Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības


nabassaite.lv

FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod




Nellen


Ах, закуски, закусочки!

Закуски – моя слабость. На каждый прием гостей стараюсь приготовить что-то новое, не забывая и о любимых. На этот раз у нас был на столе еще один вид испанских закусок.

Пончики из оливок

Ингредиенты:

100 г муки
2 яйца
300 г черных оливок
4 зубчика чеснока
1 луковица
10 сушеных томатов
1 ч.л. тимьяна
По щепотке красного перца, соли и петрушки
Оливковое масло для жарки
Палочки для сервировки

Приготовление:

  1. Готовим тесто из яиц и муки, солим.
  2. Режем оливки. Если они с косточками, вынимаем их. Добавляем оливки в тесто.
  3. Чистим лук и чеснок, мелко режем и добавляем в тесто.
  4. Режем на кусочки томаты и тоже подмешиваем в тесто вместе с ложечкой тимьяна, красного перца и мелко нарубленной свежей петрушки.
  5. Сделать из теста небольшие пончики и обжарить их.
  6. Выложить пончики на салфетку и дать стечь маслу.

Хлеб по-андалусийски

Ингредиенты:

400 г турецкого гороха из банки
250 г колбасы чоризо
1 луковица
2-3 ложки петрушки
2 ч.л. винного уксуса
Соль, перец
Оливковое масло
Хлеб

Приготовление:

  1. Перемешиваем 5 ст.л. оливкового масла с винным уксусом, добавляем соль и перец.
  2. Режем на небольшие кусочки колбасу чоризо и лук и 3 минуты обжариваем на сковороде.
  3. Перемешиваем обжареную колбасу и лук со смесью из оливкового масла и винного уксуса.
  4. На тарелке разминаем вилкой турецкий горох и смешиваем вместе с колбасой и луком.
  5. Мелко режем петрушку и добавляем в массу.
  6. На кусочки хлеба выкладываем готовую массу.

Бутерброды с анчоусами и сыром

Ингредиенты:

2 зубчика чеснока
100 г филе анчоусов
6 веточек розмарина
100 г масла
400 г овечьего сыра
Соль, черный перец
Хлеб

Приготовление:

  1. Перемешиваем филе анчоусов, рубленый чеснок и свежиий розмарин с маслом комнатной температуры.
  2. На кусочки хлеба выкладываем массу.
  3. В разогретую до 220 градусов духовку ставим хлеб с массой из анчоусов на 6-8 минут.
  4. Тонко нарезаем сыр. Достаем их духовки хлеб и покрываем каждый бутерброд 2-3-мя кусочками сыра, посыпаем черным перцем и снова ставим в духовку на 3-4 минуты.
  5. Украшаем тонкими пластинками красного перца и зеленью.

Песто из овечьего сыра и кедровых орешков

Ингредиенты:

125 г кедровых орехов
50 г твердого овечьего сыра (manchego)
2-3 ч.л. оливкового масла высшего сорта
1 зубчик чеснока
1 пучок базилика
Хлеб

Приготовление:

  1. Обжариваем на сковороде кедровые орехи до золотистого цвета.
  2. Половину из них мелко рубим (блендер лучше не использовать), вторую половину оставляем целыми, не добавляя ее к основной массе.
  3. Чистим чеснок, мелко рубим и добавляем к орешкам.
  4. Натераем на мелкой терке овечий сыр.
  5. Смешиваем все ингредиенты, все поливаем оливковым маслом, чтобы получилась кремообразная смесь.
  6. Моем листья базилика и мелко их рубим.
  7. Кладем массу с базиликом на хлеб и посыпаем оставшимися орешками.
  8. Украшаем крупными листиками базилика.

Приятного аппетита!


Обсуждаем рецепты здесь




17

Publicēts: пятница, 17 августа 2012
Skatīts 7367





© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas



Рига, Латвия
Ceturtd., 20/09
nakts

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
13°..15°

Vējš D, 2-4 m/s
Atm. spiediens 760..762 mm
Ceturtd., 20/09
rīts

skaidrs

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
15°..17°

Vējš D, 3-5 m/s
Atm. spiediens 760..762 mm
Ceturtd., 20/09
diena

skaidrs

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
24°..26°

Vējš DR, 5-7 m/s
Atm. spiediens 759..761 mm
Ceturtd., 20/09
vakars

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
19°..21°

Vējš DR, 3-5 m/s
Atm. spiediens 760..762 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 612 viesu un 2 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2015