Nellen

Воздушный десерт с черешней

В сезон черешни я пихаю эту ягоду всюду: в салаты, десерты, соусы к птице.
Приготовление своего воздушного десерта я решила приурочить к первому дню лета - календарному, конечно.

Ингредиенты:

черешня - 100 г
молоко, можно миндальное, кокосовое - 200 мл
творог - 200 г
сливки - 200 г
творожный загуститель Cuajada (2-3 пакетика)
кленовый сироп - 2-3 ст. л.
кокосовая стружка - 4 ст. л.
любые орехи - по вкусу

Приготовление:
моем черешню и избавляем ягоды от косточек.

На маленький огонь ставим молоко со сливками, помешиваем до появления небольших пузырьков и снимаем с плиты. В отдельном стакане размешиваем творожный загуститель с небольшим количеством молока. Смешиваем в блендере творог и кленовый сироп, смешиваем с молоком (у меня кокосовое), сливками и загустителем. Добавляем черешню.

Выкладываем всё в форму.

Если хотим, чтобы наш десерт стал тортиком, то добавляем 3 пакета загустителя, если же хотим придать плотную форму, как в моем случае, то 2 пакетика. Выкладываем в форму и ставим в холодильник на 2 часа, для торта - 5-7 часов.

При подаче посыпаем десерт кокосовой стружкой и шоколадом, украшаем ягодами. При желании можно посыпать любыми орешками, а также полить кленовым сиропом, если вам не хватает сладости.

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепт на форуме

04	Publicēts: воскресенье, 4 Июня 2017 Skatīts 4003

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas