Соавторство: Мышa и Alice

На улице холодно, а дома тепло, уютно и пахнет... шоколадом. Существует достаточно много способов над ним «поиздеваться». Предлагаю несколько идей.

Итак, нам понадобится шоколад: черный, молочный, белый и смесь любых любимых орехов, сухофруктов, кукурузных хлопьев (это те, которые надо заливать молоком и они хрустят).

В оригинале должен был быть тортик, его рецепт приведу ниже, но Мыше чувство прекрасного не позволило поступить столь банально, пришлось сделать красивые конфеты.

Нам понадобится по 200 г каждого шоколада, 200 мл сливок (на все виды шоколада), можно еще в шоколад добавить 50мл сл. ликера, но это не принципиально. Для начинки мы брали индийские орехи, сушеную клюкву, крупный изюм, грецкие орехи (по жмене, так и просила продавца: жменю того-сего-другого …

Орехи мельчим скалкой в пакетике, не забывая оставить целых для украшения.

Шоколад растапливаем на водяной бане+50-70мл сливок туда же, черный шоколад более густой, туда больше сливок, белый по консистенции почему-то не такой густой, туда можно 50 мл сливок или вообще пару столовых ложек. Если добавляете спиртное, то сливок чуть меньше, а то конфеты получатся слишком мягкими.

Сборка:

1) На дно формы (в которую будем заливать конфеты) выкладываем орехи-сухофрукты, сверху темный шоколад... затем, когда темный возьмется (это довольно быстро происходит), белый или наоборот.

2) в шоколад вмешать орехи-сухофрукты и придать ему любую форму (можно даже сделать огромную пластину и потом красиво фигурно порезать, например, формочками для печенья)

3) обещанный рецепт торта:
в разъемную форму высыпаем хлопья, заливаем подготовленным шоколадом и убираем в холодильник на 10 мин. Любые любимые орехи не измельчая! высыпаем на застывший первый слой и заливаем другим видом шоколада.

Через 20 минут тортик готов.

Шоколадных Вам выходных!!!

Обсуждаем рецепт здесь

01	Publicēts: пятница, 1 февраля 2013 Skatīts 7023

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas