Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības



FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod




tevirp


Холодный суп

Предлагаю вашему вниманию ещё пару блюд из серии «это никого не удивит, все знают, все любят, все готовят». Однако я привереда, что касается холодного супа. Он мне вечно кажется то чересчур густым, то совсем жидким, то пресным, то, наоборот, слишком острым из-за излишка уксуса…

Делюсь рецептами своих вкусных холодника и окрошки, ибо лето стремительно наступает, а борщ и щи, соответственно, отступают.

ХОЛОДНИК

Необходимые продукты на 5-6 порций:

  • Картофель – 200 г
  • Свежий огурец – 150 г
  • Зеленый лук – 50 г
  • Петрушка, укроп – 50 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Кефир – 1 литр
  • Маринованная свекла вместе с маринадом – 500 мл (сама не мариную, беру Spilva bietes klasiskas, с ней хорошо получается)
  • Соль крупная – 2 ч.л.
  • Сахар – 3 ч.л.

Варим картошку в мундире и яйца. Чистим их.

Находим трехлитровую ёмкость. Я использую кастрюлю, но варить мы в ней ничего не будем, так что это может быть и миска.

Нарезаем яйца, картофель, огурцы и зелень. Забрасываем всё это в кастрюлю.

Добавляем туда же маринованную свеклу вместе с маринадом из банки, соль, сахар и заливаем кефиром.

Размешиваем.

Готово!

ОКРОШКА

Необходимые продукты на 5-6 порций:

  • Мясо – 150 г (нежирная ветчина и/или вареная говядина)
  • Маринованные грибочки – 100 г
  • Картофель – 150 г
  • Свежий огурец – 150 г
  • Зеленый лук – 50 г
  • Укроп – 30 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Квас – 1 литр (лично меня Iļģuciema вполне устраивает)
  • Сметана – 100 г
  • Горчица – 2 ч.л.
  • Хрен – 1 ч.л.
  • Соль крупная – 2 ч.л.

Варим картошку в мундире и яйца. Чистим их.

Желтки растираем с 1 чайной ложкой соли, горчицей и небольшим количеством кваса.

Нарезаем зеленый лук и растираем его с 1 чайной ложкой соли.

В кастрюлю или миску отправляем мелко нарезанные белки от яиц, картофель, мясо, грибы, огурец, укроп.

Туда же – растертые желтки, зеленый лук, сметану и хрен. Заливаем всё это охлажденным квасом.

Перемешиваем.

Можно кушать.

Жаркого лета нам с вами!


Обсуждаем рецепт здесь




05

Publicēts: среда, 5 Июня 2013
Skatīts 11990





© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas



Рига, Латвия
Trešd., 25/06
nakts

apmācies

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
13°..15°

Vējš DR, 4-6 m/s
Atm. spiediens 745..747 mm
Trešd., 25/06
rīts

apmācies

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
14°..16°

Vējš DR, 4-6 m/s
Atm. spiediens 745..747 mm
Trešd., 25/06
diena

apmācies

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
15°..17°

Vējš R, 2-4 m/s
Atm. spiediens 747..749 mm
Trešd., 25/06
vakars

apmācies

/images/weather/n_3_4_0_0.jpg
13°..15°

Vējš ZR, 4-6 m/s
Atm. spiediens 749..751 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 1 viesu un 3 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2022