по-русски latviski |
| Карпаччо из капусты и вяленых помидоровЧто вы делаете с кочерыжками цветной капусты и брокколи? Скорее всего, выбрасываете, а между тем, в них не меньше витаминов, чем в соцветиях.
Обычно я варила капусту, и кочерыжки в том числе, для приготовления супов пюре или овощных бульонов.
Для этого я чищу кочерыжки до белого цвета, внутри они нежные, сладкие и сочные. Далее нарезаю тонким, полупрозрачными слоями и выкладываю их на тарелку. Режу вяленые помидоры и сверху посыпаю сыром пармезан.
Сверху закуску поливаю оливковым маслом, посыпаю травками, украшаю руккулой и подаю к столу.
Приятного аппетита!Обсуждаем рецепты на форуме
© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas |
Рига, Латвия | |||
Svētd., 12/01 diena 0°..-2° | Svētd., 12/01 vakars -1°..-3° | Pirmd., 13/01 nakts -1°..-3° | Pirmd., 13/01 rīts 0°..-2° |
Piedavāts Gismeteo.Ru |