по-русски latviski |
| Пирожное «Картошка»«Картошка» - еще один привет из моего детства. Даже странно, что я не готовила ее до сих пор. Наконец-то сей факт исправлен, и моя копилка десертов пополнилась еще одним рецептом. Ингредиенты для бисквита:
яйца - 3 шт.
для крема: сливочное масло - 125 г
Взбиваем желтки с 60 г сахара, пока не посветлеют. Белки взбиваем до крепких пик, добавляем 30 г сахара, взбиваем еще раз. Смешиваем желтки с белками, добавляем муку, крахмал, какао и перемешиваем.
Выпекаем в форме минут 20 при 200 С. Пока печется бисквит, готовим крем. Хорошенько взбиваем мягкое сливочное масло с пудрой, понемногу добавляем какао и сгущенное молоко.
Бисквит остужаем и перемалываем в мелкую крошку. Теперь собираем пирожное - смешиваем бисквитную крошку с кремом, по желанию добавляем немного коньяка/рома (я добавила бренди). Формируем пирожные по своему усмотрению (я сделала в виде колбасок). Заматываем в пищевую пленку и убираем в холодильник на пару часов.
Перед подачей - нарезать порционно и обвалять в какао.
Приятного аппетита!
Обсуждаем рецепт здесь
© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas |
Рига, Латвия | |||
Ceturtd., 21/11 diena 1°..3° | Ceturtd., 21/11 vakars -1°..1° | Piektd., 22/11 nakts -1°..1° | Piektd., 22/11 rīts -1°..1° |
Piedavāts Gismeteo.Ru |