|
 |
Ксена |
|
Konsultants-terapeits |
Piek Dec 05, 2008 14:54
|
 |
|
|
|
Ziņojumi: 3352
Pilsēta: Родом из детства)))
|
| Morskaya : | | NK : | Девушки, поделитесь опытом, пожалуйста - начался пост, какие горячие завтраки готовите? Муж постится, работает много, нагрузка большая... Короче, как всегда волнуюсь.
Я сейчас варю каши (4 грауду) на воде плюс сухофрукты. Вкусно, но 1,5 месяца так кушать - мне кажется, не очень. |
Биточки из манки с киселём. Оладушки с вареньем. Кусочки тыквы и сладкого перца обвалять в муке и недолго обжарить на растит. масле (это вкусно, но, правда, относительно жирно).
Картофельный салатик (с маринованными грибами и огурчиками). |
"Сладкий" плов-рис со всяческими возможными сухофруктиками, готовить именно как плов, а не как кашу. Очень люблю рисовые котлетки с киселем. Что касается овощей, у нас периодически случается жор на такое вот блюдо-картофель, морковь, свекла, тыква режется крупными кубиками, лук-кольцами(лучше красный), кладем в емкость, заправляем смесью растительного масла с добавлением уксуса(бальзамико, беловинный, яблочный), соль-перец-травки(по вкусу, мне нра прованские), оставляем на чуток, разогреваем духовочку- и на противень на часок(можно сначала фольгой принакрыть), а когда духовочку выключим, то чесночка добавим сверху мелконарубленного, кто сколько любит(мя мнооого уважаем). Ммммм! Обалденно! А картофельный салатик с грибочками и огурчиками оттюнингуйте редисочкой, перышками зеленого лучка и заправьте НЕРАФИНИРОВАННЫМ подсолнечным маслицем, попробуйте и расскажите мне  , вкусно ли Вам 
А вспомнился мне еще один теплый салат не для постящихся. Ветчинка двух видов-сырокопченая(прекрасно идет венгерский бекончик!) и варенокопченая режется на кусочки и поджаривается с крупно порезанным лучком, мешаем с предварительно нарванными листочками салата, пермезанчик или ему подобный сырок трем и любые орешки-семечки чуток добавляем. Заправляем соком лимонным с небольшим количеством масличка растительного и перчика черного и едим быстенько, с аппетитом!
_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)
|
| uz augšu |
 
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 192
Pilsēta: Zolitūde
|
| Morskaya : | | ...Биточки из манки с киселём. .... |
это хто? и как их готовить? 
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 79
|
| kljopa : | | Morskaya : | | ...Биточки из манки с киселём. .... |
это хто? и как их готовить? |
Постные: варим очень густую манную кашу на воде, чуть соли, добавляем по вкусу - изюм, или ягодного/яблочного пюре, сахар и т.п., мокрыми руками катаем шарики или любые лепёшки-палочки, кладём в тёплый кисель. Вариант - обавлять в сухарях, обжарить быстро на сильном огне (иначе развалятся) и тоже в кисель. Муж у меня ест с тёплым киселём, я люблю - горячие биточки в холодном киселе.
Непостные - кашу делаем на молоке, добавляем яйцо, лепятся легче. И подключаем фантазию. Можно не только с киселём подавать, но и с сиропами, сладкими соусами.
Не знаю, относится ли след. рецепт к горячим завтракам, но может кому пригодится для детей-сладкоежек: на хорошо разогретую сковороду - масло (любое), разрезанный вдоль банан , посыпаем сахаром и корицей, обжариваем быстро да лёгкой корочки и подаём тёплыми. Я иногда на завтрак такое практикую. МОжно с морожком на десерт подавать.
_________________
Марина, мама троих сыновей 
|
| uz augšu |
|
|
|
kljopa |
|
|
Sest Dec 13, 2008 11:19
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 192
Pilsēta: Zolitūde
|
spasibo
|
| uz augšu |
|
|
|
Murr |
|
|
Sest Dec 13, 2008 11:29
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 9708
Pilsēta: Prague, CZ
|
а у нас уже традиция сложилась - каждое субботнее утро пшенная каша. И с каждым разом все вкуснее и вкуснее получается Я стала добавлять побольше тыквы и еще добавляю кукурузную кашу - оч вкусно, Натан уплетает двойными порциями
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| uz augšu |
|
|
|
Ксена |
|
Konsultants-terapeits |
Sest Dec 13, 2008 11:32
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 3352
Pilsēta: Родом из детства)))
|
| Murr : | | а у нас уже традиция сложилась - каждое субботнее утро пшенная каша. И с каждым разом все вкуснее и вкуснее получается Я стала добавлять побольше тыквы и еще добавляю кукурузную кашу - оч вкусно, Натан уплетает двойными порциями |
Я давно методом проб и проб пришла к тому, что пшенная кашка вкуснее, если ее варить с кукурузной крупкой, нежнее, что ли...Не знаю, чем это объяснить...
_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 245
|
| Murr : | | а у нас уже традиция сложилась - каждое субботнее утро пшенная каша. И с каждым разом все вкуснее и вкуснее получается Я стала добавлять побольше тыквы и еще добавляю кукурузную кашу - оч вкусно, Натан уплетает двойными порциями |
А как варите,какие пропорции!?
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 1986
Pilsēta: Riga, Imanta
|
а какую еще кашу вкусно с кукурузной? просто кукурузную моя не ест, хотя ела, когда была совсем маленькая а пшеную мы не едим тоже.. а овсяная каждый день вроде как-то поднадоела
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
Zjuzi4ka |
|
Kreatīvā māmiņa |
Sest Jan 17, 2009 11:51
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 485
Pilsēta: Межциемс
|
уже кто-то говорил про такой вариант...
я в детстве любила манную кашу очень густую уже остывшую залить киселём. Больше никакие каши не ела, только такой вариант
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 455
Pilsēta: Кенгарагс
|
Я в детстве тоже каши не любила, кроме одной. Мама промтую манку превратила во вкуснющий десерт.
Варится крутая-крутая манка, разливается по формам, или просто тарелкам. Когда полностью остынит её можно можно нарезать кубиками и она не распадётся.
Кубики заливаются киселём и сверху немного тёртого шоколада, или ложечка варенья. МММММммммм, вкуснотень!!!
кстати в детстве не любила каши, а теперь обожаю просто - овсянную, манную, рисовую, пшёнку...
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
jula |
|
|
Otr Jan 20, 2009 12:37
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 339
Pilsēta: Задвинье
|
| lisenok : | | Murr : | | а у нас уже традиция сложилась - каждое субботнее утро пшенная каша. И с каждым разом все вкуснее и вкуснее получается Я стала добавлять побольше тыквы и еще добавляю кукурузную кашу - оч вкусно, Натан уплетает двойными порциями |
А как варите,какие пропорции!? |
Prisoedin'ajus' k voprosu-na moloke varite ili na vode? tykvu v kakoj moment dobavl'jat' ?
|
| uz augšu |
|
|
|
Murr |
|
|
Otr Jan 20, 2009 13:34
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 9708
Pilsēta: Prague, CZ
|
так, уже 1 раз надо написать подробно, а то ЛСками рассылать устала
Рецепт, кстати, Светланушкин.
1. Покупаем правильную пшенку - в магазине выбираем чтоб пшено было круглое ровное яркое желтое и без серого налета.
2. Берем стакан пшена, в дуршлаг и промываем тщательно, рукой перетирая, до тех пор, пока не запахнет все это дело сладким запахом пшенки
3. перекладываем в кастрюлю и наливаем 4 стакана воды холодной, включаем газ, доводим до кипения.
4. в это время режем тыкву небольшими кубиками, заливаем водой наполовину и ставим на огонь.
5. когда тыква готова, сливаем воду от нее в пшенку, саму тыкву толокушкой в пюре.
6. когда пшенка закипела, убавляем газ, солим немного, сластим, закрываем крышку и варим.
7. когда почти готова пшенка, добавляем тыквенное пюре и перемешиваем, еще 5 минут готовим и подаем.
если варим с кукурузной, то на месте 5 пункта я делаю так - воду сливаю в отдельную посуду, делаю пюре, вливаю воду обратно, засыпаю кукурузную кашу, перемешиваю и оставляю. потом все дальше по списку.
подавать кашу сбрызнув лимонным соком, с топленым маслом и брусничным вареньем.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| uz augšu |
|
|
|
jula |
|
|
Otr Jan 20, 2009 18:19
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 339
Pilsēta: Задвинье
|
Spasibo za recept! :A kasha zhidkaja ili gustaja poluchaetsja?(kak to vody mnogo,mne kazhetsja.)
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 1640
Pilsēta: Ильгуциемс
|
Мурр! Рецепт каши настолько вкусно читался, что сразу захотелось приготовить! Только тыквы дома нет, придётся без неё обойтись. Будет ли также вкусно...
_________________
Наша жизнь- это то, во что её превращают наши мысли.(с)
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 17619
|
Я такую кашу готовлю в обратном порядке Сначала нарезаю тыкву, в кастрюлю чуть-чуть водички, закидываю тыкву и она там тушится. В это время промываем пшёнку и замачиваем холодной водой. Когда тыква стала мягкой (совсем мягкой), засыпаю пшено, доливаю молока и досыпаю сахара. Теперь всё это варится, пока пшено не сварится. Помешивать надо часто! Пшенка - зерно тяжёлое и легко пригорает внизу.
В этом случае толочь тыкву не надо, так как, пока варится пшено, она сама "размажеться"
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать 
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 2904
Pilsēta: Рига
|
а теперь ну совсем глупый вопрос - пшено это просас? 
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 17619
|
Ага
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| uz augšu |
|
|
|
Svetlanushka |
|
Sertificēta zīdīšanas konsultante |
Otr Jan 20, 2009 19:48
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 2676
Pilsēta: Агенскалнс
|
| MbIWOHOK : | Я такую кашу готовлю в обратном порядке Сначала нарезаю тыкву, в кастрюлю чуть-чуть водички, закидываю тыкву и она там тушится. В это время промываем пшёнку и замачиваем холодной водой. Когда тыква стала мягкой (совсем мягкой), засыпаю пшено, доливаю молока и досыпаю сахара. Теперь всё это варится, пока пшено не сварится. Помешивать надо часто! Пшенка - зерно тяжёлое и легко пригорает внизу.
В этом случае толочь тыкву не надо, так как, пока варится пшено, она сама "размажеться" |
Вариант пшенной каши как у Мурр придуман для того, что бы: долго не варить тыкву, сохранить побольше полезного, но достичь нужной консистенции (у меня дети протестуют против маломальских кусочков тыквы в каше, а есть такие сорта которые сами плохо развариваются, легче им толкушкой помочь). Пшенка вариться и без человеческого вмешательства если ее класть в кипящую воду в пропорции 1:4, оставить на малом огне с открытой или приоткрытой крышкой (с молоком этот фокус не проходит).
_________________
Стаж ГВ - 21 год
Не ем людей и всех, у кого есть Мама
Мой телефон 28628728
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 17619
|
Проверяла, пригорает и в воде.
Кстати, а мне тыква больше нравится, когда она с кусочками
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| uz augšu |
|
|
|
Svetlanushka |
|
Sertificēta zīdīšanas konsultante |
Otr Jan 20, 2009 19:59
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 2676
Pilsēta: Агенскалнс
|
| MbIWOHOK : | Проверяла, пригорает и в воде.
Кстати, а мне тыква больше нравится, когда она с кусочками |
Странно, а у меня не пригорает, ни в эмалированной, ни в металлической кастрюле. Только при этом способе не надо совсем мешать, а то нарушается рыхлая структура каши, сформированная паром и бурлящей водой. И особливо стучать по краю кастрюли ложкой вредно
_________________
Стаж ГВ - 21 год
Не ем людей и всех, у кого есть Мама
Мой телефон 28628728
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 17619
|
Кстати, если пшено замочить, то оно набирает воды и потом быстрее вариться.
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| uz augšu |
|
|
|
Poly |
|
|
Sest Jan 24, 2009 21:10
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 1034
Pilsēta: Рига, Югла-3
|
Не умею варить каши. Сегодня делала пшенку с кукурузой и тыквой - делала на глаз. Возникли вопросы.. Какие пропорции - пшенка, кукуруза, если реально на 1 раз покушать двум деткам. Маааааленькая кастрюлька. Надо ли добавлять молоко?
_________________
Максим (07/12/2006)
Михаил (08/08/2013)
Дмитрий (27/07/2016)
|
| uz augšu |
|
|
|
dollii |
|
|
Sest Jan 24, 2009 23:27
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 2904
Pilsēta: Рига
|
| Poly : | | Не умею варить каши. Сегодня делала пшенку с кукурузой и тыквой - делала на глаз. Возникли вопросы.. Какие пропорции - пшенка, кукуруза, если реально на 1 раз покушать двум деткам. Маааааленькая кастрюлька. Надо ли добавлять молоко? |
ну так в итоге получилась каша то?
присоединяюсь к вопросу
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 17619
|
Я всегда варю каши на молоке.
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| uz augšu |
|
|
|
Habibi |
|
|
Sest Jan 24, 2009 23:46
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 1640
Pilsēta: Ильгуциемс
|
Я тоже каши(кроме гречневой) варю на молоке домашнем, не привыкла семья на воде. Да и самой как-то не вкусно.
_________________
Наша жизнь- это то, во что её превращают наши мысли.(с)
|
| uz augšu |
|
Meklēšana
Grupas
Profils
