Bambina80

Морковный торт

В холодные, зимние дни к чаю хочется ароматной выпечки. А мне так всегда! На этой неделе я решила приготовить морковный торт. Делюсь с вами своим вариантом приготовления торта.

Коржи:

100 г фисташек
50 г молотого миндаля
340 г моркови
4 кольца ананаса консервированного
3 яйца
180 г коричневого сахара
150 мл подсолнечного масла
200 г муки
80 г нутовой муки
1 ч.л. соды
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. корицы
по 1 ч.л. мускатного ореха и имбиря

Духовку разогреть до 180 С.

Взбить яйца с сахаром, добавить масло. Все сухие ингредиенты перемешать, добавить к яйцам.

Натереть на мелкой терке морковь, измельчить ананасы и орехи. Добавить в тесто и хорошо перемешать.

Разделить тесто на 2 части. Выпекать корж минут 40/45. Остудить. Обрезать коржи по форме квадрата (опционально) и затем разрезать каждый корж пополам. Получится 4 коржа.

Приготовить крем:

Взбить мягкое сливочное масло -115 г с сахарной пудрой 100 г.

Добавить холодный сыр Филадельфия 340 г.

Перемешать до однородности. Убрать в холодильник.

Сборка:

Выложить корж на блюдо, сверху промазать лимонным курдом (опционально) и выложить крем, разровнять. Положить следующий корж, повторить с кремами. Последний корж промазать сверху только кремом. Добавить в оставшийся крем пищевой краситель или какао и обмазать бока торта. Украсить свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепт здесь

30	Publicēts: пятница, 30 января 2015 Skatīts 5543

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas