Nellen

Удивительный десерт... с черешней

Для меня сочетание вишни и шоколада всегда являлось одним из самых любимых. При приготовлении «Тирамису», чтобы придать торту особенный вкус, я добавляю вишню или черешню. В жаркое летнее время нет желания есть кремовые тортики, и мне пришла идея приготовить интересный десерт. Хм... но как же сделать так, чтобы десерт одновременно был и сладким (с моими любимыми продуктами) и не сильно калорийным? Вспомнив, откуда я родом, не пришлось долго «изобретать велосипед». Я воспользовалась крошкой ржаного хлеба, который у меня остался в морозильной камере. И вот что из этого вышло...

Ингредиенты (на 4 порции):

500 гр черешни
80 гр. темного шоколада
200 гр крошки ржаного хлеба
3-5 столовых ложек коричневого сахара (по вкусу)
2-3 столовых ложки вишневого ликера или сока черешни (по желанию)
500 гр творога (крем-фреша или Маскарпоне)
1 ч.л. ванильного сахара и корицы

Приготовление:

• Из черешни удаляем косточки, разрезаем ягоды пополам, посыпаем сахаром и оставляем на 30 минут, чтобы ягоды стали помягче и дали немного сока.
• Воспользовавшись теркой, готовим крошку из шоколада.
• Мелко крошим хлеб и смешиваем с шоколадом, 2 ст.ложками сахара и вишневым ликером.
• К творогу (крем фрешу или мягкому сыру) добавляем оставшийся сахар, ванильный сахар, корицу и перемешиваем до однородного состояния.

  Примечание: если кладем в десерт именно творог, то для его измельчения лучше воспользоваться блендером, добавив парочку ложек молока.

• В десертную посуду: бокалы, креманки, стаканчики - раскладываем слоями шоколадно-хлебную смесь, черешню и творожный крем.

Сладкого и полезного вам лета!

Обсуждаем рецепты здесь

08	Publicēts: пятница, 8 Июня 2012 Skatīts 8747

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas