antiliza

Нежное овсяное печенье Я готовила овсяное печенье по разным рецептам. Но в каждом из них мне не хватало нежности. В этом рецепте нежность напрямую зависит от количества сметаны. Печенья получается много, 2 противня. Нам понадобится: 2 стакана овсяных хлопьев 1 стакан пшеничной муки 0,5 стакана коричневого сахара 150 г сливочного масла 1 пакетик ванильного сахара 0,5 чайной ложки соды 4 столовые ложки сметаны изюм, грецкие орехи или любые сухофрукты и орешки на ваш вкус. Для печенья на фото я использовала горсть ядер грецких орехов и 0,5 стакана сушеной клюквы. 1 стакан – это 200 г.

Масло надо слегка растопить, чтобы оно стало мягким. В большой удобной миске добавляем к маслу овсяные хлопья, муку, сахар, ванильный сахар, соду и сметану. Замешиваем всё это в липкую однородную массу и ставим в холодильник на 1 час.

Сухофрукты тем временем можно промыть и замочить в кипятке.

В процессе может казаться, что муки мало, но через час хлопья набухнут, и консистенция теста получится такой, что можно будет скатать шарик.

Добавляем в тесто сухофрукты и орешки, хорошо перемешиваем.

Катаем шарики величиной с грецкий орех.

Каждый шарик надо приплюснуть и положить на расстоянии 4-5 см друг от друга на застеленный пекарской бумагой противень.

Можно украсить каждую печеньку кусочком грецкого ореха. С этим отлично справляется ребёнок

Выпекаем при 180 градусах до темно-золотистого цвета.

Духовки у всех разные, но в среднем на это может уйти 15 минут приятного ожидания.

Готовым печеньям надо дать остыть и только потом снимать с противня.

Обсуждаем рецепты здесь

01	Publicēts: четверг, 1 Мая 2014 Skatīts 8943

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas