tevirp

Полюбила я лапшу…
Джинсов больше не ношу,
Потому что не влезаю,
А диет не выношу! ©

Я разную лапшу люблю, и яичную, и рисовую, и Rollton за 17 сантимов…
Предлагаю сегодня поколдовать над яичной.
Описание этого простейшего блюда обнаружила в буклетиках с рецептами от “Rimi”, с минимальными изменениями рецепт весьма успешно прижился.

На 4 взрослых порции нам понадобится:

Кусочек свежего лосося – 300-400 г
Упаковка яичной лапши – 250 г
Соевый соус – 100 мл
Сахар – 1 ст.ложка
Картофельный крахмал – 1-2 ст.ложки
Корень имбиря
Чили перец
Зеленый лук

Нарезаем лосось и пару пёрышек лука, обжариваем их на сковороде в течение минут 15-ти.

Нарезаем имбирь и чили – того и другого вместе нам нужно столовую ложку с горкой (или полторы), но если любите поострее, то смело кладите больше.

В кастрюльку наливаем 100 мл воды и 100 мл соевого соуса. Если соус не Less Salt, то его надо меньше, а воды больше, иначе получится слишком солёно. Туда же имбирь с перчиком и сахар. Даем смеси закипеть, варим на небольшом огне минут 5-10, помешивая время от времени. Добавляем крахмал. Не снимая с огня, активно мешаем ложкой. Как только смесь загустеет, а в кухне запахнет Ганбеем, соус готов.

Лапшу опускаем в кипяток (или заливаем кипятком) и держим под крышкой минуты 3.
Сливаем воду и отправляем лапшу на сковороду к лососю, туда же вливаем благоухающий соевый соус. Тщательно перемешиваем.

На маленьком огне томим под крышкой ещё 2-3 минуты.

Ужин готов. Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепт здесь

10	Publicēts: четверг, 10 января 2013 Skatīts 9709

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas