|
|
|
|
|
Ziņojumi: 27
|
А я делаю холодник беру кефир салатный 7,5 и очень вкусно.
|
| uz augšu |
 
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 717
Pilsēta: Рига, Золитуде
|
Мы тоже любим холодный суп, но готовим без картошки, но с редиской и без соли, ибо последней в маринаде предостаточно  (на наш вкус, придерживаемся здорового питания насколько это возможно)
_________________
|
| uz augšu |
|
|
 |
inaras |
|
|
Treš Jūnijs 05, 2013 16:58
|
 |
|
|
|
Ziņojumi: 1929
Pilsēta: Daugavpils
|
не очень люблю уксусные маринады - поэтому беру отварную свеклу(обычно в супермаркетах в овощном отделе в вакуумной упаковке, последнее время беру уже тёртую)
а далее всё по списку, только картошка не в суп, а в прикуску, отдельно варенная в мундире и поджаренная с лучком.
_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016
http://inarablog.com/
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 1860
Pilsēta: Рига, Кенгарагс
|
Мы в семье все любители холодника  ребенок так вообще обожает! Беру кефир, маринованую свеклу, лук зеленый, много укропа, редиску, огурцы, вареные яйца и колбаску докторскую, для пикантности добавляю обязательно соль, сахар и чутка уксуса - нямка!!! 
_________________
Сын Сережа (31.07.2004)
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 383
Pilsēta: Марупе, Иманта, Центр
|
Я холодник тоже делаю на пахте. Без картохи и колбасы, только свекла, огурец, редис и побольше зелени, очень люблю с базиликом. И для остроты добавляю хрен. А окрошку делаю как бабушка учила, на своём квасе, не сладком. Очень любим окрошку, но делаю не часто - долго возиться.
Ещё как-то в гостях ела суп аля-гаспачо, но рецепт не спросила, тоже очень вкусно и по летнему. Может кто знает как готовить? 
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
tevirp |
|
|
Treš Jūnijs 05, 2013 21:46
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 3261
Pilsēta: Рига, Пурвциемс
|
И меня проверенный рецепт Гаспачо интересует 
Хотелось бы попробовать приготовить.
|
| uz augšu |
|
|
|
mymy |
|
|
Treš Jūnijs 05, 2013 23:27
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 3987
Pilsēta: Рига, Иманта
|
Спасибо за рецептик щавелевого супчика -мужу очень понравился.
Точно ,для считающих калории пахта очень даже подходит и вкусно с ней,я обычно в самую жару именно на пахте предпочитаю.
Гаспаччо тоже делаю,но не особо самой нравится .
По сути гаспаччо просто томатный суп .Помидоры,огурец ,паприку сблендерить,добавить сухарики ,зеленый перчик,красный лук и зелень,пару капель оливкового масла.
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 32
|
Ммм мой любимый летний суп!
в жару самое то!
раньше готовили только на воде, а сейчас любим вода/кефир 50% на 50%
А картошечку отдельно сварить, укропчиком посыпать и в прикусочку с холодным супом.
Эээх жаль сейчас тут где живу не могу найти маринованой свеклы, а то бы каждый день лопала его))
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 230
Pilsēta: Рига, Иманта
|
| Bambusik : | Это один и тот же кефир  Ты же говорите про Римовский, упаковка которого зелёного цвета? |
Они из одной бочки?
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 995
Pilsēta: Рига
|
| Vetochka : | | Bambusik : | | Это один и тот же кефир Ты же говорите про Римовский, упаковка которого зелёного цвета? |
Они из одной бочки? |
Да!
_________________
Пройдут года, поймет любой и это не изменится: чем больше жертвуешь собой, тем меньше это ценится!
__________________________________________
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 572
Pilsēta: Пурвциемс
|
| Vetochka : | | Делаю частенько не с маринованой, а с сырой свеклой, которую предварительно замачиваю в лимонном соке (любителям острого такой суп не понравится). Сейчас уже есть молодая свекла - ням-ням. |
А можно подробнее - пропорции, время сколько мариновать, свекла тертая или резаная или как? Она тверденькая потом остается?
