Nellen

Для приготовления пирога мне понадобилась четверть дыни, а все остальные ингредиенты — по желанию хозяйки. Пирог с дыней можно приготовить, как яблочную шарлотку, но т.к. дыня у меня была очень сладкая, то в отличие от яблочного пирога, этот пирог потребовал совсем немного сахара.

Ингредиенты:

5 ст. л. муки спельты (полбы)
4 ст. л. гречневой муки
4 ст. л. нерафинированного сахара (по желанию можно больше)
120 г греческого йогурта (можно заменить на сметану)
3 больших куриных яйца
по щепотке корицы, имбиря, соли, ванили
ром или ромовая эссенция (по желанию)
1 ч. л. соды или пекарского порошка

Приготовление:

Очистить дыню и нарезать её кубиками.

Взбить миксером яйца, добавить сахар, йогурт, муку и добавить остальные ингредиенты.

Тщательно все взбить.

Муку, кстати, можно заменить на любую другую: гороховую, нутовую, черёмуховую, рисовую, киноа или обычную пшеничную. Дело вкуса и привычки.

В форму для выпечки вылить тесто и поставить в хорошо разогретую духовку (180 С) примерно на 5-10 минут. По истечении этого времени достать пирог из духовки и выложить на него дыню, чтобы кусочки красиво распределились сверху.

Посыпать корицей и снова поставить в духовку.

Через 20-30 минут достать пирог и по желанию украсить черникой, смородиной или любыми другими ягодами.

Подаём пирог полностью остывшим к чаю, молоку, какао. Лучше на завтрак.

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепт на форуме

16	Publicēts: пятница, 16 сентября 2016 Skatīts 4067

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas