Эксперимент от Школы экспертов

Прыгучее яйцо

Как ты думаешь, можно ли подержать в руке сырое яйцо так, чтобы оно не растекалось? Оказывается, можно! Как это сделать?

Тебе понадобится: куриное яйцо, стеклянная банка (0,5-0,3 литра), уксус.

Ход работы:

1. Налей уксус в банку и положи в неё сырое яйцо. Проследи, чтобы яйцо полностью погрузилось в жидкость.

2. Подожди 24-48 часов, пока скорлупа яйца полностью не растворится в уксусе, только тогда твоё прыгучее яйцо будет готово.

3. Когда скорлупа растворилась, и яйцо готово, осторожно вытащи его из банки и промой под текущей водой. Если после промывания на яйце еще осталась скорлупа, положи его обратно в уксус еще на несколько часов.

4. Когда яйцо помыто, возьми его в руки, подними примерно на высоту 5 см над столом и отпусти. Наблюдай, как яйцо прыгает по поверхности стола.

Почему так происходит? Скорлупа яйца состоит из карбоната кальция, а уксус - это уксусная кислота, которые вступают в реакцию друг с другом. В ходе реакции уксусной кислоты с карбонатом кальция скорлупа растворяется, а мембрана, окружающая яйцо под скорлупой, остаётся невредимой. Это и делает яйцо эластичным на ощупь и похожим на резиновый мячик.

Попробуй бросать яйцо с разной высоты и наблюдай, какой силы удар оно выдержит. Поскольку риск того, что яйцо лопнет, достаточно велик, эксперимент лучше проводить на улице или дома, на ровной поверхности, которую легко очистить. Лопнувшее прыгучее яйцо похоже на слизь. Ты можешь попробовать окрасить яйцо в какой-нибудь цвет, добавляя краситель в уксус. Можешь выключить в комнате свет и посветить на яйцо фонариком (можно даже цветными лампочками), чтобы увидеть, как внутри яйца плавает желток.

Обсуждаем статью здесь

03	Publicēts: вторник, 3 ноября 2015 Skatīts 4133

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas