Nellen

Капуста с соусом из капусты

До приготовления этого салата не подозревала, что капусту можно использовать в качестве заправки. А самое приятное, что капуста с капустой — это вариант для всех: и для веганов, и для желающих питаться вкусно и полезно.

Ингредиенты:

Не указываю точное количество ингредиентов. Все пропорции произвольные и по вашему вкусу.

Для салата

капуста кейл
руккола
белокочанная, брюссельская или/и цветная капуста (на ваш вкус!)
авокадо
цуккини (по желанию)
семечки подсолнечника
кедровые орешки

Для заправки

шпинат
грецкие орехи
сок лимона
брокколи
цветная капуста
чеснок
соль
вода

Приготовление:

Если грецкие орехи очень твердые, то замачиваем их на пару часов. Взбиваем их со шпинатом, небольшим количеством воды и лимонным соком в блендере.

Брокколи и цветную капусту измельчаем в блендере. Все смешиваем, добавляем немного соли и чеснока. Заправка готова!

В салатное блюдо выкладываем рукколу, кейл, нарезаем цуккини, авокадо, любую капусту (вежую брюссельскую, обычную белокочанную). Можно добавить помидор или любой другой свежий овощ.

Заправляем салат, посыпаем семечками и орешками.

Для тех, кто скептически относится к такому салату, может слегка поджарить все эти капусты с капустами и съесть в теплом виде... Например, с жареной куриной грудинкой. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепты на форуме

20	Publicēts: воскресенье, 20 ноября 2016 Skatīts 4086

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas