Bambina80

Маковый венок

Любите ли вы булочки с маком, так как люблю их я? Если да, то этот рецепт для вас. Тесто получается отличное, а булочки волшебные! Не зря именно после этих булочек сын назвал меня волшебницей!
С этим же тестом получаются шикарные булочки с корицей. Пробуйте!

Растворить в теплом молоке ( 185 мл) 2 столовых ложки сахара и пачку дрожжей ( 7 грамм). Оставить на 5 минут. В смесь разбить одно яйцо, добавить щепотку соли и растопленное сливочное масло (40 грамм).
Перемешать.

Добавить просеянную муку (250 грамм). Перемешать.

На рабочую поверхность высыпать 150 грамм муки, выложить тесто и хорошо вымесить. Убрать в теплое место на час, а то и два.

Пока тесто подходит, делаем начинку.

Мак (100 грамм) залить кипятком, оставить на 15 минут. Слить воду, добавить растопленное сливочное масло (40 грамм) и коричневый сахар (60 грамм). Перемешать.

Достаем тесто, оно должно увеличиться в два раза.

Раскатываем в прямоугольник и равномерно распределяем начинку.

Сворачиваем в рулет и разрезаем на две части, не доходя 3 см до конца одного края.

Делаем косичку и формируем веночек.

Смазываем яйцом и в духовку на полчаса при 180 С. При желании можно растопить шоколад и покрыть готовый веночек.

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепт здесь

19	Publicēts: четверг, 19 марта 2015 Skatīts 5467

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas