Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības



FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod




ajiluj


Оранжевое настроение или маленькие солнышки на блюдце

Мысль об абрикосовом варенье не давала мне покоя. Никогда не варила, но очень уж захотелось попробовать.

Был куплен ящичек абрикосов на ночном базаре – килограммов 5. Абрикосы были твердые, суховатые и с легкой кислинкой, как раз для варенья!

На 2 кг очищенных абрикосов – 1 кг сахара для варенья (2 кг простого сахара) и 1-1,5 стакана воды.

Абрикосы помыть, разрезать на половинки, достать косточки. Приготовить сироп – в кипящую воду всыпать сахар, помешивая, пока сахар не растворится. Добавить абрикосы, аккуратно помешивать, чтобы не помять плоды. После закипания варить на медленном огне 10-15 минут. Остудить. Еще раз довести до кипения и поварить: если хочется сохранить отдельные плоды – то минут 5-10, если хотим джем – то мешаем энергично и варим минут 15-20, пока плоды не разварятся.

Раскладываем в стерилизованные банки и плотно закрываем крышками.

Из 2 кг абрикосов у меня получилось 2,3 л варенья.

Творожный пирог с абрикосами

Нежнейший сочный пирог, приготовить быстро и просто. На большую форму:
• 4 яйца
• 150 г сахара (можно меньше)
• 400 г творога
• Ванильный сахар или цедра лимона
• 80 г крахмала (лучше кукурузного) или 100-150 г муки (но именно отсутствие муки делает этот пирог пирогом, а не запеканкой)
• Абрикосы (свежие, консервированные, из варенья)

Яйца хорошо взбиваем с сахаром до белой пены.

Творог растираем с ванильным сахаром или цедрой лимона, добавляем крахмал, перемешиваем.

Постепенно добавляем взбитые яйца, аккуратно помешивая. Тесто получается достаточно жидкое. Форму смазываем маслом, присыпаем мукой, выливаем тесто, сверху аккуратно раскладываем половинки абрикосов. Выпекать минут 45-50 при 180С.

Приятного аппетита!


Обсуждаем статью здесь




20

Publicēts: пятница, 20 августа 2010
Skatīts 7758





© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas



Рига, Латвия
Svētd., 27/04
diena

skaidrs

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
7°..9°

Vējš ZR, 3-5 m/s
Atm. spiediens 772..774 mm
Svētd., 27/04
vakars

nedaudz mākoņains

/images/weather/n_1_10_0_0.jpg
5°..7°

Vējš Z, -1-1 m/s
Atm. spiediens 771..773 mm
Pirmd., 28/04
nakts

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
2°..4°

Vējš D, 1-3 m/s
Atm. spiediens 769..771 mm
Pirmd., 28/04
rīts

mākoņains

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
6°..8°

Vējš D, 3-5 m/s
Atm. spiediens 768..770 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 1 viesu un 1 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2022