Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības



FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod

MeklēšanaMeklēšana    GrupasGrupas    ProfilsProfils



Sākt jaunu tēmu Atbildēt tēmā

Riska offline Riska Ziņojums Piek Jūlijs 15, 2016 18:09 Atbildēt ar citātu



Moderators
Ziņojumi: 31866
Pilsēta: Торонто




Маффины из цветной капусты с горгонзолой

Nellen

Citāts:

Когда запеканки поднадоедают, а на перекус в дорогу что-то существенное нужно взять, меня выручает цветная капуста и блюда из неё. Оладьи, пицца и другие блюда уже фигурировали в моём кулинарном блоге.

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

Leeeeen offline Leeeeen Ziņojums Piek Jūlijs 15, 2016 22:29 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1996
Pilsēta: Рига, Иманта

spasibo za ocherednoj prekrasnij recept Цветок
jesli formochki dla vipechki keksov bumaznie-ih nado smazivatj maslom?


_________________

[url=http://webdeti.net][img]

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Ziņojums Piek Jūlijs 15, 2016 23:06 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

Leeeeen :
jesli formochki dla vipechki keksov bumaznie-ih nado smazivatj maslom?


Нет, не нужно.


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

Margoshka offline Margoshka Eksperte psiholoģe Ziņojums Piek Jūlijs 15, 2016 23:24 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 2879
Pilsēta: Rīga

шикарно. спасибо!


_________________
www.Mprakse.lv
"Ничто не делает нас такими одинокими, как наши тайны." Поль Турнье

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Ziņojums Pirm Jūlijs 18, 2016 11:44 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

В эти выходные в поездку брала с собой маффины. Танцую!
Т.к. в придорожных кафе в неуроченное время у нас поесть нельзя, кроме как пышную сдобу или сэндвичи, к цикориевому напитку кексы пошли хорошо Ok
Вначале думала, что будут нам перекусом, в итоге, они стали полноценным обедом Счастье нереальное


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

Nezabudka offline Nezabudka Ziņojums Otr Jūlijs 19, 2016 14:35 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 644
Pilsēta: Adelaide, AU

Ксю, спасибо, в кои то веки следовала рецептуре, даже горгонзола оригинальная Дразнюсь
Но у тебя на картинке они более желтенькие, у меня почему-то горадо темнее вышли. И потом хоть я и пекла минут 25, мне показалось, что не пропеклись, очень влажные внутри, как омлет, даже влажнее шоколадных....
И так понимаю, при выпечке с псиллиумом то, что они всегда опадают, то это нормально, а не духовка моя? А то такие красивые внутри были, а потом сплющились.
На вкус - прикольно, но я бы сыра больше плюхнула в след.раз, а то вроде недосолила. Мужу тоже понравились. Завтра на завтрак холодные попробуем, может по-другому на вкус ощущатся будут.

А! Еще, хоть форма и силиконовая, я слегка смазывала, но все равно кое-где прилипли... Так что, девушки, исходите из опыта Улыбка

Зы. Поняла про цвет. У меня мука миндально-льняная, оказывается, и довольно грубого помола, наверное в этом дело Цветок


_________________
Мама прекрасной девушки (2005)

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Leeeeen offline Leeeeen Ziņojums Otr Jūlijs 19, 2016 14:37 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1996
Pilsēta: Рига, Иманта

mozno vmesto gorgonzoli drugoj sir s plesenju ispoljzovatj?
gorgonzolu ne nashla v magazine.


_________________

[url=http://webdeti.net][img]

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Nezabudka offline Nezabudka Ziņojums Otr Jūlijs 19, 2016 14:43 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 644
Pilsēta: Adelaide, AU

Leeeeen :
mozno vmesto gorgonzoli drugoj sir s plesenju ispoljzovatj?
gorgonzolu ne nashla v magazine.


Ну я бы стопудово не парилась. Мне с горгонзолой просто повезло, смотрела в магазине сыры с плесенью по акции -бац, а горгонзола самая дешевая и оказалась Улыбка кстати, ооочень вкусно и так было Подмигивать
Но пусть Неллен сама лучше одобрямс дает Хихи


_________________
Мама прекрасной девушки (2005)

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Ziņojums Otr Jūlijs 19, 2016 16:03 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

Leeeeen :
mozno vmesto gorgonzoli drugoj sir s plesenju ispoljzovatj?
gorgonzolu ne nashla v magazine.


Конечно, можно. Любой сыр с плесенью подойдет Счастье нереальное С фетой тоже неплохо, но с горгонзолой, дор блю бесподобно, мне больше нравится Улыбка

Nezabudka, вот это да! Один за другим мои рецепты готовить стала Краснею Love
Я думаю, что дело в духовке. Твои маффины просто чуть дольше пеклись или жАра было побольше. Индивидуальная особенность духовки, так сказать Хихи

Да, пышность у маффинов пропадает, но не из-за псиллиума, это белки "опали"Улыбка
Внутри кексики и должны быть влажными Да-да , там же нет обычной муки. Подмигиваю
Сыра, конечно, можно добавлять столько, сколько нравится.


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

Nezabudka offline Nezabudka Ziņojums Treš Jūlijs 20, 2016 02:26 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 644
Pilsēta: Adelaide, AU

Nellen :
Nezabudka, вот это да! Один за другим мои рецепты готовить стала Краснею Love


Ха! Я вообще твои рецепты часто пробую, просто не всегда отписываюсь, особенно если темка далеко ушла. К сожалению, правда, не все приживаются (ну тут еще мое исполнение с заменой на незаменимое, ты ж понимаешь Краснею ) У Алиски уже определенное выражение мордочки сложилось на мои эксперименты - "опяяяяять от тети Ксюююююююши"


_________________
Мама прекрасной девушки (2005)

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

MargG offline MargG Kreatīvā māmiņa
Kreatīvā māmiņa Ziņojums Sv Jūlijs 24, 2016 22:07 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 17281
Pilsēta: Рига, Тейка

И мы сегодня испекли. Вкусно, но получились совсем жидкие. Я потом ещё допекала на 250 гр. 10 минут к 20 предыдущим, корочка почти чёрной стала, а внутри так и остались сырыми. И псиллиум как-то не впечатлил - после его добавления тесто ни на йоту не изменилось. Бухнула ещё ложку - и тот же результат. Поэтому бумажные формочки, в которые начали было раскладывать, отменили и выбросили, ибо они тут же стали размокать и расшмакливаться. Может, мы на Айхербе какой-то не тот псиллиум взяли?


_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Ziņojums Pirm Jūlijs 25, 2016 10:12 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

MargG, консистенцию теста нужно оценивать на глаз, к сожалению. Размышляю У меня уже наметанный Краснею , т.к. им и миндальной мукой (+разные овощи) пользуюсь давно.
Тесто должно быть вязким, но не очень плотным или наоборот, жидким. На выходе маффины напоминают суфле, но кексики не разваливаются, в руку берутся хорошо, если их готовить порционно.
Тесто должно было изменится после добавления псиллиума, ему надо дать постоять хотя бы 5 мин перед тем, как выкладывать в формочки. Псиллум такой использую:


Сейчас заказала себе такой на пробу:


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

MargG offline MargG Kreatīvā māmiņa
Kreatīvā māmiņa Ziņojums Pirm Jūlijs 25, 2016 10:19 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 17281
Pilsēta: Рига, Тейка

Да, у нас такой же и стояло тесто более 10 минут. Те, что не развалились, суфле напоминают, да. Ими оказались те, что пеклись ближе всего к задней стенке духовки и дожили до утра, т.е. постояли и остыли. Допекала я в общей сложности 3 раза.


_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Ziņojums Pirm Jūlijs 25, 2016 10:25 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

Если было как суфле, значит все пропеклось хорошо. Ok
Я свои держала 15 минут в духовке. Возможно, у меня духовка "быстрого приготовления" Хихи У задней стенки тоже быстрее подрумяниваются,поэтому я поворачиваю форму, когда вижу, что одни темнеют, а другие еще бледные.

Главное, что маффины получились, их и правда лучше есть холодными Счастье нереальное


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

Nezabudka offline Nezabudka Ziņojums Otr Jūlijs 26, 2016 03:50 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 644
Pilsēta: Adelaide, AU

У меня тесто после того, как постояло, желе напоминало - такое густое, но не тянущееся за ложкой. Внимание!
А у нас холодные, наоборот, совсем не пошли... Печально
Но я в принципе терпеть не могу продукты выбрасывать,. так что разрезала поперек и обжарила слегка - вах, вкусняшка получилась Подмигиваю и легкая недопеченность прошла Ok


_________________
Мама прекрасной девушки (2005)

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu


Sākt jaunu tēmu Atbildēt tēmā
 


 
Iepriekšējā tēma ::  Nākamā tēma
Parādīt ziņojumus:   


Рига, Латвия
Piektd., 29/03
diena

mākoņains

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
9°..11°

Vējš DR, 5-7 m/s
Atm. spiediens 748..750 mm
Piektd., 29/03
vakars

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
7°..9°

Vējš D, 0-2 m/s
Atm. spiediens 751..753 mm
Sestd., 30/03
nakts

apmācies

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
5°..7°

Vējš D, 2-4 m/s
Atm. spiediens 753..755 mm
Sestd., 30/03
rīts

mākoņains

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
7°..9°

Vējš D, 2-4 m/s
Atm. spiediens 751..753 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 1 viesu un 1 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2022