Ljasenjka

Этот пирог как письмо счастья - уже не раз появлялся в разных темках на ККМ, но в блог до сих пор так и не попал. Пора срочно исправить ситуацию! Ибо это один из самых нежных и вкусных пирогов, обладающий неповторимой изюминкой.

Итак, потребуется:

• 4 яйца
• 4 стакана муки
• 1стакан растительного масла
• 1 стакан белого вина
• 2 банки вишен
• пакетик разрыхлителя
• 2 стакана сахара

• Для крошки - четверть пачки сливочного масла, 2/3 стаканa муки, стакан сахара.

Берем противень – главное, чтобы он был большой. Если противень маленький, то лучше сделать полпорции, иначе тесто будет тугим, сухим и невкусным.

Можно застелить противень пекарской бумагой, можно не делать этого - пирог легко отходит от противня, ибо масла в нем много.

Сначала немного взбиваем яйца с сахаром, потом заливаем тем, что льется, перемешиваем и всыпаем то, что сыпется.

Выливаем тесто на противень и выкладываем фрукты. Вкуснее всего с вишнями, но у меня была только одна банка, потому разбавили персиками.

Пока выкладываем фрукты - греем духовку, заодно поставим туда миску со сливочным маслом. Как только оно станет мягким, всыпаем туда муку и сахар и руками перетираем до крошки. Она должна быть нежной и воздушной. Если крошка получилась очень мокрая, можно добавить муки или сахара для тех, кто любит послаще.

Засыпаем пирог крошкой.

И отправляем в духовку. Сначала при температуре 150 градусов печем около получаса, потом увеличиваем до 180 и запекаем дальше до золотистого цвета. Вынимаем ароматный пирог и наслаждаемся. Он вкусен и горячий, и холодный.

Обсуждаем статью здесь

20	Publicēts: четверг, 20 сентября 2012 Skatīts 10554

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas