Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības



FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod




belief


Вкус детства – тортик «Рыжик»

Вкус и запах этого тортика всегда ассоциировался у меня с осенью и праздниками – запах меда, только что испеченных коржей и травяного чая...

В принципе, это одна из вариаций многими любимого медовичка и отличается только способом приготовления.

So, нам понадобятся:

Для теста:
100 г сливочного масла
1 стакан сахара (можно и чуть меньше, т.к. в тесто добaвляется мед)
2 яйца
2 ч. ложки соды
2 стол. ложки меда
3 стакана муки

Для крема:
150 г мягкого сливочного масла
1 стакан сахара
1 стакан сметаны (лучше на рынке брать хорошую домашнюю сметанку, но и покупная подойдет, только берите жирную)

Все ингредиенты для теста (кроме муки) смешать и греть на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не станет золотистой. Нельзя массу закипятить, т.к. яйца могут свернуться.

Массу остудить (для меня это самый сложный момент - я каждый раз порываюсь съесть половину массы ложкой) и добавить муку.

Вымесить руками тесто, сформировать или раскатать лепешки, выложить на пекарскую бумагу и выпекать до золотого цвета при 180С.

Коржики выпекаются быстро, примерно за 7-9 минут.

Получившиеся коржики складываем один на другой и накрываем полотенцем.

Готовые коржи можем обрезать по краю тарелки (положить на корж перевернутую тарелку и обрезать края ножом), а можно и по-бабушкиному оставить с неровными краями.

Один коржик крошим – он нам понадобится для посыпки.

Крем готовим, смешав или взбив все продукты.

Промазываем коржи, самый верхний корж смазываем кремом и посыпаем крошками.

Ставим на ночь (ну, или часов на 6 минимум) в холодильник на пропитку.

Сладких Вам выходных!


Обсуждаем рецепт здесь




17

Publicēts: четверг, 17 ноября 2011
Skatīts 8162





© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas



Рига, Латвия
Ceturtd., 05/08
vakars

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
17°..19°

Vējš Z, 3-5 m/s
Atm. spiediens 758..760 mm
Piektd., 06/08
nakts

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
11°..13°

Vējš ZA, 1-3 m/s
Atm. spiediens 758..760 mm
Piektd., 06/08
rīts

skaidrs

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
16°..18°

Vējš ZA, 4-6 m/s
Atm. spiediens 757..759 mm
Piektd., 06/08
diena

skaidrs

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
21°..23°

Vējš ZA, 6-8 m/s
Atm. spiediens 754..756 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 1 viesu un 10 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2019