 | 
|
по-русски latviski |
|
|
по-русски latviski |
|  | ЗразыКогда мужская половина семьи на вопрос, что они хотят есть, неизменно отвечает: «Картошку с мясом», - приходится извращаться. И вот, в очередной раз среди ночи стою я на кухне и готовлю зразы. Мои любимые картофельные котлеты, как я их называла в детстве (слово «зразы» просто не могла выговорить). Нам понадобится: Фарш (свиной, говяжий, смесь)
Я специально не указываю количество картофеля и фарша, потому что все зависит от размера зраз, количества накладываемой начинки и т.д.
Фарш обжариваем на сковороде, добавляем мелко порезанный лук, солим, перчим и тушим/жарим до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
Чистим картошку, ставим варить. Отваренную картошку разминаем до однородной массы, добавляем яйца и перемешиваем.
Берем горсть картошки, разминаем на ладони в овальную лепешку, сверху кладем начинку. Берем ещё горсть картошки, кладем сверху и залепляем края. Старайтесь не делать их слишком большими, трудно переворачивать. Важно сделать это все, пока картошка теплая. Обжариваем на сковородке с двух сторон до золотистой корочки.
Подаем со сметаной или томатным соусом. 
Что делать, если:
А ещё зразы хороши с грибной начинкой! Приятного аппетита!Обсуждаем рецепт здесь
© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas |
| Рига, Латвия | |||
| Piektd., 31/10 nakts  8°..10° | Piektd., 31/10 rīts  8°..10° | Piektd., 31/10 diena 9°..11° | Piektd., 31/10 vakars 9°..11° |
Piedavāts Gismeteo.Ru | |||
