tevirp

Куриные блинчики-котлетки

Подозреваю, что мало кого этим блюдом удивлю, оно довольно популярно в наших краях. Это вкусно, да.

Если майонез категорически исключён из Вашего рациона, то рецепт не для Вас. Скажу только, что блинчики (или это скорее котлетки?) получаются очень нежными и совсем не жирными.

Необходимые продукты:

• 2 куриных филе (это примерно 400-450 г)
• 2 сырых моркови (это примерно 200-250 г)
• 2 дольки чеснока
• 2 сырых куриных яйца
• 2 ст.л. крахмала
• 100 г майонеза
• Соль
• Черный молотый перец
• Растительное масло для жарки

Берём любимую мисочку и отправляем туда по порядку все ингредиенты: филе нарезаем мелкими кусочками, морковку трём на крупной терке, выдавливаем через чеснокодавилку или натираем на мелкой тёрке чеснок, вбиваем яйца, добавляем крахмал, майонез, соль и перец по вкусу (я кладу пол чайной ложки крупной соли и совсем чуть-чуть перца).

Тщательно перемешиваем.

Накрываем мисочку крышкой или чем-нибудь другим.
Оставляем её на часик-два при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.

Нагреваем сковороду с минимальным количеством растительного масла. Ложкой выкладываем наше «тесто» и жарим блинчики несколько минут с каждой стороны, пока не подрумянятся.

У меня получается около 20-ти штук.
Можно кушать.

Лично я их больше люблю в холодном виде, чем в горячем.

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепт здесь

19	Publicēts: пятница, 19 апреля 2013 Skatīts 9626

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas