Nellen

Пицца для красивой фигуры

Пиццу любят и взрослые, и дети. Но, к сожалению, она же является причиной страданий женщин, соблазняющихся на кусочек этого известного и любимого во всём мире итальянского блюда. В качестве альтернативы стандартной пицце я предлагаю вам её более здоровый и низкокалорийный вариант, основой которого станет цветная капуста, а топингом – другие овощи и сыр.

Это не просто вкусное, но еще и не вредящее прекрасной фигуре блюдо.
Пробуйте - обещаю, что вам понравится!

Ингредиенты:

• цветная капуста – 1 шт.;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• тёртый сыр «Пармезан» - 1/4 стакана;
• греческий йогурт - 1/4 стакана;
• 1/4 чайной ложки смеси сушёных прованских трав;
• томатный соус;
• сыр;
• любой топинг на выбор (помидоры, кабачки, оливки, тунец, кусочки варёной курицы и т.д).

Приготовление:

1. Соцветия капусты натираем на крупной тёрке вплоть до стебля. В итоге получаем около четырёх стаканов капустного «риса» — идеального диетического гарнира. Обвариваем его в подсоленной кипящей воде не более 5 минут. Далее откидываем наш рис на дуршлаг, остужаем и выжимаем как можно больше жидкости (можно воспользоваться марлей).

2. Капустный рис смешиваем с яйцом, сметаной, сыром и прованскими травами. Если вы не уверены, что хорошенько отжали всю лишнюю влагу из капусты, то, чтобы перестраховаться, советую дополнить смесь ещё и парой ложек муки. Я так поступила в первый раз, добавив 2 ст.л. нутовой и 2 ст.л. миндальной муки. Во второй раз я уже полностью соблюла рецептуру.

3. Из смеси формируем нашу основу примерно в 0,5-0,7 см на листе пергамента. Выпекаем основу для пиццы 30 мин при 200 градусах.

4. Покрываем основу томатным соусом (я готовила сама из помидоров и чеснока), сыром и любым топингом на выбор. Я выложила кусочки цуккини, обжаренные вешенки и помидоры.

5. Возвращаем пиццу в духовку, чтобы расплавить сыр.

Готовую пиццу украшаем базиликом, тимьяном и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепт на форуме

26	Publicēts: пятница, 26 февраля 2016 Skatīts 6581

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas