Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības



FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod

MeklēšanaMeklēšana    GrupasGrupas    ProfilsProfils



Sākt jaunu tēmu Atbildēt tēmā

Riska offline Riska Ziņojums Piek Maijs 18, 2012 15:18 Atbildēt ar citātu



Moderators
Ziņojumi: 31874
Pilsēta: Торонто



Баранина. Что с ней делать?
Nellen

Citāts:

Баранину ценят за нежное и душистое мясо, особенно в местах, где сильно развито овцеводство. Надо сказать, что в Испании это центральный регион (Сеговия, Толедо, окрестности Мадрида). Характерное блюдо для этих мест – баранина с бобовыми. Но давайте, для начала, определим, что готовят из баранины и как выбрать мясо хорошего качества.


_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай



Pēdējo reizi tika rediģēts: Riska (Otr Dec 02, 2014 03:41), kopumā tika rediģēts 1 reizi

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

MaMarija offline MaMarija Ziņojums Piek Maijs 18, 2012 15:42 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 603
Pilsēta: Jelgava-Riga

Спасибо за рецепты.
Мы безумно любим баранину.
Еще открыла для себя что баранина (если ее тушить-запекать)очень хорошо вместе с перловкой сочетается. Перловка тогда пропитывается соком от баранины во время тушения.
Еще очень вкусно шурпу делать. Это баранина с картошкой и овощами тушеная в виде супа. Счастье нереальное

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

unonia offline unonia Поэтессa всея ККМ Ziņojums Piek Maijs 18, 2012 16:01 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 7672

Чоризо сильно похоже на еще один вариант чанахи, ням. Ok

Спасибо. Цветок И описание, и фото - отлично, как всегда. Rock

А что там в бокальчике на последней фотке? Подозрительно


_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения Улыбка

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Ziņojums Piek Maijs 18, 2012 16:08 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

MaMarija, пожалуйста Счастье нереальное Из баранины невероятное количество блюд, но я решила оставить еще что-то для других статей Смешно Хорошего по чуть-чуть.

unonia, благодарю Улыбка
Вкус чоризо ни с чем не спутать, обожаю! Love

Citāts:

А что там в бокальчике на последней фотке?


Хихи а в бокальчике Nexus Ribera del Duero (Cosecha 2010)
Bodegas del Palacio de los Frontaura y Victoria 1574
Потрясающее вино Отпад!


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

unonia offline unonia Поэтессa всея ККМ Ziņojums Piek Maijs 18, 2012 16:30 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 7672

Nellen :
Nexus [/b] Ribera del Duero (Cosecha 2010)
Bodegas del Palacio de los Frontaura y Victoria 1574
Потрясающее вино Отпад!



Ok сууупер! Мысленно с вами. Да-да


_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения Улыбка

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu

zaj4enok offline zaj4enok Ziņojums Piek Maijs 18, 2012 16:31 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 252
Pilsēta: toronto

Спасибо за рецепт!!! наконец наверное соберусь приготовить Да-да а то хожу вокруг баранины и боюсь ее Хихи


_________________


uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

unonia offline unonia Поэтессa всея ККМ Ziņojums Piek Maijs 18, 2012 16:45 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 7672

Оно с темпранильи? Мне темпранильо не очень, честно говоря - из того, что пробовала.


_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения Улыбка

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Ziņojums Piek Maijs 18, 2012 17:17 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

unonia :
Оно с темпранильи? Мне темпранильо не очень, честно говоря - из того, что пробовала.



это уже в тему вин Хихи
мне темпранильо тоже не очень, но это - исключение, ибо сорт непростой Внимание! Tempranillo Aguerrido Подмигиваю поэтому и вкус у этого вина выдержанный, насыщенный, как я люблю Love
но мы тут о баранине Очень смешно

zaj4enok, не бойся, она уже не бодается Хихи


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

mamagenija offline mamagenija Ziņojums Piek Maijs 18, 2012 19:41 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 206

А где вы покупаете баранину? Чтобы не резина, а именно то-душистое и нежное мясо.

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Alja_S offline Alja_S Ziņojums Piek Maijs 18, 2012 19:58 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 4911
Pilsēta: Рига, Плявниеки

mamagenija :
А где вы покупаете баранину? Чтобы не резина, а именно то-душистое и нежное мясо.


У меня есть телефончик одной тетеньки, она вроде как на своем хуторе выращивает баранов, если надо, могу тебе скинуть. Но мы еще не пробовали сами у нее заказывать, так что можем поэкспериментировать. Улыбка


_________________



Зорко одно лишь сердце (с)

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Ziņojums Piek Maijs 18, 2012 23:03 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

Хорошо покупать половинку баранчика, не так в нем много мяса Улыбка Зато можно сделать кучу различных блюд Ok


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

katja offline katja Ziņojums Sest Maijs 19, 2012 00:00 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 3045
Pilsēta: Alderi

Я раньше всегда брала по пол барашка, теперь дядечка пропал, приходится брать на центр.рынке, что не так удобно и несколько дороже, но если выбрать, то мясо совсем неплохое Подмигивать
Если у кого есть выход на проверенных продавцов баранчиков- поделитесь Улыбка

Я готовлю исключительно говядину или баранину, из баранины конечно рецептов в обиходе куда больше Улыбка


_________________

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Ziņojums Sest Maijs 19, 2012 00:07 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

katja :
Я готовлю исключительно говядину или баранину, из баранины конечно рецептов в обиходе куда больше Улыбка


плагаю, в Латвии проще найти качественную баранину, чем говядину... Sorry
а рецепты еще будут...просто летом меньше хочется мяса Улыбка


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

katja offline katja Ziņojums Sest Maijs 19, 2012 00:15 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 3045
Pilsēta: Alderi

[quote="Nellen"]

katja :

плагаю, в Латвии проще найти качественную баранину, чем говядину... Sorry
а рецепты еще будут...просто летом меньше хочется мяса Улыбка



На рынке качественной говядины как раз больше

У меня наоборот- весна-лето самый бараний сезон, ибо имеется мангал и казан на огне во дворе, а на них баранину готовить одно удовольствие

Я бы тоже написала, но не умею складно излагать мысли Хихи


_________________

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Ziņojums Sest Maijs 19, 2012 00:21 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

katja, у нас зеленая зима и тогда сезон, посему с ноября по апрель на углях жарим, а летом, увы, пожароопасная ситуация... да и не хочется в +30+35 мяса...лишь рыбу, морские радости (гады) и травы с фруктами Улыбка


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

Koloboka offline Koloboka Ziņojums Sest Maijs 19, 2012 00:22 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 2469
Pilsēta: Межциемс

Я тоже баранины боюсь, хотя есть - всегда пожалуйста! Оксан, расскажи еще, как ее выбирать-то. Какой кусок?


_________________
Ярику - 12, Сашеньке - 9, Олесеньке - 5!
А еще я пеку les macarons на заказ!

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Apmeklēt autora mājas lapu ICQ numurs

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Ziņojums Sest Maijs 19, 2012 00:31 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

Koloboka :
Я тоже баранины боюсь, хотя есть - всегда пожалуйста! Оксан, расскажи еще, как ее выбирать-то. Какой кусок?



я беру ногу, и вообще любой кусок, прошу резать у мясника в лавочке, как мне надо. С этим у нас вообще никаких заморочек, не нужны никакие "рубильники-топоры" дома Смешно
В магазинах баранина сразу продается кусочками на косточках, чуть дороже, по качеству прекрасна!

Из костей готовится суп, из мягкой части все: от плова до жаркого, самое простое - зажарить ногу целиком, но это вариант, который годиься или для большой семьи или в случае, когда ждешь много гостей. Я ЗА разнообразие и "больший возни".Улыбка
Я вкус баранины обожаю. Он насыщенный, как самое вкусное выдержанное вино Love


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

inaras offline inaras Ziņojums Cet Maijs 24, 2012 13:29 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1929
Pilsēta: Daugavpils

У меня вопрос про фасоль - её добавлять уже отваренную?
И если сырую (предварительно замоченную) сколько она по времени варится?



рецепты - клАААААссссс!

Хочу баранину.


_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016

http://inarablog.com/

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Dotti offline Dotti Ziņojums Piek Maijs 25, 2012 13:06 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 871

Ой, сразу как то ножек ягненка захотелось, молочного
Перец, морская соль и чеснок
И в духовку Love
Нет у нас такого мяса, как в Испании

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Ziņojums Piek Maijs 25, 2012 14:14 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

inaras :
У меня вопрос про фасоль - её добавлять уже отваренную?
И если сырую (предварительно замоченную) сколько она по времени варится?



рецепты - клАААААссссс!

Хочу баранину.



Спасибо Счастье нереальное
Фасоль замачиваем заранее (как написано в рецепте)
Варится она вместе со всеми ингредиентами +- 30 минут. Надо смотреть по размеру, ибо может и развариться.


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu Skype


Sākt jaunu tēmu Atbildēt tēmā
 


 
Iepriekšējā tēma ::  Nākamā tēma
Parādīt ziņojumus:   


Рига, Латвия
Svētd., 24/11
vakars

nedaudz mākoņains

/images/weather/n_1_10_0_0.jpg
0°..2°

Vējš DA, 5-7 m/s
Atm. spiediens 762..764 mm
Pirmd., 25/11
nakts

apmācies

/images/weather/n_3_4_0_0.jpg
0°..2°

Vējš DA, 6-8 m/s
Atm. spiediens 760..762 mm
Pirmd., 25/11
rīts

apmācies

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
1°..3°

Vējš D, 4-6 m/s
Atm. spiediens 759..761 mm
Pirmd., 25/11
diena

nedaudz mākoņains

/images/weather/d_1_10_0_0.jpg
5°..7°

Vējš D, 5-7 m/s
Atm. spiediens 759..761 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 1 viesu un 0 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2022