unonia

Кексы из цельнозерновой муки с яблочной начинкой

Просто, быстро, сытно и ароматно.

Ингредиенты для 8 кексов:

тесто:
мука пшеничная цельнозерновая - 200 г
масло сливочное - 100 г
сахар белый - 50 г
щепотка соли
яйцо

начинка:
яблоки - у меня было 7 маленьких
масло сливочное - 1 ст.л.
сахар коричневый - 1 ст.л.
корица - по вкусу

Приготовление:

Муку, сахар, соль пальцами перетираем с кубиками холодного масла в крошку.

Добавляем взбитое венчиком яйцо, перемешиваем, лепим шар. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

Яблоки чистим, вырезаем серединки. В кастрюльке растапливаем сливочное масло с коричневым сахаром, кладем туда яблоки, посыпаем корицей. Тушим минут 10-15 на маленьком огне. Снимаем с плиты, даем немного остыть.

Из теста лепим руками блинчики по размеру формочек для кексов. Внутрь кладем начинку, закрываем вторым блинчиком, прищипываем края.

Печем до готовности минут 15-20 при температуре 180 градусов (смотрим по духовке!). Прошу заметить, что наличие цельнозерновой муки в этом рецепте вовсе не означает, что его можно отнести к полезным десертам. Просто мне нравится вкус такой муки.

Приятного чаепития!

Обсуждаем рецепт здесь

05	Publicēts: пятница, 5 декабря 2014 Skatīts 5120

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas