Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības



FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod




asasirov


Хлебные палочки с соусом

Рецепт хлебных палочек прост. Возьмите муку грубого помола, свежее коровье молоко с грядки и нарвите на лужайке провансальских трав.

Шучу. Я не отношусь к тем хозяйкам, у которых всегда есть маринованные грибочки, три варианта солений, домашние колбасы и банка ананасов. Хотела бы, но не отношусь. Слежу только, чтобы всегда в доме была мука и дрожжи. Без них мне как-то неуютно. Так вот, исходя из постоянного пребывания муки и дрожжей в доме, хлебные палки - прекрасное средство для встречи нежданных гостей и для замены обычного хлеба.

Оригинальный рецепт здесь.

Ингредиенты:

мука - 400-430 г,
полпакетика сухих дрожжей
вода - 250 мл,
оливковое масло - 2 столовых ложки,
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар - 1 столовая ложка

Я делаю дрожжевое тесто методом насыпания муки, дрожжей, сахара и соли в миску, наливания масла и доливания воды.

Тщательно вымешиваю. Если вижу в процессе, что получается сухо - добавляю воды, пока еще не вымесила тесто в ком. Учитывая, что делала палки для соленого соуса - сразу насыпала немного провансальских трав.

Тесто положить в чистую миску и убрать на ~40-60 минут в теплое место для подъема. Я ставлю на плошку с кипятком и под тонкое полотенце.

Поднявшееся тесто вынуть из миски, разделить на 2 части, потом каждый кусок на 10-12 частей.

Раскатать кусочки теста в жгутики. Не делайте их слишком толстыми, лучше с фломастер. Привлеките детей, им полезно.

Выложить палки на расстоянии друг от друга на пергамент.

Разогреть духовку на 220 градусов, выпекать примерно 15-20 минут. Результат должен быть примерно таким

Соленый соус

сметана - 3 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
соленые/маринованные огурцы - 2 шт.

Огурцы порубить, смешать со сметаной и майонезом. Никаких солей и перцев. Макать палочки в соус и спасать от радостных гостей хоть что-то для себя.



Да, если посыпать палочки сахаром, то можно их макать в варенье, пюре и пр.


Обсуждаем Блог здесь




26

Publicēts: пятница, 26 августа 2011
Skatīts 10433





© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas



Рига, Латвия
Piektd., 29/03
diena

mākoņains

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
9°..11°

Vējš DR, 5-7 m/s
Atm. spiediens 748..750 mm
Piektd., 29/03
vakars

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
7°..9°

Vējš D, 0-2 m/s
Atm. spiediens 751..753 mm
Sestd., 30/03
nakts

apmācies

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
5°..7°

Vējš D, 2-4 m/s
Atm. spiediens 753..755 mm
Sestd., 30/03
rīts

mākoņains

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
7°..9°

Vējš D, 2-4 m/s
Atm. spiediens 751..753 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 1 viesu un 0 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2022