Nellen

Энергетические батончики для спортсменов

Когда я задумалась над тем, что бы дать на быстрый перекус с собой сыну перед соревнованиями, кроме банана? ничего на ум не пришло. Честно, банан уже надоел! Бывает, что между школой и тренировкой на всё про всё 20 минут, а энергия ой как нужна!

В магазинах продаётся масса вариантов энергетических фитнес-батончиков, но состав ни одного из них меня не устраивает. Я решила приготовить их сама.

Ингредиенты (на 15 штук):

3-4 ст. л. стакана любой ореховой муки (у меня миндальная);
½ ст. семян льна;
1 ч. л. молотой корицы;
2 ст. л. кокосовой стружки;
2 ст. л. семян чиа;
1 ст. любой ореховой пасты (у меня органик арахисовая без соли и сахара);
2½ ст. грубых овсяных хлопьев;
1 ст. л. кокосового масла;
1 ч. л. ванильного экстракта или щепотка ванилина;
50 г измельчённого чёрного шоколада (у меня 74% с сахаром)
2 больших яйца
цедра одного апельсина

Приготовление:

Соединяем в миске арахисовую пасту с кокосовым маслом (на водяной бане) и смешиваем до однородности.

Отдельно смешиваем овсяные хлопья с семенами, миндальной мукой, стружкой, цедрой и яйцом. Добавляем корицу, соль... всё по вкусу.

Соединяем пасту с маслом и овсяными хлопьями, добавляем нарубленный шоколад. Т.к. я готовила сыну, шоколад у меня с сахаром — это единственная сладость в батончике. По желанию можно добавить и нерафинированный сахар, изюм, любые другие сухофрукты.

Выкладываем массу на противень слоем в 2–2,5 см и выпекаем при 170°C в течение 10 минут.

Затем, когда масса схватится, вынимаем из духовки, разрезаем на батончики любой величины и выпекаем еще 5-10 минут.

Батончики я храню неделю в герметичной упаковке. Тренировок у ребёнка много, поэтому выдаю по 2 штуки. Мужу тоже перепадает.

Для спортсменов, которым некогда готовить себе, а бананы тоже надоели, это идеальный вариант для перекуса и заряда энергии.

Спортивных вам достижений!

Обсуждаем рецепты на форуме

03	Publicēts: пятница, 3 марта 2017 Skatīts 4109

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas