Участие:
Cannelle,
Mumi ,
Akonit,
Potik,
Mae.
Редакция и тестирование на себе: Murr

Советы отчаявшейся домохозяйке

Тема: Кухня и мытье посуды

Новый год к нам мчится, скоро все случится... У меня начинается предновогодняя лихорадка.

Магазины радостно играют на моих лихорадочных чувствах, украшая все гирляндами, крича о новогодних скидках и вывешивая транспаранты «А ты уже купил новогодние подарки?». Маркетологи радостно потирают ручки, предвкушая новогодние прибыли, а у меня, как и у многих домохозяек, начинаются приступы паники. Что такое отчаявшаяся домохозяйка? Это женщина, которая приходит в ужас от планирования, от хаоса, который царит в ее доме, хватающаяся за 120 дел одновременно и понимающая, что этот ужас никогда не кончится, а этот дом никогда не приведет себя в порядок.

И самый кризис наступает именно в предверие праздников, да и тем более таких – Главных Праздников года. Ты раздал долги? Подвел итоги? Купил подарки? Приготовил план торжеств и посещений? Никого не забыл? УБРАЛ СВОЙ ДОМ?

Если на все вопросы у тебя твердое ДА – ты не отчаянная домохозяйка. Если при чтении вопросов у тебя предательски бегают глаза и по спине начинают ползти мурашки с холодком – это всё для тебя.

Мы будем вместе искать решения для уборки, организации времени и пространства, следовать полезным советам, и наша жизнь станет проще, а дом чище. И Новый Год станет праздником, несущим чуть меньше хлопот. А помогать нам будут мамы, которые уже сумели приручить свой дом и владеют массой хитростей, о которых мы можем и не подозревать.

Итак, приступаем. Первая тема – Кухня и мытье посуды. Приводим в порядок, наводим блеск и чистоту, претворяем в жизнь советы по поддержанию этого порядка.
Поехали!

ПОСУДА

1. Есть один старый излюбленный мной способ мытья сковородок. Он пришел ко мне с дачи, там не было водопровода и мыть посуду было проблематично. Итак, когда заканчиваем жарить или тушить, перед тем, как опустошить сковородку, за 10-15 секунд я легким движением руки включаю электрический чайник. Вычистив сковородку от еды - на тарелки, в кастрюлю, в формочку, в другую сковородку и т.д., я тут же заливаю сковородку кипятком и ставлю на газ. Пока несколько секунд на продолжение дел (отнести тарелки на стол, или помешать суп, куда положена обжарка, к примеру), эта сковородка стоит на огне, дальше я переношу ее на раковину и щеткой с ручкой легким движением руки провожу по дну и стенкам, выливаю кипяток и ополаскиваю уже чистую сковородку. Не надо ни мыла, ни мочалок, ни отмачиваний. Секундное дело! 2. Я тоже использую этот способ, но все-таки добавляю капельку моющего средства, чтобы жира совсем не осталось. Этот же способ практикую для отмывания противней.

3. Так же можно отмыть и пригоревшие сковородки – прокипятить и оттереть щеткой.

4. Я всегда мою посуду сразу в процессе готовки. Пока что-то жарится, варится и ждет новой порции ингредиентов. В результате, грязной посуды никогда нет.

5. Налет от чая с чашек я отмываю водой с содой.

6. Я экономлю воду так – сначала мою все в моющем средстве, потом споласкиваю.

7. С возраста, когда у ребенка появляются свои приборы и своя тарелка, учим после еды уносить все в раковину вместе с мамой, которая приговаривает «поели, теперь уберем со стола». Тогда в 1,5 года ребенок вполне способен на «малыш, убери тарелочку в раковину» отнести посуду в мойку, а с 3 лет уже начать самостоятельно посуду мыть.

8. Мыть блендер – что может быть проще – налить в «стакан» блендера воду с моющим средством, закрыть крышку и взбить. Останется только сполоснуть. Так же поступаем и с миксером – взбиваем грязными лопастями горячую воду с моющим средством и ополаскиваем.

УБОРКА

9. Уборку на кухне делаю в любые «свободные промежутки» (пока жду чайник, или слежу за плитой), когда я на кухне. Большинство дел занимает пару минуток. Можно успеть перебрать шкафчик с крупами, к примеру.

10. У меня на кухне под рукой всегда стоит средство для мытья стекол, и я часто еще во время готовки, когда есть минутка, брызгаю его на бумажное полотенце и протираю им шкафчики стеклянные, кран, кофеварку, поверхность плиты, стекло духовки и т.д.

11. Чтобы проще отмыть микроволновку, надо на несколько минут поставить в неё воду с лимоном и погреть. Жир отмоется легче!

12. У системы Fly есть совет мыть пол на кухне в ведре из под мусора – убиваем двух зайца за раз – и пол чистый, и ведро.

13. У меня стиральная машина встроена на кухне, одновременно с готовкой я стираю – завела это за правило.

14. Я всегда перед сном навожу окончательный блеск на кухне. Беру кухонное полотенце, которым днем руки вытираю, и им вытираю все поверхности и кран, если есть необходимость, то пятна на холодильнике оттираю и на столе, протираю салфетки на столе (если пластиковые лежат, а не тканевые), чтобы все было чистое и сухое, и сразу бросаю в стирку и вешаю свежее. По утрам на кухне всегда порядок и чистое полотенце.

15. Купила на кухню дозатор для жидкого мыла, подходящий по стилю к кухне, и переливаю в него жидкость для мытья посуды. Очень аккуратно, сливается с интерьером и не портит вид. На внутренней дверце шкафчика, который находится под раковиной, у меня прикреплена полочка с крючками, на ней хранятся разные тряпочки, губки и еще там же крем для рук. Прибрала на кухне и намазала руки. Я не люблю в перчатках прибирать. Хотя читала совет: намазать руки кремом, надеть перчатки и потом делать уборку, мыть посуду. Все сразу получается: и косметическая процедура для рук, и уборка.

16. На кухне активно использую magic eraser чудо-губка. Прекрасно справляется с многими видами пятен, появившихся вследствие окрашивания. У меня, например, прекрасно отошли все пятна от чая. Нож-срезатель кожуры окрасился от чистки картошки, сейчас, после чудо-губки, как новенький. И т.п.

17. Для мытья посуды и протирания поверхностей пользуюсь тряпочками из микрофибры, ими же мою плиту. Периодически обдаю их кипятком для дезинфекции.

18. Иногда использую порошок горчицы при мытье посуды и плиты.

19. Чайник от накипи всегда чищу лимонной кислотой, просто кипячу в нем воду с добавлением лимонки - прекрасно накипь отходит. Я так же чищу пароварку, наливаю воду и кислоту и включаю вхолостую - на глазах вся накипь отваливается.

20. А для профилактики засорения труб (в ванной - от зарастания мылом, на кухне - от зарастания жиром) я периодически заливаю в слив кипящую воду.

21. Если никак не получается справиться с уборкой газовой плиты, то можно попробовать застилать ее фольгой – придется только по мере загрязнения менять фольгу.

ГОТОВКА

22. Чистить рыбу можно чисто! Просто наливаю воду в большую кастрюлю, окунаю туда тушку и чищу. И раковина чистая! Плюс еще в том, что чешуя не прилипает к рыбе, поэтому не приходится потом выковыривать ее из дырочек в раковине после ополаскивания рыбы под водой.

23. Это хитрость моя давняя: как сохранить раковину практически чистой во время готовки с кучей очисток. Есть у меня большой дуршлаг, я его ставлю в раковину под кран, а когда все готово, просто вынимаю, даю стечь водичке и тогда из дуршлага этого весь мусор аккуратно вываливаю в мусорное ведро. Вуаля, раковину надо просто сполоснуть!

