Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības


nabassaite.lv

FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod




Nellen


Оладьи с крем-фрешем и малиной

Вдохновленная Джейми Оливером и идеей, что нужно попробовать испечь дрожжевые оладьи, которые я никогда раньше не готовила, я побежала в магазин за необходимыми мне продуктами. Что ж, для кого-то блинчики без яиц и оладьи – это обычный завтрак или традиционное блюдо в семье, для меня же – первый опыт, хотя в моем детстве мне такие оладушки готовила бабушка.

Ингредиенты (12-14 штук):

Тесто
500 г пшеничной муки
1 ч.л. сахара
1 пакетик дрожжей
1 ч.л. соли
½ чайной ложки молотой корицы

Начинка
250 г крем-фреша
цедра 1 лимона
2 ст.л. меда
3 больших горсти свежей малины
масло для жарки

Приготовление:

1. Просеиваем муку, добавляем в нее соль, сахар, корицу и пакетик сухих дрожжей. Все ингредиенты заливаем 600 мл теплой воды. Хорошенько перемешиваем их с помощью миксера. Откладываем тесто на 10-15 минут.

2. Пока настаивается тесто, готовим начинку для наших оладушек. Достаем из холодильника крем-фреш. Если нет желания пользоваться покупным готовым продуктом, то начинку можно сделать самим. Для этого берем 200 г творога и 50 г греческого йогурта и блендерим их до состояния однородной массы. В начинку добавляем лимонную цедру, затем малину и перемешиваем ингредиенты (не переусердствуйте). Чтобы крем-фреш с малиной выглядел эффектно, с красивыми розовыми разводами и цельными кусочками малины, смешивайте ингредиенты не хаотично и быстро, а очень аккуратно. Таким образом ваша начинка будет воздушной.

3. Пришло время выпекать блинчики. Смазываем хорошо разогретую сковороду маслом и выкладываем на нее тесто так, чтобы они смотрелись одинаковыми по размеру. Жарим на небольшом огне примерно по 3 мин на каждой стороне. Оладьи существенно поднимаются и увеличиваются в объеме. Регулируем температуру и следим, чтобы блины не были внутри сырыми и хорошенько пропеклись, не подгорев снаружи.

4. Подаем оладьи с готовой начинкой - крем-фреш с малиной и поливаем ее медом. Мед также можно добавить в творожную массу заранее. Но вдруг кто-нибудь не любит сладкое, а предпочитает кислую начинку или, того хуже, не переносит мед? Как и в прошлой статье, хочу заметить, что мед можно заменить на кленовый сироп.

Приятного аппетита и блинной вам Масленицы!


Обсуждаем рецепты здесь




28

Publicēts: пятница, 28 февраля 2014
Skatīts 3561





© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas



Рига, Латвия
Pirmd., 22/10
diena

apmācies

/images/weather/d_3_4_0_0.jpg
11°..13°

Vējš DR, 4-6 m/s
Atm. spiediens 758..760 mm
Pirmd., 22/10
vakars

nedaudz mākoņains

/images/weather/n_1_10_0_0.jpg
7°..9°

Vējš R, 4-6 m/s
Atm. spiediens 759..761 mm
Otrd., 23/10
nakts

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
4°..6°

Vējš DR, 3-5 m/s
Atm. spiediens 757..759 mm
Otrd., 23/10
rīts

apmācies

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
5°..7°

Vējš D, 4-6 m/s
Atm. spiediens 752..754 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 618 viesu un 58 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2015