по-русски latviski |
| ![]() | Пирог со сливамиМой сын очень любит пироги. Нет, не пирожки с начинкой, а именно большие, в большой форме, от которых отрезаются кусочки. Порыскав, как всегда, по интернету и не найдя ничего, удовлетворяющего мою ленивую натуру, была вынуждена сама сочинять рецепт. Нам понадобится:
![]() Замешиваем тесто, добавляем соду, гашёную уксусом. Выливаем тесто в форму (у меня форма размером примерно 20*35). ![]() Сливы режем пополам. Если очень крупные, то каждую половинку ещё вдоль пополам на ломтики. И топим шкуркой вниз. ![]() Ставим в духовку и выпекаем около 30 минут при температуре примерно 200 градусов. ![]() Можно на этом и остановиться, конечно. Но нам такой пирог показался суховат. Так что взбиваем сметану с сахаром - на 1,5-2 стакана сметаны 3-4 ст.л. сахара, пропорции приблизительные и меняются в зависимости от сладости слив (если сливы кислые, то сахара кладу больше). За 10 минут до готовности (то есть через 20 минут) вынимаю пирог и щедро заливаю сметаной.
И получаем вот такой результат (не очень аппетитно выглядящий): ![]() Но потом режем на кусочки (я люблю резать на квадратики со сливой в центре, получается как пирожное): ![]() Мягкий, воздушный пирог, не сухой, не крошится, не приторно сладкий, так как кожура сливы дает легкую кислинку. Сама же шкурка не ощущается. Приятного аппетита!Обсуждаем рецепт здесь
© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas |
Рига, Латвия | |||
Ceturtd., 03/04 nakts ![]() 5°..7° | Ceturtd., 03/04 rīts ![]() 5°..7° | Ceturtd., 03/04 diena ![]() 14°..16° | Ceturtd., 03/04 vakars ![]() 12°..14° |
Piedavāts Gismeteo.Ru |