Nellen

Цветная капуста, запеченная с сыром

Простой и быстрый рецепт ужина или горячей закуски для занятых дам.

На 4 порции нам потребуется:

½ качана цветной капусты (или 500 г замороженной),
½ головки сладкого лука, порезанного кольцами
200 г мягкого сыра (Бри, Рокфор, козьего, зависит от предпочтений)
немного сливочного масла (смазать огнеупорную посуду)
150 г нежирных сливок
соль, черный перец по вкусу
сушеные молотые кардамон, базилик по вкусу

Приготовление блюда:

Если цветная капуста у вас в замороженном виде, отварите (не размораживая предварительно) в течение 3 минут в кипящей подсоленной воде. Затем обсушите. Если капуста свежая, просто помойте ее и разделите на соцветия.

Духовку разогрейте до 180°С.

Огнеупорную посуду смажьте сливочным маслом.

Соцветия капусты выложите на противень, сверху положите кольца лука.

Сыр порежьте (можно размять) и смешайте со сливками.

Полученной смесью залейте капусту и лук.

Посыпьте кардамоном и базиликом, посолите и поперчите. Блюдо запекайте 15 минут.

Подавайте в качестве горячей закуски или самостоятельного блюда.

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепт здесь

06	Publicēts: пятница, 6 февраля 2015 Skatīts 5244

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas