Nellen

Зелёная спаржа с грибами

Жареная спаржа с шиитаке или любыми другими грибами: лисичками, боровиками, маслятами – блюдо, которое поразит вас своим изысканным, но ненавязчивым вкусом. Оно лёгкое и быстрое в приготовлении (до 5-10 минут), вкусное и малокалорийное.

Ингредиенты:

зелёная спаржа - пучок
шиитаке - 100 г (или другие грибы: лисички, маслята, белые)
2 ст.л. масла ги
семечки сезама и конопли
2-3 перепелиных яйца (на порцию)
лук, чеснок - по желанию
салатные листья - в любом количестве

Приготовление:

Моем грибы и спаржу, промокаем их бумажным полотенцем. Разрезаем грибы на 2-3 части.

Жарим спаржу на 1 ст.л. масла ги на маленьком огне под крышкой примерно 3 минуты.

Отдельно обжариваем шиитаке 2 минуты, солим, перчим.

Жарим перепелиные яйца (1 мин).

На тарелку с зелёными листьями салата выкладываем спаржу, сверху грибы и перепелиные яйца. Посыпаем наше блюдо любимыми семечками. У меня сезам и конопля.

Блюдо можно подавать как отдельно, так и в качестве салата к основному блюду, например, к курице.

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепты на форуме

10	Publicēts: суббота, 10 Июня 2017 Skatīts 4025

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas