Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības



FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod




asasirov


Меренги

Если вдруг (ну вдруг, хотя обычно бывает наоборот) у вас магическим образом нарисовалось 4 белка и вы голову сломали куда ж их деть… Или если вы любите безешки, но магазинные оседают порошком на языке.. Или если нужно поразить воображение коллег.. В общем, вам сюда, за меренгами.

Ингредиенты:
яйца – 4 шт.
сахар – 200 г
ванильный сахар - 1/2 ч.л.
соль

Приготовление:

Аккуратно отделить белки от желтков. Желтки можно использовать для приготовления майонеза или заварного крема (рецепт которого я тоже зафотографировала, но слишком непрезентабельно).
Добавить к белкам щепотку соли и взбить их в крепкую пену.

Не переставая взбивать, постепенно всыпать к взбитым белкам весь сахар.
Продолжать взбивать до крепкой пены – в идеале, до момента, когда в пене стоит ложка. Весь процесс взбивания вручную занимает около 15-20 минут. По-настоящему крепкой пены я не дождалась, довольствовалась средним вариантом.

Застелить противень пергаментом. Выложить тесто для меренги ложкой или кондитерским мешком на противень.

Поставить противень в разогретую до 100 градусов духовку на 1 час. У меня стояли на двух противнях, тот, что ниже - подсушился и отлипал хорошо, тот, что выше - оставлял донышки, но отлип. Внутри они получаются не сухие, что лично мне нравится гораздо больше.


Обсуждаем рецепт здесь




06

Publicēts: пятница, 6 января 2012
Skatīts 8296





© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas



Рига, Латвия
Piektd., 29/03
diena

mākoņains

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
9°..11°

Vējš DR, 5-7 m/s
Atm. spiediens 748..750 mm
Piektd., 29/03
vakars

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
7°..9°

Vējš D, 0-2 m/s
Atm. spiediens 751..753 mm
Sestd., 30/03
nakts

apmācies

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
5°..7°

Vējš D, 2-4 m/s
Atm. spiediens 753..755 mm
Sestd., 30/03
rīts

mākoņains

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
7°..9°

Vējš D, 2-4 m/s
Atm. spiediens 751..753 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 1 viesu un 0 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2022