asasirov

Легкая закуска из шампиньонов

Праздники уже совсем на носу, гости толпой, времени все меньше, а угостить чем-то новым хочется. Этот рецепт для такого случая. Хотя, на самом деле, он для любого случая. Итак, легкая закуска из шампиньонов с голубым сыром. Элементарно в приготовлении, но съедается быстро - и следа не остается.

Ингредиенты
шампиньоны, желательно большие - на 3 взрослых минимум 2 пачки (около полкило)
100-120 гр сыра с плесенью
жидкость на выбор - немного молока, нежирных сливок, сока лимона, белого вина, иногда даже рассол шел в дело.

Приготовление

Вырезаем ножку у шампиньонов, раскладываем их на противне. Делала и на голом противне, и на пергаменте - разницы особой нет.

Сыр растираем в миске с выбранной жидкостью. Так он суховат, а жидкости нужно ровно столько, чтобы масса стала чуть более кремообразной. Растираем сыр вилкой.

Полученной массой наполняем каждый гриб.

Ставим в разогретую духовку на 180-200 градусов минут на 10. Поглядывайте на них, время зависит от общего количества и размеров грибов. Когда сыр расплавился, а шампиньоны покоричневели - можно вынимать. Они уменьшаются раза в три в размерах. И еще раз напомню, что съедаются ОЧЕНЬ быстро, модераторы не дадут соврать.

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепт здесь

25	Publicēts: воскресенье, 25 декабря 2011 Skatīts 12117

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas