по-русски latviski |
| Чизкейк с манго или лимонным курдомХочу поделиться с вами рецептом вкусного чизкейка, который делала на день рождения старшего сына. Измельчить блендером 200 граммов печенья в пыль.
Постепенно добавлять молоко, мл 30-60, смотрите по массе - она должна быть гладкая.
Выложить в форму (у меня 18 см), утрамбовать и убрать в холодильник.
Взбить сливки 200 мл.
Замочить листовой желатин - 15 граммов, в холодной воде. Перемешать сливочный сыр (Маскарпоне или Филадельфия) 250 г, греческий йогурт (или любой другой йогурт) 200 мл и сахар 50 граммов. Выдавить туда же один лимон. Подогреть 30 мл молока, распустить в нём желатин.
Добавить молоко с желатином в сырную смесь , перемешать и добавить туда же взбитые сливки. Все аккуратно перемешать, выложить в форму и убрать в холодильник до застывания.
Пока застывает - сделать верхний слой. Первый раз я делала с манго. Взять спелый манго, почистить и взбить блендером. Подогреть. Замочить желатин (10 граммов) в холодной воде и добавить к манговому пюре, перемешать и вылить в форму.
Второй вариант - с лимонным курдом. Последовательность действий такая же. Третий вариант - на ваш вкус Украсить по вашему желанию - у меня безе и ежевика.
Приятного чаепития!Обсуждаем рецепт на форуме
© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas |
Рига, Латвия | |||
Otrd., 10/12 vakars -1°..1° | Trešd., 11/12 nakts -1°..1° | Trešd., 11/12 rīts 0°..2° | Trešd., 11/12 diena 3°..5° |
Piedavāts Gismeteo.Ru |