2005 19:46
|
|
|
|
Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
сколько людей столько и булок у всех разные ![Очень смешно](modules/Forums/images/smiles/icon_lol.gif)
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 5759
Pilsēta: Олайне/Рига
|
Сегодня испекла булочки-лепёшечки. Первые 5 мин они казались лепёшечками, на 10 минуте мне на радость они превратились в пышные булочки, а на 20 мин-в блинчики. Как Ната и советовала я не заглядывала и через 15 мин. понизила Т до 175 и вот после этого они и сели. У меня там свет в духовке и через стекло и так всё видно. Вкусно-не передать, но хочется именно булочки.
Возникли вопросы по ходу действий-как вмешиваете яйца? Я сначала их взбивала в кружке, а потом вливала в тесто, но по одному. Может не надо в кружке?
Сильно ли остужаете тесто перед яйцами?
И сколько по времени печёте-у меня полчаса получилось, но наверное можно и больше.
_________________ В мире много кактусов, но не обязательно на них сидеть!
|
uz augšu |
|