24. Помогает планировать меню на неделю и покупать продукты раз в неделю – экономия денег и времени. 25. Полезно в морозилке иметь некоторый запас для незапланированных гостей, пицца, к примеру. Такой запас сгодится и для какого-то экстренного случая с ужином или обедом для семьи. 26. Кувшин-фильтр стараюсь заливать на ночь водой – мелочь, а экономит время с утра. 27. Я замачиваю сразу всю упаковку фасоли и отвариваю всю до полуготовности. Сливаю, даю подсохнуть и замораживаю на подносе, ссыпаю в мешок и всегда имею фасоль под рукой – добавляю ее в супы, рагу и салаты, ведь замачивание и варка больше не проблема – полуготовую замороженную фасоль варить надо не больше 10 минут.

28. Поддержать чистоту кухни во время готовки поможет внесение порядка в сам процесс готовки. Заранее подготавливаем все ингредиенты, моем, затем режем, и только потом приступаем к приготовлению.

ЗАПАХИ

29. До того, как ставить мусорный мешок в контейнер - выкидывать на дно лимонную корку или выжатый лимон, который от готовки остался. 30. В посудомойку всегда кладу остатки лимона в корзину для вилок-ложек. Очень нравится, запах приятный. 31. У меня сода в холодильнике стоит, тоже все запахи впитывает в себя.

ХРАНЕНИЕ

32. Все полиэтиленовые мешки можно складывать в 1 или сортировать по размерам – мелкие в один, средние в другой, большие в третий.

33. Перед тем, как ставить одна на другую сковороды с антипригарным покрытием, переложите их бумажными полотенцами. Тефлоновая поверхность не поцарапается.

34. Была проблема - куча пластмассовых крышек для стеклянных банок, валяющихся в пакете. Нужно было как-то это дело упорядочить. Решила проблему так – взяла полуторалитровую (или двухлитровую) пластиковую бутылку с ровными стенками. Превратила в цилиндр с донышком, но без верха, в итоге получился контейнер для хранения крышек.

35. Использую только стеклянные банки для всего сыпучего, но с завинчивающимися крышками. Всякие макароны, сахар, соль, панировочные сухари, крупы любые, фасоли - все по банкам. Удобнее мешков и не надо тратиться на специальные контейнеры.

36. Еще один совет, который видела на просторах интернета, подойдет тем, у кого глубокие шкафы, и в них вечно теряются запасы риса-макаронов и прочих сыпучих продуктов. Берем маленькие зип-пакетики и на двухсторонний скотч клеим их на дверцу шкафчика. В пакетик по чайной ложке насыпаем имеющиеся запасы. Тогда вся картина сразу перед глазами – мы видим, что у нас есть в наличии – какие бобовые, какие макароны, крупы и прочие гарниры и каши. Меню станет разнообразнее!

37. Хитрость для хранения в морозилке: мне надоело каждый раз при готовке копаться в морозилке и соображать, что это: фарш, кусочки, косточки. Теперь каждый мешочек подписываю: беру post-it небольшого размера, пишу на нем, что за мясо и какой консистенции и сверху на мешочек клею.

38. В холодильнике есть полочка, на которую складываются продукты или упаковка, которая может пачкать, например, сливочное масло, баночка с селедкой в масле, колбаса и т.п. Так вот, я на полочку кладу пару листов кухонного бумажного полотенца - выглядит цивильно и стекло не заляпывается.

39. В холодильнике когда-то давно ввела правило, что все «мелкие» упаковочки и коробочки лежат в одной большой форме, тогда они не заваливаются по углам и всегда перед глазами. К тому же экономит место – такая форма у меня стоит прямо на блистере с яйцами.

40. Использую только пластиковые коробочки прямоугольной формы, т.к. удобно складывать и мало места занимают на полкe.

МОЕ РЕЗЮМЕ

Когда я стала следовать большей части этих советов, моя кухня наконец заблестела!!
Более того, оказалось, совершенно не сложно поддерживать порядок в такой чистоте, следуя правилам постепенной уборки.

Обсуждаем статью здесь

19	Publicēts: пятница, 19 ноября 2010 Skatīts 10870

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas