Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības


nabassaite.lv

FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod




MbIWOHOK


Пряное отварное мясо

Опять эта зараза под названием «будильник» не сработала! Вскочить, собраться, бутерброд в зубы и на выход!

Все-таки уже столько лет бутерброд остается самым универсальным завтраком. Он может быть безумно сладко-вредно-калорийным, а может быть сугубо полезным и постным. На хлеб можно положить листик салата, ломтик сыра, огурчик, колбаску, творог с зеленью… Но иногда хочется мяса! Нет, не так. Хочется МЯСА! Настоящего, а не суррогат из магазина в виде колбасы.

Предлагаю вам рецепт от моей любимой мамы отварного пряного мяса.

Нам понадобится:

Мясо. В этот раз мы взяли карбонад, но лучше всего идет шея.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – несколько зубчиков.
Мускатный орех, гвоздика, соль.

Зубчики чеснока разрезаем вдоль на 2 части

В мясе делаем надрезик ножичком, засыпаем туда соль, мускатный орех, гвоздику, сверху втыкаем ломтик чеснока. И так нашпиговываем весь кусок мяса с одной стороны.

Морковь нарезаем ломтиками и выкладываем ею дно кастрюли

Выкладываем мясо, заливаем водой, добавляем любимые травы (в нашем случае – Анниня и столовая ложка заправки). Можно положить луковицу.

Ставим на огонь, как закипит, делаем маленький огонек и варим не менее 2 часов. Затем достаем, даем остыть, и можно резать.

Такое мясо хорошо как на бутерброды, так и как самостоятельное блюдо.

Напоследок несколько важных моментов. Соль не жалеем! Мясо не возьмет больше, чем надо. А вот недосоленое мясо может оказаться невкусным. Помимо вышеперечисленного шпиговать можно: черным перцем (лучше горошком), кусочками сала (особенно если мясо постное). Оставшийся бульон можно использовать для приготовления супа, например борща.

Приятного аппетита!


Обсуждаем рецепт здесь




21

Publicēts: пятница, 21 марта 2014
Skatīts 3804





© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas



Рига, Латвия
Pirmd., 21/05
diena

nedaudz mākoņains

/images/weather/d_1_10_0_0.jpg
20°..22°

Vējš Z, 2-4 m/s
Atm. spiediens 769..771 mm
Pirmd., 21/05
vakars

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
17°..19°

Vējš A, 2-4 m/s
Atm. spiediens 768..770 mm
Otrd., 22/05
nakts

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
11°..13°

Vējš A, 2-4 m/s
Atm. spiediens 768..770 mm
Otrd., 22/05
rīts

skaidrs

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
17°..19°

Vējš A, 3-5 m/s
Atm. spiediens 766..768 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 763 viesu un 66 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2015