|
|
|
|
|
Ziņojumi: 441
Pilsēta: Riga, Mangaļsala-Centrs
|
Девушки, подскажите, перепутала и сварила большой кусок печени - что с ней теперь сделать?
Не представляю....
_________________
Камелия - ноябрь 2008
Лукас - декабрь 2014
Lakats.lv - слинги и эргономичные рюкзаки
|
| uz augšu |
 
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 209
Pilsēta: Плявниеки-Санкт -Петербург
|
| Milosskaja : | Девушки, подскажите, перепутала и сварила большой кусок печени - что с ней теперь сделать?
Не представляю.... |
Сделайте вроде "бифстроганов"! обжарьте лук, если осталось в чём её сварили то вообще отлично, печёнку порежьте, добавьте в этот "бульон" сметаны, томатной пасты и немного муки, соль перец по вкусу. Будет как хорошая подлива.
_________________
 
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 441
Pilsēta: Riga, Mangaļsala-Centrs
|
В чем варила я с перепугу вылила, тогда развести водой?
И "бульон" еще потушить или не надо? Не знаю как понять, что печенка готова...  ..кулинарный чайник я...
Спасибо
_________________
Камелия - ноябрь 2008
Лукас - декабрь 2014
Lakats.lv - слинги и эргономичные рюкзаки
|
| uz augšu |
|
|
 |
jatak |
|
Kreatīvā māmiņa |
Otr Mar 31, 2009 22:22
|
 |
|
|
|
Ziņojumi: 2162
Pilsēta: Пурвциемс
|
"лауру" меня бабули на базаре научили отличать, что есть подделка, можно просить разрезать напополам, настоящая "лаура" желтая, а похожий сорт (он и безвкусный кстати) - белый. (может кому пригодится  )
_________________
The weather is really fine ... (c)
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 960
Pilsēta: Пурвциемс
|
| jurgalina : | можно тут спросить - как желе сделать из сока брусники-черники?
желатин использовала обычный, магазинный, почти не застыло ничего |
Обычно пакетик желатина идёт на 0.5 л жидкости, сам желатин надо залить парой столовых ложек воды (взять из общего кол-ва жидкости), а потом или подогреть до растворение, но не кипятить, и влить в остальную жидкость, или добавить в уже прогретый сок и там размешать до растворения. У меня пока всё застывало
_________________
Однажды Ученик спросил у Мастера:
- Долго ли ждать перемен к лучшему?
- Если ждать, то долго! - ответил Мастер.
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 960
Pilsēta: Пурвциемс
|
| OLGA : | Мне что-то не попадается шпинат  Может не там смотрю |
шпинат мороженый точно видела в Призме и в Рими на Стирну, а ещё в Рими на днях видела в отделе овощей появился свежий бэби-шпинат, уже расфасованый в коробочки 
_________________
Однажды Ученик спросил у Мастера:
- Долго ли ждать перемен к лучшему?
- Если ждать, то долго! - ответил Мастер.
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 209
Pilsēta: Плявниеки-Санкт -Петербург
|
| Milosskaja : | В чем варила я с перепугу вылила, тогда развести водой?
И "бульон" еще потушить или не надо? Не знаю как понять, что печенка готова... ..кулинарный чайник я...
Спасибо |
Да немного добавить воды, только печёнку на маленькие кусочки надо порезать, и туда сметану, томат пасту и жареный лук, и под крышку в конце добавить муку для загустения. А печёнка как филе куриное быстро готовиться, она нежная.
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
India |
|
|
Otr Mar 31, 2009 22:51
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 2112
|
| Escape : | | jatak : | | India : | Девченки , подсказывайте. Как сварить картоху , чтобы она не разваривалась ?
А то я пока сварю на салат 4 шт.- 2 кг переведу. 
Совет - купить не рассыпчатую , не годится..покупаю именно ее(ну , так продавец говорит ), варю на маленьком огне , в кожуре..караулю |
"лаура"у меня никогда не рассыпается, не разваривается. мож ее, купи. |
Главное ещё не только сорт выбрать нерассыпчатый, а ещё и варить некрупную, что бы картошка по размеру в кастрюльке была одинаковая, моя ошибка например была - я крупную выберу и варю, в результате пока середина свариться, всё остальное развалиться, теперь "умная" и варю небольших размеров. |
vot, vot moja oshibka! Ja gigantov vse vremja brala-dumala ej rassipatjsja sloznee. Poprobuju)
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 209
Pilsēta: Плявниеки-Санкт -Петербург
|
| India : | | Escape : | | jatak : | | India : | Девченки , подсказывайте. Как сварить картоху , чтобы она не разваривалась ?
А то я пока сварю на салат 4 шт.- 2 кг переведу.
Совет - купить не рассыпчатую , не годится..покупаю именно ее(ну , так продавец говорит ), варю на маленьком огне , в кожуре..караулю |
"лаура"у меня никогда не рассыпается, не разваривается. мож ее, купи. |
Главное ещё не только сорт выбрать нерассыпчатый, а ещё и варить некрупную, что бы картошка по размеру в кастрюльке была одинаковая, моя ошибка например была - я крупную выберу и варю, в результате пока середина свариться, всё остальное развалиться, теперь "умная" и варю небольших размеров. |
vot, vot moja oshibka! Ja gigantov vse vremja brala-dumala ej rassipatjsja sloznee. Poprobuju) |
что бы в салате не вышла каша из картошки, то картошку резать надо только полностью остывшую, но никак не тёплую.
Ещё когда картошка свариться, воду слили надо без крышки на несколько секунд поставить вновь на огонь, что бы влага испарилась.
_________________
|
| uz augšu |
|
|
|
AJIEHA |
|
|
Treš Apr 01, 2009 00:34
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 501
Pilsēta: Задвинье
|
| Marin4ik : | | Обычно пакетик желатина идёт на 0.5 л жидкости |
А пакетики то разные. Есть и 15 и 20 гр. А Санта Мария так вообще 35 или даже 40. Врать не буду, но пакетик большой.
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 960
Pilsēta: Пурвциемс
|
| AJIEHA : | | Marin4ik : | | Обычно пакетик желатина идёт на 0.5 л жидкости |
А пакетики то разные. Есть и 15 и 20 гр. А Санта Мария так вообще 35 или даже 40. Врать не буду, но пакетик большой. |
Меня тоже всегда это смущало  Про Санта-Марию ничего не скажу, ни разу не брала но остальные на 15-20 г замечательно застывали в 500 мл. жидкости  Может у них концентрация разная
_________________
Однажды Ученик спросил у Мастера:
- Долго ли ждать перемен к лучшему?
- Если ждать, то долго! - ответил Мастер.
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 3236
|
Вот купила зеленый цикорий попробовать - думала может какой особый пикантный вкус унего - оказалось банальный вкус салата. Куда он вообще используется? Просто в салаты? Может его обрабатывают как особо чтобы вкус выманить?
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 501
Pilsēta: Задвинье
|
 Что сделать со свежей черемшой? Мариновать? Мож у кого есть проверенный рецептик?
Как заварить-загустить супец? Кроме муки. Крахмал?
|
| uz augšu |
|
|
|
Kryska |
|
Sertificēta zīdīšanas konsultante |
Cet Apr 23, 2009 14:13
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 4752
Pilsēta: Dreiliņi
|
| AJIEHA : | | Что сделать со свежей черемшой? Мариновать? Мож у кого есть проверенный рецептик? |
заморозить
| AJIEHA : | | Как заварить-загустить супец? Кроме муки. Крахмал? |
загустить можно так - сварить картошку, истолочь её в пюре и подмешать в суп - суп от этого станет плотнее
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| uz augšu |
|
|
|
Kryska |
|
Sertificēta zīdīšanas konsultante |
Cet Apr 23, 2009 14:14
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 4752
Pilsēta: Dreiliņi
|
| poposha : | | Вот купила зеленый цикорий попробовать - думала может какой особый пикантный вкус унего - оказалось банальный вкус салата. Куда он вообще используется? Просто в салаты? Может его обрабатывают как особо чтобы вкус выманить? |
листья цикория используют в салаты. это корень у него пахучий, а листья обычные
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 3236
|
Спрошу здесь - может кто-нить видел в магазинах тесто фила (очень тонкие листы)?
|
| uz augšu |
|
|
|
Kryska |
|
Sertificēta zīdīšanas konsultante |
Cet Apr 23, 2009 23:11
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 4752
Pilsēta: Dreiliņi
|
| poposha : | | Спрошу здесь - может кто-нить видел в магазинах тесто фила (очень тонкие листы)? |
видела!
как раз сегодня в Скае - в отделе замороженных продуктов.
Правда, это был Скай на Дунтес, но не думаю, что у них ассортимент сильно отличается
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 3236
|
| Kryska : | как раз сегодня в Скае - в отделе замороженных продуктов.
Правда, это был Скай на Дунтес, но не думаю, что у них ассортимент сильно отличается |
А цену не припомнишь? Сколько примерно может стоить?
|
| uz augšu |
|
|
|
Kryska |
|
Sertificēta zīdīšanas konsultante |
Cet Apr 23, 2009 23:15
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 4752
Pilsēta: Dreiliņi
|
| poposha : | | Kryska : | как раз сегодня в Скае - в отделе замороженных продуктов.
Правда, это был Скай на Дунтес, но не думаю, что у них ассортимент сильно отличается |
А цену не припомнишь? Сколько примерно может стоить? |
хммм... что-то 3 с копейками
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| uz augšu |
|
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 3236
|
Кстати, я тут по совету знакомой такую классную штуку попробовала - Песто называется - паста из базилика, пармезана, орехов - такааааааая вкусняяятина. Сегодня мы с ней дома такую приготовили - тоже оченно вкусно получилось.
|
| uz augšu |
|
|
|
AJIEHA |
|
|
Piek Apr 24, 2009 16:46
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 501
Pilsēta: Задвинье
|
Предложили черемшу. Заказала. Думала будут стебли. А привезли Листья. Делать нечего - пришлось взять.
Что с листьями сделать? Уже сделала маленькие голубцы. Но ее все равно осталось море...
Заморозить? А потом куда мороженную?
|
| uz augšu |
|
|
|
Kryska |
|
Sertificēta zīdīšanas konsultante |
Piek Apr 24, 2009 16:48
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 4752
Pilsēta: Dreiliņi
|
ну, вообще-то в черемше листья и едят
её добавляют в салат, да и вообще везде, куда идёт чеснок
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| uz augšu |
|
|
|
jula |
|
|
Piek Apr 24, 2009 16:55
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 339
Pilsēta: Задвинье
|
| poposha : | | Кстати, я тут по совету знакомой такую классную штуку попробовала - Песто называется - паста из базилика, пармезана, орехов - такааааааая вкусняяятина. Сегодня мы с ней дома такую приготовили - тоже оченно вкусно получилось. |
что значит приготовили ?я песто покупаю в магазине,а как самой можно сделать?поделитесь!
|
| uz augšu |
|
|
|
AJIEHA |
|
|
Piek Apr 24, 2009 17:07
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 501
Pilsēta: Задвинье
|
| Kryska : | ну, вообще-то в черемше листья и едят
её добавляют в салат, да и вообще везде, куда идёт чеснок |
Я почему-то была уверена, что самая ходовая часть - это стебли.
Маринованные которые... вкусняка.
А листья вообще первый раз увидела. Криска, спасибо за подсказку, будем добавлять в салаты
Только вот еще один маааленький вопросик, - у меня ее много, как ее хранить? А то они бедные уже слегка подвяли
|
| uz augšu |
|
|
|
Murr |
|
|
Piek Apr 24, 2009 17:21
|
|
|
|
|
Ziņojumi: 9708
Pilsēta: Prague, CZ
|
промыть, положить в посудину с крышкой и в холодильник в холодную полку. Суп типа щавелевого из них оч хороший Салат - листья, редиска и сметана.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| uz augšu |
|
Meklēšana
Grupas
Profils