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 230
Pilsēta: Рига, Иманта
|
Пропорции - на глаз
Я тру на тёрке. Делаю в пол-литровую банку на несколько раз, но так, чтоб съесть довольно быстро, чтоб не дольше недели стояло. И лимонного сока надо столько, чтоб свекла сухая не была.
Если сразу в холодильник ставить, то за ночь уже нормально.
В суп опять же по вкусу кладется. На 1 человека я беру примерно треть небольшой свеклы на 1 порцию.
Свекла хрустящая. Она не маринуется так, как уксусом. Она всё-таки остается сырой. Так что у такого супа вкус не такой острый. Давала пробовать другим. Едят. Но им всё же острее проситься. Привыкли к стандартному рецепту. А мне нормально и так. Я не очень хочу каждый день маринованное есть. Да и в свежей свекле и лимоне витаминов гораздо больше.
Иногда если заготовки нет, то делаю сразу, не маринуя, тертую свеклу с лимонным соком. Лимон обязательно надо, иначе совсем пренятина.
|
| uz augšu |
|
|
|
Olice |
|
|
Cet Jūnijs 06, 2013 15:35
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 784
Pilsēta: Rīga
|
Спасибо 
Вдохновение на холодный супчик уже тут!
А почему свекла маринованная или покупная отварная? Можно же самому отварить? ))
|
| uz augšu |
|
|
|
Mumi |
|
|
Cet Jūnijs 06, 2013 21:42
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 4664
|
Я смешиваю отварную (варю сама) и маринованную в пропорции 1:1.
Сегодня литров пять сделала. Меня понесло теперь буду есть только холодник
|
| uz augšu |
|
|
|
Asya |
|
|
Cet Jūnijs 06, 2013 23:27
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 820
Pilsēta: Riga, Latvija
|
Сделала!!! первый раз в жизни сделала холодный суп - и весь умяла 
завтра второй заход - хочу без картошки а больше огурцов положить.
Кефир взяла ManaSaime - очень нежный и вкусный.
В общем - теперь летом - это мое любимое блюдо  .
Огромное спасибо за рецепт, что сподвигли на подвиг 
|
| uz augšu |
|
|
|
tevirp |
|
|
Cet Jūnijs 06, 2013 23:29
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 3261
Pilsēta: Рига, Пурвциемс
|
На здоровье
|
| uz augšu |
|
|
|
Mumi |
|
|
Cet Jūnijs 06, 2013 23:32
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 4664
|
Гаспачо очень рекомендовали вот этот рецепт Белоники
|
| uz augšu |
|
|
|
tevirp |
|
|
Cet Jūnijs 06, 2013 23:36
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 3261
Pilsēta: Рига, Пурвциемс
|
Спасибо Белонику мы уважаем. Попробую.
|
| uz augšu |
|
|
|
Rinma |
|
|
Sv Jūnijs 09, 2013 14:14
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 39
Pilsēta: Рига
|
| mamaKoli : | Спасибо за статью, может, когда-нибудь созрею на окрошку, вообще мне не очень нравится, но полагаю, что из-за кваса, в детстве у бабушки ела, тогда квас разливной был из желтых бочек, по памяти было не сладко, нынешний квас мне весь сладкий.
А свекольный в ходу, но щавелевый все равно люблю больше. И даже меньше чем Мыша заморачиваюсь: просто отвариваю порезанный щавель, отдельно яйца, крошу яйца, свежие огурцы, зелень, заливаю щавелевым бульоном, добавляю сметаны. Жаль муж не признает такие супы (хотя кефирный со свеклой может съесть, но сказать, чтобы с удовольствием не могу). |
А как делается щавельный бульон, и сколько вообще берется щавеля на суп?
|
| uz augšu |
|
Meklēšana
Grupas
Profils
