Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības



FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod




Bambina80


Мороженое

Хочу поделиться рецептом необычного мороженого. В рецепте нет ни яиц, ни молочных продуктов. Все дело в "аквафаба" (жидкость из-под консервированного турецкого гороха). Аквафаба - незаменимый продукт для тех, кто не переносит яичный белок, так как она используется в качестве прямой замены белка. Из аквафаба можно делать не только мороженое, но и безе.

Итак, нам понадобится:
жидкость из 2 банок консервированного турецкого гороха
2 пакетика ванильного сахара (я не рискнула делать совсем без сахара в первый раз)
10 штучек фиников
1 банан
2 груши
чёрная/красная смородина

Слить жидкость из баночек.

Добавить сахар и взбивать около 6-10 минут.

Жидкость начнёт пениться и увеличиваться в объёме, как если бы вы взбивали белки.

Взбить блендером финики и банан. Я делала два разных по вкусу вида мороженого, поэтому в одной ёмкости я смешала взбитую аквафабу с частью фиников и 2 грушами, всё хорошо перемешала, добавила корицы и перелила в пластмассовую тару.

Вторую часть я смешала с чёрной и красной смородиной. Также, тщательно перемешав, перелила в тару и отправила в холодильник на ночь. Смородину использовала мороженую, это повлияло на конечный результат - получился более похожий на сорбет. Поэтому лучше использовать свежие фрукты/ягоды для кремовой консистенции.

Мне лично понравилось больше со смородиной, так как с кислинкой. Груши с корицей были слишком сладкие для меня. Главные дегустаторы - сыновья - оценили положительно, не заметив никакого подвоха. Буду экспериментировать и дальше.

Приятного апетита!


Обсуждаем рецепт на форуме




26

Publicēts: пятница, 26 августа 2016
Skatīts 4026





© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas



Рига, Латвия
Piektd., 29/03
vakars

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
7°..9°

Vējš D, 0-2 m/s
Atm. spiediens 751..753 mm
Sestd., 30/03
nakts

apmācies

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
5°..7°

Vējš D, 2-4 m/s
Atm. spiediens 753..755 mm
Sestd., 30/03
rīts

mākoņains

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
7°..9°

Vējš D, 2-4 m/s
Atm. spiediens 751..753 mm
Sestd., 30/03
diena

skaidrs

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
11°..13°

Vējš R, 2-4 m/s
Atm. spiediens 754..756 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 1 viesu un 2 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2022