asasirov
Сорбет
Жаркий летний день... их так мало, но переносить их так тяжело. Тянет к холодильнику за водичкой, в магазине за мороженым... Стоп! Есть прекрасная альтернатива жирному мороженому. Минимум усилий - и вполне самостоятельный, легкий десерт готов. Сорбет в студию!
|
Нам понадобится (на 2 порции):
- 500 гр ягод. В этот раз я использовала клубнику с крыжовником, только потом шкурки от крыжовника пришлось вылавливать. А так можно любые ягоды и даже фрукты.
- 125 гр сахарной пудры (взяла сахар)
- 125 мл воды (добавила до 150 примерно)
Приступаем к приготовлению.
1. Ягоды протереть или порубить в блендере до желаемой консистенции. Комбайн доставать лень, люблю куски ягод в продукте, так что протирала через сито.
|
|
|
2. В воду всыпать пудру/сахар, помешивая, довести до кипения и проварить ещё пару минут.
|
|
|
3. В теплый сироп влить ягодную массу, перемешать.
|
|
|
4. Разлить по формочкам, убрать в морозилку. Если замораживать большую порцию в пластиковом контейнере, то периодически нужно перемешивать массу.
5. Потерпеть 2-3 часа в зависимости от размеров порции и мощности морозилки.
6. Украсить фруктами, мятой, добавить мороженого, взбитых сливок.. В жару лучше мороженого.
|
|
Приятного аппетита!
Обсуждаем рецепт здесь
| Publicēts: суббота, 23 Июля 2011
Skatīts 7487 |
© Aizliegts izmantot materiālus bez
administrācijas rakstiskas atļaujas
