Bambina80

Ароматный, пряный пирог. Идеален на холодное время года. Сочетание груш, имбиря и мёда совершенно чудесное. Когда за окном дождь и холод - самое время печь пироги и баловать близких.

Нам нужно:

Мука - 400 г
сливочное масло - 200 г
сахар коричневый - 200 г
яйца -3 шт.
груши - 4 шт.
греческий йогурт - 250 г
мускатный орех - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
молотый имбирь - 1 ч.л.
сода -1 ч.л.
мёд - 150 г

На сковороде растопите 100 г сливочного масла, добавьте 100 г сахара.
Когда сахар растворится, добавьте порезанные на 8 частей груши, томите до прозрачности.

Выложите груши на тарелку, чтобы стек лишний сок.

В чаше смешайте муку, корицу, имбирь, соду и мускатный орех. В другой взбивайте мягкое сливочное масло (100 г) и сахар (100 г) до тех пор, пока масса не посветлеет.

Добавьте мёд, перемешайте.

Затем добавляйте по одному яйцу.

В полученную массу поочередно с йогуртом добавляйте сухую смесь, в 2-3 этапа. Все хорошо перемешайте.

Низ формы выстелите пергаментом и выложите груши. Бока формы смажьте маслом.

Перелейте тесто в форму и поставьте выпекать при 160 С минут 50.

Духовки у всех разные, готовность проверяйте шпажкой.
Готовый пирог вытащить, дать остыть минут 15.

Из оставшегося в сковородке сиропа можно приготовить грушевую карамель - доведите до кипения смесь, поварите 2 минуты, добавьте 60 мл жирных сливок, перемешайте и варите минуты три.

Вкусный пирог готов.

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепт здесь

29	Publicēts: пятница, 29 августа 2014 Skatīts 6034

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas