Nellen

Запеченные яйца с икрой

Какое счастье не вставать по будильнику и, выспавшись, неспешно готовить «завтрак выходного дня» для семьи.
На наш субботний, поздний завтрак я потратила на 5 минут больше обычного, использовала все те же любимые продукты: яйца, авокадо, зелень и, т.к. больше перекусов до обеда не предвиделось, решила чуть уплотнить его: добавила икру и к ней крекеры из спельты.

Ингредиенты:

яйца
авокадо
крекеры
любая икра (у меня красная)
зелень
овощи
специи- по вкусу

Приготовление:

cтараемся отделить желтки от белков таким образом, чтобы не повредить желток.
Желтки откладываем в отдельные блюдца.

Солим, перчим белки и взбиваем их до густой белой пены.

Выкладываем порционно на противень.

Делаем углубление и в каждую воздушную горку кладем по желтку. Противень ставим в духовку примерно на 7 минут при 170С

Пока готовятся яйца, нарезаем на тарелку авокадо, салатные листья и готовим крекеры с икрой.

Если хочется, чтобы яйца были немного всмятку, то запекаем вначале белки (2-3 мин), а потом добавляем желтки. Я готовила все одновременно.

Смотрим на консистенцию и достаем яйца из духовки. Белок должен чуть-чуть потемнеть.

Украшаем блюдо, накрываем на стол, радуем вкусным завтраком своих любимых людей.

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепты на форуме

19	Publicēts: понедельник, 19 Июня 2017 Skatīts 4856

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas